廣播稿：
廣播員男（下同）：各位聽(tīng)眾，您好纸兔，我是白帆惰瓜，歡迎大家收聽(tīng)我和蘭江主持的這次節(jié)目『嚎螅【歡快的樂(lè)曲起
廣播員女（下同）：各位聽(tīng)眾崎坊，大家常說(shuō)：“眾口難調(diào)”，的確是這樣洲拇。在飯食方面奈揍，人們都有自己的愛(ài)好，比方說(shuō)：有的人愛(ài)吃饅頭赋续，可有的人卻喜歡面條男翰。然而，出自于我們家鄉(xiāng)的李連貴大餅卻受到了人們的交口稱贊纽乱。它為什么會(huì)受到人們的普遍歡迎呢蛾绎？好，下面就請(qǐng)大家和我們一起去訪問(wèn)李連貴大餅鋪吧！
【音響租冠，店堂嘈雜雜聲
男：我們隨著川流不息的顧客一起來(lái)到李連貴大餅鋪鹏倘。它位于站前三馬路，門口掛著一塊很大的金字招牌顽爹，上面寫著“正宗李連貴熏肉大餅鋪”纤泵。
女：我們走進(jìn)店堂一看，二十左右張餐桌真是座無(wú)虛席话原。這里人們有的在細(xì)細(xì)品味那外焦里嫩的大餅夕吻，有的就著熏肉在開(kāi)懷暢飲——。
男：哎繁仁，蘭江涉馅，你看靠窗戶的那位老大爺要吃完了，咱們過(guò)去和他嘮嘮好嗎黄虱？
女：好稚矿！
現(xiàn)場(chǎng)記者：大爺，您好象是從外地來(lái)的捻浦？
被采訪者大爺：我是從上海來(lái)的晤揣。
記者：啊，從上海來(lái)的朱灿，這位是——昧识。
大爺：這是我的兒媳，這是我的小孫女盗扒。
記者：您是第一次吃到這種餅吧跪楞？您感覺(jué)味道怎么樣？
大爺：我北方話講不好侣灶，我在上海就聽(tīng)說(shuō)這種餅很好吃甸祭，所以到四平慕名而來(lái)。
記者：啊您是慕名而來(lái)的褥影。
大爺：這種餅很好吃的池户。
兒媳：他是特意來(lái)嘗一嘗凡怎。
大爺：這的熏肉也不錯(cuò)校焦。所以我就和兒媳，小孫女一起來(lái)吃這種餅了统倒。
記者：今天吃的怎么樣斟湃？
大爺：還不錯(cuò)！挺好的檐薯。就是人多了一些凝赛，擠了一些注暗。
記者：啊，人多了一些墓猎，但這東西還不錯(cuò)捆昏，挺好的。
記者：謝謝您了毙沾。
大爺：沒(méi)關(guān)系骗卜！
記者：祝您在東北期間精神愉快！
大爺：好左胞！謝謝寇仓！
女：哎，白帆烤宙，顧客這樣喜歡熏肉大餅遍烦，那咱就到灶房去請(qǐng)位師傅給大家介紹一下李連貴大餅的做法吧？
男：正好躺枕，我認(rèn)識(shí)做餅的王師傅服猪，咱到里邊去找他。
【灶房里的音響
記者：王師傅您正忙著哪拐云？
王：啊罢猪，來(lái)了。
記者：有很多人都慕名而來(lái)吃你們這兒的大餅叉瘩，您能不能給聽(tīng)眾介紹一下這餅是怎么做的膳帕？
王：這餅的面就是普通的面。這油就是用煮肉的油薇缅。用肉料煮肉的油和成酥备闲。這就有獨(dú)特的風(fēng)味了。
記者：巴北！您能講講做餅的程序嗎咧纠？
王：先把面下成劑子蓬痒，再把劑子搟平，把酥抹到劑子里頭漆羔。
記者：這個(gè)酥就象餅里頭的餡似的梧奢，是不是？
王：對(duì)演痒！對(duì)亲轨！這酥里有花椒面，還有精鹽鸟顺。再往下惦蚊，是把它抻出條來(lái)器虾，疊七——八層，完了兩頭一合蹦锋，封口兆沙。這樣，就做出一個(gè)生餅坯莉掂，最后趕成片葛圃，就可以烙餅了。
【音樂(lè)起
女：各位聽(tīng)眾憎妙，用這種方法做的大餅形如滿月库正，外焦里嫩，松軟濃香厘唾，余味悠長(zhǎng)褥符。
男：各位聽(tīng)眾，您如果有機(jī)會(huì)來(lái)到這里阅嘶，買兩張餅属瓣，來(lái)碟熏肉，再喝上幾盅酒讯柔，那您一定會(huì)大飽口福了抡蛙。
女：哎，白帆魂迄，這和半天咱們竟給大伙說(shuō)大餅做法了和風(fēng)味特色點(diǎn)了粗截，差一點(diǎn)忘介紹李連貴大餅的來(lái)歷了。
男：可不是嗎捣炬，咱現(xiàn)在就請(qǐng)這個(gè)店的經(jīng)理給大伙說(shuō)說(shuō)吧熊昌。
【音響，經(jīng)理講話
經(jīng)理：好湿酸！我來(lái)講一講婿屹，李連貴大餅鋪于清光緒21年（1895年），在梨樹(shù)縣開(kāi)始營(yíng)業(yè)的推溃，當(dāng)時(shí)營(yíng)業(yè)面積比較小昂利，人員也比較少。后來(lái)铁坎，經(jīng)過(guò)各方面支援蜂奸，附近有一位老中醫(yī)給添了幾位肉料，打這以后硬萍，大餅更有滋味扩所、更受歡迎了。
記者：啊朴乖，這幾位肉料使餅的風(fēng)味兒更濃了一些祖屏？
經(jīng)理：對(duì)助赞！一九四六年大餅鋪移到四平來(lái)。到四平來(lái)的是李連貴的兒子李堯繼承了這個(gè)傳統(tǒng)赐劣。
【音樂(lè)起
男：李連貴大餅到現(xiàn)在已有一百多年歷史了嫉拐。可是魁兼，它真正發(fā)展起來(lái)還是解放以后婉徘，黨和政府十分重視這一獨(dú)特的傳統(tǒng)技藝，一九五八年特邀李連貴兒子李堯到北京獻(xiàn)技咐汞。建國(guó)后盖呼，李連貴大餅鋪接待了國(guó)內(nèi)千百萬(wàn)顧客。李連貴熏肉大餅已遠(yuǎn)近聞名化撕。這里成了款待來(lái)賓几晤、招待親朋喜慶歡聚、品嘗佳肴的地方了植阴。
女：各位聽(tīng)眾蟹瘾，大家一定還記得，我們?cè)趧傋哌M(jìn)店門的時(shí)候掠手，給大家介紹說(shuō)牌匾上寫著正宗李連貴大餅憾朴，為什么說(shuō)是正宗呢？因?yàn)榕绺耄钸B貴的第四代傳人众雷，就是李連貴的重孫子李煜現(xiàn)在就在這里工作。我們?cè)谘忮伵院退麌Z起來(lái)做祝。
【音響 對(duì)話
記者：哎砾省，李煜同志，你做的餅手藝是跟誰(shuí)學(xué)的混槐？
李煜：那是跟我爺爺學(xué)的编兄。
記者：啊。
李煜：我爺爺五八年到北京獻(xiàn)技声登，跟毛主席狠鸳、劉主席都合了影。現(xiàn)在捌刮，像片還在我家掛著呢！
記者：啊舒岸，現(xiàn)在還有像片呢绅作？
李煜：對(duì)！還有蛾派，因?yàn)閲?guó)家領(lǐng)導(dǎo)人這樣重視俄认，我爺爺就更用心向我們傳授技術(shù)个少。他毫不保留地把技藝都傳給了我。我爺生前囑咐我眯杏，一定好好干夜焦！多為人民服務(wù)，做出成績(jī)來(lái)岂贩。
女：各位聽(tīng)眾茫经，這次節(jié)目結(jié)束時(shí)間已經(jīng)到了。我們給您介紹了李連貴熏肉大餅萎津，您聽(tīng)了以后感到滿意嗎卸伞？飯店的經(jīng)理讓我們轉(zhuǎn)告大家，歡迎你們到這里來(lái)做客锉屈！
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 此稿為現(xiàn)場(chǎng)采訪稿荤傲，前去采訪的人還有：蔣貴、殿君
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 一九八四年十月十日
注：打字到大餅酥用料颈渊，本想不發(fā)這篇稿了遂黍，怕有露機(jī)密之嫌疑。沒(méi)想到在網(wǎng)上搜索“李連貴”俊嗽，發(fā)現(xiàn)不但熏肉用料都準(zhǔn)到克雾家，大餅用料也是如此。故此稿沒(méi)有泄密之嫌乌询！另采訪處地點(diǎn)原三馬路榜贴，現(xiàn)早已改造沒(méi)了。
