孕早期即指末次月經(jīng)到孕12周末，共3個月左右的時間铝耻。在這個階段誊爹，約半數(shù)的孕婦會發(fā)生輕度惡心、嘔吐瓢捉、食欲不振频丘、燒心等早孕反應。這些反應嚴重時會影響孕婦的正常食欲泡态，進而妨礙營養(yǎng)物質(zhì)的消化搂漠、吸收。另外某弦，孕早期婦女容易心情煩躁或者精神萎靡桐汤，這會影響她們的食欲。
孕早期膳食營養(yǎng)特點：
雖然孕早期營養(yǎng)素需要量與孕中期靶壮、晚期相比要低得多怔毛。這并非說孕早期的孕婦對營養(yǎng)素的需求沒有特點。孕早期膳食營養(yǎng)特點應該是：全面營養(yǎng)腾降，注重搭配拣度，避免營養(yǎng)不良或者對胚胎發(fā)生、發(fā)育的不良影響螃壤。
1抗果、適當?shù)哪芰抗┙o
孕早期基礎代謝增加不明顯，胚胎生長緩慢映穗，母體體重窖张、乳房和子宮等組織變化不太大幕随，所以需要適當?shù)哪芰恳献獭５ケP仍需要一部分能量以糖原形貯存，隨后以葡萄糖形式釋放至胎兒血液循環(huán)，供給胎兒使用辕录。胎兒所需的能量主要通過這個途徑提供睦霎，而對脂肪的氧化和異生功能則很差。孕早期每天須要攝入150克以上的碳水化合物（約合糧食200克）走诞，以免因饑餓而使母體血中酮體蓄積副女，并積聚于羊水中，為胎兒所利用蚣旱。
有研究指出碑幅，胎兒利用酮體后將對大腦發(fā)育產(chǎn)生不良影響，使胎兒出生至4歲時的智商低于正常兒童塞绿。碳水化合物的食物包括面粉沟涨、大米、玉米异吻、小米裹赴、薯類、食糖等诀浪。這些食物比脂肪容易消化棋返，在胃內(nèi)停留時間短，能緩解早孕反應雷猪。
2睛竣、保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給
孕早期是胚胎發(fā)生、發(fā)育的關(guān)鍵時刻春宣，由于孕早期胚胎缺乏合成氨基酸酶類酵颁，所需的氨基酸不能自身合成，全部需由母體供給月帝。這時如蛋氨酸躏惋、纈氨酸、異亮氨酸攝取不足嚷辅，可引起胎兒生長緩慢簿姨、身體過小、胚胎畸變等簸搞，是出生后不可恢復的扁位。因此孕早期蛋白質(zhì)的攝入量應不低于非孕時的攝入量。鑒于“早孕反應”的影響趁俊，應選用容易消化域仇、吸收、利用的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)寺擂，如畜禽瘦肉類暇务、乳類泼掠、蛋類、魚類及大豆及豆制品等垦细。蛋白質(zhì)應至少35-40克/日（相當于糧食200克加雞蛋1個和瘦肉50克）择镇，才能維持母體的蛋白質(zhì)平衡和胎兒的正常發(fā)育。
3括改、充足的無機鹽腻豌、微量元素和維生素的供給
無機鹽和維生素對保證早期胚胎器官的形成、發(fā)育有著重要作用嘱能。胚胎早期鋅缺乏可導致胎兒生長遲緩吝梅，骨骼和內(nèi)臟畸形，還可使中樞神經(jīng)細胞額有絲分裂和分化受干擾惹骂，導致中樞神經(jīng)系統(tǒng)畸形憔涉。孕早期銅攝入不足，也可導致胎兒骨骼析苫、內(nèi)臟畸形兜叨。孕婦應重視富含鋅、銅等無機鹽的食品的攝入衩侥。如畜禽瘦肉類及內(nèi)臟国旷、核桃、芝麻茫死、堅果類富含鋅跪但、銅、鐵等礦物質(zhì)峦萎，乳類屡久、豆類、海產(chǎn)品等含鈣量較為豐富爱榔。
妊娠早期孕婦基礎代謝略有增加被环，胎兒代謝水平也高，所需熱量能要略有增加详幽。加之妊娠期間腎小球濾過率增加筛欢，重吸收率降低，尿中B族維生素排泄增加唇聘，這都使孕早期對B族維生素需要量增加版姑。孕早期婦女因代謝改變和妊娠反應，應有充足的維生素補充迟郎。孕婦如味覺異常剥险，經(jīng)常嘔吐，要補充維生素B1宪肖、維生素B2表制、維生素B6以及維生素C宇姚。B族維生素主要來源于糧谷類食品，但加工過細的精米夫凸、精粉、B族維生素含量明顯減少阱持。因此夭拌，孕婦應選擇標準米、面或有強化B族維生素的米衷咽、面鸽扁，在烹調(diào)加工中注意避免B族維生素的損失。有條件或愿意者可選擇食些小米镶骗、玉米桶现、燕麥、黃豆等富含維生素B的食物鼎姊。嚴重嘔吐者應多食蔬菜骡和、水果等堿性食物，以防止酸中毒相寇。
