我們菜盤里的忘憂草

?它其實就是它。

?我們國人大部分的植物學(xué)學(xué)得不好使鹅，很多植物我們?nèi)粘Ｋ娋窘祝步胁怀鰧W(xué)名；很多菜我們常常吃患朱，但我們也只知道俗稱鲁僚，而不知學(xué)名。

?典出《詩經(jīng)》的萱草忘憂裁厅，古人稱“體柔性剛冰沙，蕙潔蘭芳，華而不艷执虹，雅而不質(zhì)”拓挥，“思君如萱草，一見乃忘憂”的萱草袋励，你知道是什么侥啤？

?是的，有些人可能想不到茬故。那就是我們菜盤子里經(jīng)掣蔷模看到的金針菜，或者俗稱的黃花菜磺芭。

?這樣說赁炎，忘憂草我們不知長得什么樣，但是說“我們等的黃花菜都涼了”钾腺，小伙伴們都曉得了徙垫。我們吃得那么多的黃花菜讥裤，是不是面對忘憂草這個詞的時候，有種落差松邪，有失美感呢坞琴？當我們下一次舉筷吃黃花菜的時候，我們也是不是多點神圣之感呢逗抑？

?將時光拉回上世紀80年代的時候剧辐，我還是個十歲左右的小男孩。這個小男孩邮府，除了愛書如命荧关，經(jīng)常用手電筒照著在被窩里偷看書本之外，還是很勤勞的褂傀，會做一些農(nóng)活忍啤。

?其中一項的農(nóng)活，就是“采花大盜”仙辟。

?摘的花同波，就是我們永康俗稱金針花的，也叫黃花菜的〉現(xiàn)在我們知道了叫萱草未檩，也叫忘憂草。但那時可不知道這個讓我天天辛苦采的花兒粟焊，還有那么文雅的名字冤狡，有那么多的故事。

?在雅莊项棠、棟龔和黃塘下三個村交界的地方悲雳，有片黃筯泥的黃土地，這片土地香追，沒有水流灌溉合瓢，也沒有肥沃的土壤。這是一個前不著村翅阵，后不著店的地方歪玲，原來最早的雅湖初中的位置也在了這里。這個初中掷匠，在我姐姐上初中的那一年，遷回了村里岖圈，初中的旁邊的一大片地讹语，就是村里或是公社的農(nóng)場了。在分田承包到戶之后蜂科，外公和我家就承包了其中的幾塊地顽决。

?我家里承包的是兩塊地短条。一塊用來主種花生，另一塊地就是種的黃花菜才菠。

?這片土地茸时，紅得象血，不是黃土高原赋访，卻象是一片黃土平原可都。這種泥，蓋壘泥房是最為合適的蚓耽，用來種農(nóng)作物渠牲，卻是最為貧瘠不過的。

?所以這樣的土地步悠，就種了三種最為重要的農(nóng)作物：花生签杈、豆子和黃花菜《κ蓿花生和豆子需要播種答姥，一季收了就是一季，而黃花菜不然谚咬，這種百合科莖生的作物鹦付，一年又一年，你在與不在序宦，它就在那里睁壁。

?黃花菜就是一畦一畦的土地，在丘陵的山坡上互捌，以落差來劃分土地所有樹的界線潘明，我家承包的地在70把左右，也就是一畝多一點秕噪。一排一排的土龔钳降，整整齊齊，橫向排列腌巾，上面長了綠油油的葉子遂填，葉子細長，柳葉一般澈蝙。在大半部分的時間里吓坚，黃花菜地夾種了豆子，在花季的時候灯荧，我們才忙碌起來礁击。

?采黃花菜要起得好早，半開未開的時候花就要采下來。如果已經(jīng)是全開的花哆窿，在后期的加工中似乎就不是精品了链烈。我和哥哥就每天早上拎一只大大的竹籃子去摘。從家里旁邊的田埂路走到水渠挚躯，再沿著水渠水流往下走强衡，就可以到了黃花菜地。

?到了黃花菜地码荔，這個花季的田地中漩勤，沒有浪漫主義的蝴蝶滿天飛，而是在田間鉆到你頭發(fā)目胡，鉆到你身上咬得你渾身癢癢的锯七。田間日復(fù)一日的勞作，你根本也沒有那些浪漫主義的情懷誉己。我和哥哥一人一畦田龔的摘眉尸，在田地間做一個回形的運動。這個年紀巨双，摘黃花菜不過是一件讓人枯燥而乏味的農(nóng)活而已噪猾。

?為什么要早上摘黃花菜，小時的認為只是全開的黃花菜摘下來后筑累，不利于后期的制作袱蜡，也賣不起好價格。長大后才明白慢宗，這個花兒坪蚁，它早上開花晚上凋謝，只有短短一天的花期镜沽∶粑睿《本草鋼目》說這花可以“療愁”、“利心志”和“好歡樂”缅茉，這也是這花兒叫忘憂草的一種原因吧嘴脾。

?這片地上，基本沒有什么人蔬墩。也沒有高大的樹可以遮擋下陽光译打。我和哥哥在累了之后，會跑到遠處的一片松樹林中小憩拇颅，拿著竹笠扇著風(fēng)奏司，遙遙地看著遠處的棟龔的小村子，想著傳說中的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)是什么樣子樟插，到那時结澄，我還要這樣臉朝黃土哥谷，背著天的采摘黃花菜嗎岸夯？

?黃花菜麻献，花漏斗狀，花瓣裂六猜扮，桔黃色或是桔紅色勉吻，抗旱耐寒，適應(yīng)性強旅赢，到處可種齿桃。在這片土地上的經(jīng)歷，現(xiàn)在回想起來煮盼，經(jīng)常會讓我想起路遙的《平凡的世界》以及《人生》中的孫少平短纵，穿著解放鞋和白襯衫在田地里做著農(nóng)活想像著黃土地外面的世界。還有我們村里一個普通孤獨的女孩僵控，因為是弱智因素香到，沒有伙伴，她常常一個人在野地里獨自閑逛报破，有時會摘朵金針花悠就，別在頭發(fā)上，這個女孩大部分人都不記得她的名字充易，也不知道她后來怎么樣梗脾。

?人生的道路往往也是如此，一個機緣的變化盹靴，就會讓你的人生改變了方向炸茧。

?黃花菜拿回家后，還有放在開水中滲過稿静，再放在竹子編的竹莢上一根一根地曬起來梭冠，曬干后再包裝起來拿去賣掉。黃花菜的好壞自赔，在曬好之后就看得非常清楚了妈嘹。品質(zhì)上佳的黃花菜，色澤亮澄绍妨，金黃色润脸，細長均稱。

?在那小時候他去，不是太喜歡吃黃花菜毙驯。鄉(xiāng)人在過年的時候，傳統(tǒng)中要帶豬頭肉去拜年灾测，豬頭肉的下面就是黃花菜爆价。長大工作之后，出外吃飯的時候，看到新鮮的黃花菜就忍不住會點上一盤铭段。如果是新鮮的黃花菜骤宣，有種新鮮的味道，如果是曬干的黃花菜序愚，燉上了骨頭憔披，有點像普洱一樣，帶了點歲月的陳香爸吮，能吃出些韻味芬膝。

?我們喜歡吃一個菜，并不一定是真的喜歡形娇，而是身后都有一個說不完的故事吧锰霜。偶爾，會在某個偏靜的土壟上桐早，會偶遇到幾株的黃花菜癣缅，不管是在哪，它總是那樣生機盎然勘畔。這個時候所灸，我總會想起韋應(yīng)物的那首詩：“何人樹萱草，對此郎齋幽炫七。本是忘憂物爬立，今夕重生憂⊥蚰模”

?說它是菜侠驯，它就是黃花菜；說它是花奕巍，是金針花吟策；說它是草，是忘憂草的止；說它是藥檩坚，它是“丹棘”；說它是詩诅福，它叫諼草匾委。