痛風(fēng)是一種好發(fā)于中老年的慢性疾病蒜鸡，痛風(fēng)患者越來越多，多發(fā)于夏季，痛風(fēng)病人的飲食不能隨心所欲梆暖。菜寶寶提示，痛風(fēng)患者的飲食都有哪些禁忌呢闻葵？
痛風(fēng)患者的飲食禁忌
眾所周知晃虫，攝入富含嘌呤的食物后，大部分在小腸中轉(zhuǎn)化為尿酸寂恬，僅少量用于合成人體的細(xì)胞成分核糖核酸续誉，故攝入高嘌呤食物必然會(huì)使血液中尿酸水平升高，增加代謝負(fù)擔(dān)初肉。因此酷鸦，無論是急性還是慢性痛風(fēng)，均應(yīng)控制攝入富含嘌呤的食物牙咏，并避免誘發(fā)因素臼隔。
一、忌減重過快?應(yīng)循序漸進(jìn)妄壶，減重過快可導(dǎo)致細(xì)胞大量崩解摔握，產(chǎn)生尿酸，誘發(fā)痛風(fēng)癥急性發(fā)作丁寄，安全的減輕體重速度是每周減輕0.5-1千克氨淌。
二、忌大量攝入脂肪?脂肪會(huì)減少尿酸排出狡逢，痛風(fēng)并發(fā)高血脂癥患者宁舰，脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的20%-25%以內(nèi)。每日脂肪攝入總量在50克左右為宜奢浑，注意要以植物油為主蛮艰，少吃動(dòng)物脂肪。在烹調(diào)肉食時(shí)雀彼，應(yīng)先煮沸壤蚜，棄湯后食用，肉中的嘌呤可部分溶出徊哑，可以降低肉食中的嘌呤量袜刷。嘌呤可溶于水，故各種肉湯莺丑、魚湯等應(yīng)避免食用著蟹。嘌呤可增加食物的鮮度墩蔓，如果感覺菜吃起來很鮮．就應(yīng)該注意少吃或者不吃。多采用一些蒸萧豆、煮奸披、燉、煲等用油少的烹調(diào)方法涮雷。
三阵面、忌酗酒?酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積，對(duì)尿酸排出有抑制作用洪鸭，長(zhǎng)期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加样刷。如果喝酒時(shí)再吃肉禽類食品，會(huì)使嘌呤的攝入量加倍览爵，易誘發(fā)痛風(fēng)置鼻。啤酒是首當(dāng)其沖要注意的，不能飲蜓竹。
四沃疮、忌嗜食火鍋?因?yàn)榛疱佋现饕莿?dòng)物內(nèi)臟、蝦梅肤、貝類、海鮮等高瞟呤食物邑茄。
五姨蝴、忌嗜食強(qiáng)烈刺激的香料及調(diào)味品??辣椒、咖喱肺缕、胡椒左医、花椒、芥末同木、生姜等調(diào)料均能興奮植物神經(jīng)浮梢，誘使痛風(fēng)發(fā)作，應(yīng)盡量少吃彤路。雞精也不可多吃秕硝，雞精的成分比較復(fù)雜，除谷氨酸鈉外洲尊，還含有核苷酸（分子中有嘌呤）远豺，故嘌呤含量很高。
六坞嘀、忌鹽多?每天食鹽應(yīng)控制在2-5克躯护。
七、忌酸性食物?菜寶寶提示丽涩，酸奶中含有較多的乳酸棺滞，所有菌類都是高核酸物質(zhì)，乳酸可干擾尿酸排泄，在體內(nèi)形成過多嘌呤而加重病情继准，對(duì)痛風(fēng)患者非常不利枉证。
目前市場(chǎng)上供應(yīng)的純凈水，其制取方法廣泛應(yīng)用反滲透法锰瘸，pH值一般為6.0左右刽严，偏向弱酸性，所以避凝，痛風(fēng)患者不適宜飲用純凈水舞萄，最好飲用弱堿性水。
軟飲料和果汁中含有大量果糖管削，飲用后也會(huì)提高尿酸水平倒脓。
如果痛風(fēng)在急性發(fā)作期，每天應(yīng)該嚴(yán)格限制食物中的嘌呤含量在150毫克以下含思，選用含嘌呤低的食物崎弃。緩解期以后，有限制的選用含嘌嶺中等量的食物含潘，自由選用含嘌呤低的食物饲做。嘌呤含量高的蔬菜，用開水焯后也能去掉其中80%的嘌呤遏弱，緩解期的患者可適量選擇盆均。
適合痛風(fēng)患者的飲食
一、預(yù)防痛風(fēng)飲食
1漱逸、戒吃高嘌呤的食物：動(dòng)物內(nèi)臟（肝泪姨、腸、腎饰抒、腦）肮砾、海產(chǎn)（鮑魚、蟹袋坑、龍蝦仗处、叁文魚、沙甸魚枣宫、吞拿魚疆柔、鯉魚、鱸魚镶柱、鱒魚旷档、鱈魚）、貝殼食物歇拆、肉類（牛鞋屈、羊范咨、鴨、鵝厂庇、鴿）渠啊、黃豆食物、扁豆权旷、菠菜替蛉、椰菜花、蘆筍拄氯、蘑菇躲查、濃湯、麥皮译柏。
2镣煮、戒吃高膽固醇的食物： 動(dòng)物內(nèi)臟（肝、腸鄙麦、腎典唇、腦）、肥肉胯府、魷魚介衔、 魚、墨魚骂因。
3夜牡、戒酒：不可飲酒、尤其是啤酒侣签、紹興酒。
一旦血液中酒精濃度達(dá)到200mg/dl急迂，血液中乳酸會(huì)隨著乙醇的氧化過程而增加影所，令腎臟的尿酸排泄受阻，使血液中尿酸增加僚碎。
4猴娩、戒吃酸性食物，如咖啡勺阐、煎炸食物卷中、高脂食物。酸堿不平衡渊抽，會(huì)影響身體機(jī)能蟆豫，加重肝腎負(fù)擔(dān)。
二懒闷、宜吃的食物
1十减、多吃高鉀質(zhì)食物?如香蕉栈幸、西蘭花、西芹等帮辟。鉀質(zhì)可減少尿酸沉淀速址，有助將尿酸排出體外。多攝取充足的堿性食物由驹，如海帶芍锚、白菜、芹菜蔓榄、黃瓜并炮、蘋果、番茄等蔬果润樱。
2渣触、多吃固腎的食物?中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，固腎食物有助排泄尿酸壹若，平日可按「六味地黃」（熟地嗅钻、山茱萸、山藥店展、澤瀉养篓、丹皮、茯苓）配方煎水飲用赂蕴，以收滋陰補(bǔ)腎功效柳弄。
3、適宜多吃行氣活血概说、舒筋活絡(luò)的食物?例如可用桑寄生（一人份量為五錢）煲糖水碧注，但不要放雞蛋，可加蓮子糖赔。
4萍丐、蘋果醋加蜜糖。
菜寶寶提示放典，這是西方傳統(tǒng)的治療方法逝变，經(jīng)多項(xiàng)臨床測(cè)試證明有效。蘋果醋含有果膠奋构、維他命壳影、礦物質(zhì)（磷和鉀）及酵素。蘋果醋的酸性成分具有殺菌功效弥臼，有助排除關(guān)節(jié)宴咧、血管及器官的毒素。經(jīng)常飲用径缅，能調(diào)節(jié)血壓悠汽、通血管箱吕、降膽固醇、亦可助治療關(guān)節(jié)炎及痛風(fēng)癥柿冲。飯后可將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內(nèi)茬高，調(diào)勻飲用。
5假抄、痛風(fēng)患者的食療方
薏仁粥：取適量的薏仁和白米怎栽，兩者的比例約為三比一，薏仁先用水浸泡四宿饱、五個(gè)小時(shí)熏瞄，白米浸泡三十分鐘，然后兩者混合谬以，加水一起熬煮成粥强饮。
冬瓜湯：取冬瓜三百克（不連皮），紅棗五六顆为黎，姜絲少許邮丰。先用油將姜絲爆香，然后連同冬瓜切片和紅棗一起放入鍋中铭乾，加水及適量的調(diào)味料煮成湯剪廉。
6、多喝水?每日多喝水炕檩，多上廁所斗蒋，千萬不可忍尿。
痛風(fēng)吃什么水果
痛風(fēng)是常見的中老年慢性疾病笛质，近年來泉沾，痛風(fēng)患者越來越多，夏季是痛風(fēng)的高發(fā)期妇押，痛風(fēng)患者男性多于女性跷究，痛風(fēng)吃什么水果呢？
（1）櫻桃：味甘舆吮、微酸，性溫队贱，具有補(bǔ)中益氣色冀、祛風(fēng)勝濕的功效。櫻桃含鐵量高柱嫌，位于各種水果之首锋恬，常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生编丘，既可防治缺鐵性貧血与学，又可增強(qiáng)體質(zhì)彤悔，健腦益智。據(jù)報(bào)道索守，櫻桃花青素成分還能提高腎小球?qū)δ蛩岬臑V過作用和降低腎小管對(duì)尿酸的再吸收晕窑，對(duì)于痛風(fēng)患者尤其適宜。櫻桃所含蛋白質(zhì)卵佛、糖杨赤、磷、胡蘿卜素截汪、維生素C等均比蘋果疾牲、梨高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處衙解，還能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白阳柔，去皺消斑。
（2）蘋果：味甘蚓峦、性涼舌剂，有生津潤(rùn)肺、除煩解暑枫匾、開胃醒酒等功效〖艿現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究結(jié)果證明，蘋果能防止血液中膽固醇的增高干茉，高血壓病谴忧、動(dòng)脈粥樣硬化癥、冠心病患者角虫，適宜長(zhǎng)年不間斷的食用沾谓。蘋果還能中和過剩胃酸，促進(jìn)膽汁分泌戳鹅，增加膽汁酸功能均驶，對(duì)于脾胃虛弱、消化不良等病癥有良好的治療作用枫虏。
此外妇穴，蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的“良藥”，失眠患者在入睡前嗅蘋果香味隶债，能較快的安靜入睡腾它。
（3）西瓜：菜寶寶提示，味甘死讹、性寒瞒滴，無毒，具有消煩止渴、解暑熱妓忍、利小便虏两、治口瘡等作用。西瓜皮及瓤均為利尿劑世剖，可以治療腎炎水腫定罢、黃疸；西瓜仁有清肺搁廓、潤(rùn)腸助消化的作用引颈；西瓜霜吹喉能治咽喉腫痛；西瓜根境蜕、葉煎湯可治腹瀉和腸炎蝙场；用西瓜皮綠色部分煎湯代茶，是很好的消暑清涼飲料粱年。西瓜中的配糖體也有降低血壓的作用售滤，因此，痛風(fēng)兼有高血壓台诗、腎病者可用西瓜作食療完箩。但是，脾胃虛寒拉队、寒積腹痛弊知、小便頻數(shù)，以及平常有慢性腸炎粱快、胃炎等屬于虛寒體質(zhì)的人均不宜多吃秩彤，否則易引起消化不良或腹瀉。
（4）梨：味甘事哭、微酸漫雷，性涼，具有生津鳍咱、潤(rùn)燥降盹、清熱、化痰谤辜、解酒的作用蓄坏。梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟丑念，減輕疲勞涡戳，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓渠欺；梨所含的配糖體及鞣酸等成分妹蔽，能祛痰止咳椎眯，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用挠将；梨中的果膠含量很高胳岂，有助于消化、通利大便舔稀。梨性偏寒助濕乳丰，多吃會(huì)傷脾胃，故脾胃虛寒内贮、畏冷食者應(yīng)少吃产园。
（5）香蕉：味甘、性寒夜郁，具有清熱解毒什燕、潤(rùn)腸通便、潤(rùn)肺止咳的功效竞端。香蕉還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)屎即，具有潤(rùn)腸通便的作用。研究發(fā)現(xiàn)事富，香蕉可治抑郁和情緒不安技俐，因?yàn)樗蟹核岬瘸煞郑侨梭w的“開心激素”统台，能減輕心理壓力雕擂，解除憂郁，令人快樂開心贱勃。但畏寒井赌、體弱和胃虛的人不宜多吃。
（6）橘子：昧甘募寨、酸族展，性溫，具有開胃理氣拔鹰、止咳化痰的功效仪缸。橘子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)列肢、有機(jī)酸恰画、維生素以及鈣、磷瓷马、鎂拴还、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的欧聘。由于橘子含有生理活性物質(zhì)橙皮苷片林，所以，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成费封，故而對(duì)腦血管疾病焕妙，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用弓摘。因?yàn)殚俳j(luò)含有豐富的維生素P焚鹊，能有效防治高血壓。橘子好處雖多韧献，宜常吃而不宜多吃末患。中醫(yī)認(rèn)為橘子性溫，多吃易上火锤窑，會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡璧针、口干舌燥、咽喉干痛渊啰、大便秘結(jié)等陈莽。
（7）草莓：菜寶寶提示，味酸虽抄、甘走搁，性涼，具有清暑解熱迈窟、生津止渴私植、利尿止瀉、利咽止咳的功效车酣。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)曲稼，具有明目養(yǎng)肝的作用。草莓是鞣酸含量豐富的水果湖员，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收贫悄，具有防癌作用。近來娘摔，醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)窄坦，經(jīng)常食用草莓對(duì)防治動(dòng)脈硬化和冠心病也有益處。食用草莓一般沒有特殊禁忌凳寺，但是要注意的是鸭津，種植草莓的過程中經(jīng)常使用的農(nóng)藥、化肥肠缨，很容易附著在草莓粗糙的表面上逆趋，食用前最好用自來水不斷沖洗或菜寶寶浸泡，洗凈后再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘晒奕。
（8）葡萄：味甘闻书、酸名斟，性平，具有補(bǔ)氣血魄眉、益肝腎蒸眠、生津液、強(qiáng)筋骨杆融、止咳除煩、補(bǔ)益氣血霜运、通利小便的功效脾歇。葡萄中含有較多的酒石酸，有幫助消化的作用淘捡。葡萄汁對(duì)體弱的病人藕各、血管硬化和腎炎病人的康復(fù)有輔助療效。葡萄還是水果中含復(fù)合鐵元素最多的水果焦除，是貧血患者的營(yíng)養(yǎng)食品激况，對(duì)于痛風(fēng)兼有腎炎、高血壓膘魄、水腫的患者尤其適合食用乌逐。但要注意，糖尿病创葡、便秘浙踢、脾胃虛寒者不宜多食。
（9）楊梅：味酸灿渴、甘洛波，性平，具有生津止渴骚露、消食解酒的功效蹬挤。楊梅所含的果酸既能開胃生津、消食解暑棘幸，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能焰扳，有助于減肥。楊梅中含有維生素B误续、C蓝翰，對(duì)防癌抗癌有積極作用。需要注意的是女嘲，食用楊梅后畜份，應(yīng)及時(shí)漱口或刷牙，以免損壞牙齒欣尼。
菜寶寶提示：菜菜提醒廣大的痛風(fēng)病患者爆雹，無論是急性還是慢性痛風(fēng)停蕉，均應(yīng)控制攝入富含嘌呤食物，并避免誘發(fā)因素钙态。
