咖喱南瓜醬煎雞扒
主要食材
去骨雞腿、西蘭花毅整、椰奶趣兄、蠔油、咖喱粉悼嫉、辣椒艇潭、洋蔥、南瓜戏蔑、蔥蹋凝、蒜、鹽总棵、玉米油仙粱。
烹飪步驟：
（1）將去骨雞腿兩面撒上鹽腌制15左右。
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（2）將腌制過(guò)的雞肉彻舰，雞皮面朝下放入鍋中慢火煎香伐割。
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（3）將南瓜去皮去籽后切成簿片，洋蔥切成絲刃唤，蒜切片隔心，辣椒去籽后切塊，蔥切段備用尚胞。
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（4）燒紅油鍋放入適量玉米油硬霍，再加入煎出的雞油，然后加入切好的洋蔥絲笼裳，蒜片唯卖，辣椒段，蔥段躬柬，南瓜片拜轨，翻炒均勻。
（5）加入蠔油允青，咖喱粉橄碾，適當(dāng)翻炒后加入適量水，牛奶煨煮颠锉。
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（6）將煮好的食材倒入榨汁機(jī)中法牲，再加入煎雞肉煎出的雞油榨成醬汁。
（7）將榨好的咖喱南瓜醬汁倒回鍋中加熱琼掠，快起鍋時(shí)加入適量椰奶攪拌均勻拒垃。
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（8）將西蘭花用沸水燙熟擺盤(pán)，把煎熟的雞肉切件后放入盤(pán)中瓷蛙，然后淋上加熱的咖喱南瓜醬汁悼瓮，撒上鹽即可戈毒。
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美食小貼士
【如何判斷雞肉是否熟透】將筷子插入在煎的雞肉中3秒取出，用嘴唇測(cè)試溫度谤牡，如果感覺(jué)到燙即代表中間也熟了副硅。如果切開(kāi)來(lái)看到雞肉中間沒(méi)有熟透，可重新回鍋繼續(xù)煎翅萤。
