22:鮮奶雞肉粥
原料:
鮮奶1杯(240毫升) 高湯1/2杯(120毫升) 雞胸肉20克綠菜花20克胡蘿卜10克 飯
1/2碗
輔料:
鹽2克
做法:
1.雞胸肉洗凈,切小丁损敷,綠菜花及胡蘿卜也切成小丁葫笼。
2.鮮奶、高湯與飯用小火熬煮成粥拗馒,再將雞胸肉路星、綠菜花及胡蘿卜放入煮3分鐘,下鹽
調(diào)味即可诱桂。
Tips:
該菜譜可作為1-3歲兒童早餐洋丐。
雞肉可用白肉的魚類呈昔、土豆等替代。
牛奶是孩子成長過程中非常重要的營養(yǎng)來源之一友绝,試著將牛奶入菜是一個矯正嬰幼兒
厭奶的好方法堤尾,但要切記烹調(diào)過程中勿以大火加熱,也不要煮太久迁客,以免造成營養(yǎng)素的
流失郭宝。
23:八寶黑米粥
風(fēng)味小吃,由八寶糯米粥發(fā)展而成掷漱,具有滋補(bǔ)食療的作用剩蟀,為一種營養(yǎng)食品。
八寶黑米粥色紫黑切威,質(zhì)軟糯育特,味甜香,為當(dāng)今流行的黑色食品之一先朦。
制法:八寶缰冤,即蓮米、苡仁喳魏、芡實棉浸、花仁、桃仁刺彩、百合迷郑、蜜櫻桃、瓜元创倔、紅棗等八種原
料嗡害;桃仁去皮切丁,瓜元切丁畦攘,紅棗去核霸妹,蓮米、苡仁知押、芡實叹螟、花仁、百合用水漲發(fā)待
用台盯;黑米用清水洗凈罢绽,加少量紫糯米放入鍋中,加清水燒沸静盅,將八寶料放入良价,移小火上
煮約二小時,煮時注意不時用勺攪動,以免煳鍋棚壁,待質(zhì)濃糯軟時放入壓碎的冰糖,糖溶
化后裝碗即成栈虚。
24:苡苓小米粥
材料: 苡仁60克袖外,小米150克,土茯苓20克魂务。做法:
將上述材料洗凈曼验,將土茯苓用紗布包好,同煮成粥粘姜。
服法:取出土茯苓喝粥鬓照,1周數(shù)次。
宜忌:服時忌茶孤紧。
說明:
土茯苓性味甘淡平無毒豺裆,入肝、胃二經(jīng)号显,可利濕解毒臭猜,健脾胃,利筋骨押蚤,消炎清熱
蔑歌;小米甘平;苡米甘淡微寒揽碘。全方清熱除濕次屠,健脾整胃,對肝解毒能力差雳刺、容易出現(xiàn)濕
疹劫灶,皮膚疾患,痙攣骨痛掖桦,惡瘡潰爛腫毒等癥狀體質(zhì)浑此,都有預(yù)防兼治療的功效。
25:潤膚止癢粥
功效:補(bǔ)血養(yǎng)肝滞详,滋陰潤燥凛俱,止膚癢。
適應(yīng)癥:皮膚干燥料饥、搔癢脫屑蒲犬、大便干燥等屬肝腎不足者。
材料:炙首烏5錢岸啡、百合3錢原叮、白果2錢、黃精5錢、紅棗10顆奋隶、梗米(糙米)1杯擂送、
蜂蜜適量。(4~5天份)
做法:
將炙首烏唯欣、黃精放入紗布袋內(nèi)嘹吨。
鍋內(nèi)加12杯水與上述藥材、梗米熬煮成粥境氢,待涼后加入蜂蜜調(diào)味后即可食用蟀拷。
26:希臘雪花粥
原料:
白米 1杯
雞肉片 1/2杯
蛋清 3個
淀粉 1小匙
檸檬汁 3大匙
雞湯 8杯
做法:
1.雞湯煮沸,放入洗凈白米續(xù)煮至滾時稍微攪拌萍聊,改中小火熬煮30分鐘问芬。
2.雞肉片加水4大匙抓拌,加入淀粉拌勻寿桨,放入作法1的材料中煮1分鐘此衅。
3.蛋清打至發(fā)泡倒入滾燙的粥中,迅速攪勻食用時滴入檸檬汁拌勻即成亭螟,酸酸的別有
一番風(fēng)味炕柔。
27:黑芝麻糙米粥
原料:
糙米 1杯
黑芝麻 2大匙
水 14杯
輔料:
白砂糖 適量
做法:
1.糙米洗凈瀝干。
2.鍋中加水14杯煮開媒佣,放入糙米攪拌一下匕累,待煮滾后改中小火熬煮45分鐘,放入黑芝麻
續(xù)煮5分鐘默伍,加白砂糖煮溶即成欢嘿。
特色:
幫助排除宿便,輕盈體態(tài)又不失營養(yǎng)也糊。
28:山藥蘿卜粥
原料:
白米 1杯
山藥 300克
白蘿卜 1/2個
芹菜末 少許
水 10杯
輔料:
鹽炼蹦、胡椒粉、香菜……各適量
做法:
1.白米洗凈瀝干狸剃、山藥和白蘿卜均去皮洗凈切小塊掐隐。
2.鍋中加水10杯煮開,放入白米钞馁、山藥虑省、白蘿卜稍微攪拌,至再次滾沸時僧凰,改中小火熬
煮30分鐘探颈。
3.加鹽拌勻,食用前撒上胡椒粉训措、芹菜末及香菜即成伪节。
Tips:
山藥近年被視為滋陰補(bǔ)陽圣品光羞,對于女性豐胸、肌膚防皺有效果怀大。蘿卜則有排水利尿纱兑、
幫助消化、避免脂肪堆積等功效化借,兩者搭配食用潜慎,對于女性美容養(yǎng)顏、瘦身消腫均有奇
效屏鳍。
特色:
恢復(fù)體力,調(diào)節(jié)氣血局服,幫助減脂瘦身钓瞭。
粥做出來后的樣子:參考資料