今天想說說我四年前的一個傻傻的想法瘦麸。首先先說下我的婚前的狀況谁撼。

我覺得自己很幸福，因?yàn)橛袀€大廚老爸滋饲，有事沒事總喜歡做好吃的給我們吃厉碟。每逢大節(jié)大假，我們大家族二三十號人必定聚在一起了赌，享受老爸的手藝墨榄，把肚子撐得飽飽的，還把美味佳肴打包回各自家里勿她。

雖然這過程袄秩，把我爸媽忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，但是他們很開心，很有成就感之剧，很有滿足感郭卫。他們就是要這種家的感覺，我們也很喜歡這種家的味道背稼。

在我還沒成家之前贰军，每逢佳節(jié)回家吃飯，我只是翹著二郎腿在客廳看電視坐等吃飯蟹肘，而我妹就一直跟著老爸词疼，還拿筆拿本子，像采訪式地記錄整個烹飪過程：材料有哪些帘腹，調(diào)味份量大概多少贰盗，大中小火如果調(diào)節(jié)……

此時的我必被啰嗦的奶奶嘮叨：最沒有煮吃天分那個就不主動學(xué)，只是等吃阳欲，以后嫁出去舵盈，不懂做吃的，怎么辦球化，肯定被嫌棄……秽晚。疼女兒的老爸聽到后，馬上來一句：多學(xué)一樣就要多做一點(diǎn)筒愚，不懂就不用做赴蝇，學(xué)那么多干嘛。于是我感覺很有道理地繼續(xù)做好坐等吃的角色锨能。

妞爸吃東西嘴很挑扯再，跟他拍拖近8年芍耘，給他煮過的菜不超過5個址遇，重點(diǎn)是還是很難吃。沒辦法斋竞，我的技術(shù)就這么高倔约，不滿意就自己煮吧。

結(jié)婚生小孩后坝初，我跟妞爺爺他們一起住浸剩，我家妞爺爺年輕時也是好歹在酒樓做過近十年的廚師，所以我依然可以很幸福地坐等開吃鳄袍。

直到我女兒半歲后開始添加輔食了绢要，我突然意識到自己的問題：對于做吃的，我真的沒有什么概念拗小，香港美食滿天下重罪，那我女兒長大后會不會經(jīng)常不回家吃飯了？先不考慮金錢的問題，外面吃多了對身體也不好……

同時剿配，我又想到自己的原生家庭搅幅，我挺喜歡一家子熱熱鬧鬧歡聚一堂的時候，這一切最早是我奶奶煮得一手好菜呼胚，接著傳給了我爸茄唐，那我是不是開始該做些什么改變？是不是開始該學(xué)點(diǎn)東西蝇更，至少小孩長到后沪编，想到家的味道，衬昀回家看看漾抬？

當(dāng)初，我真的就是這么一個傻傻的想法常遂， 我開始學(xué)廚之路纳令，當(dāng)然 剛開始，無倫從賣相或者味道真的很難為我的家人克胳，但我相信熟能生巧平绩，用心去學(xué)，多練漠另，一定會有進(jìn)步捏雌。于是有了今天的還不錯的技能。

讓大家見證自己成長

從前只等吃笆搓，現(xiàn)在佳節(jié)時期性湿，自己掌大廚

沒有學(xué)不會，只有不想學(xué)

爐上X分鐘满败，爐下幾年功

用心肤频，進(jìn)步一定更快

一輩子受用的技巧

我經(jīng)常對朋友說：香港不適合居住 因?yàn)楦偁幪螅俏荫R上補(bǔ)上一句：但很適合購物算墨，因?yàn)檫x擇很多宵荒。

正是如此，香港基本上隨便一個超市就可以買到很多品種净嘀，且質(zhì)量挺高的食材报咳，這對我的學(xué)廚之路有很大幫助，我可以創(chuàng)造很多不同類型的菜式挖藏，下面給大家隨便介紹下我的一些小成果：

我現(xiàn)在外出基本上不會點(diǎn)雞翅暑刃，因?yàn)橛X得沒有自己做得好吃，下面簡單分享幾款不同味道的圖片

鹵水雞翅膜眠，偏咸味

西檸雞翅岩臣，酸甜味

香煎蜜糖雞翅袁翁，偏甜

三杯雞翅，酒香蜜糖

煮雞是我最擅長的婿脸，因?yàn)槲壹益つ棠虗鄢噪u粱胜，所以讓我練得一手好功夫

土豆炆雞

冬菇炆雞

板栗炆雞

估計最厲害還是下面這個

豉油雞，超香

豬肉排骨對我來說狐树，做法比較單一焙压，下面也分享幾種吧

紅蘿卜豆腐炆五花肉

糖醋五花肉

南瓜炆排骨

秘制紅燒排骨

洋蔥豬扒

豆皮炆豬肉

說完雞，豬抑钟，就到牛了涯曲，牛肉對皮膚不太好 ，所以我們吃的不多在塔，但是典型菜式幻件，我還是懂的。

蘿卜炆牛腩

沙爹炒肥牛

鹵水牛肚

日式金菇牛肉卷

沙爹金菇牛肉卷

香港近海蛔溃，經(jīng)常吃魚绰沥，反正一年我有300天都是要煮魚

燒汁香煎比目魚

清蒸完魚塊

香煎鯪魚餅炒生菜

蒜頭豆豉炆倉魚

叉燒炆塘虱魚

火腩肉炆鰱魚

清蒸龍等魚

其實(shí)香港賣海鮮也挺多的，但是我不太懂煮贺待，做得比較多就是蝦

香辣蝦

照燒汁煎蝦

蝦仁炒節(jié)瓜

哈哈徽曲，菜式差不多了，還有就是雞蛋了

番茄炒蛋 我妞最愛

豆角炒蛋

對了麸塞，我很擅長各種炒秃臣，比如炒飯， 炒粉

午餐肉蛋炒飯

叉燒蛋炒飯

蝦仁蛋炒飯

豬扒粒雜錦炒飯

最近買了秋木老師的臘腸哪工，各種臘腸搭配

蝦仁蛋臘腸炒飯

臘腸叉燒玉米炒飯

芥蘭炒臘腸 超贊

香港很出名各種炒奥此，下面炒面是其中之一

培根炒面，味道很贊

我妞很喜歡吃玉米 于是做了這個小吃

玉米蝦仁蛋煎餅

這甜品我家妞奶奶超愛吃

芒果鮮奶果凍

下面這個燉蛋 雁比，我可以做到開店水平稚虎，很多人來香港游玩，經(jīng)常去兩個甜品店打卡的章贞，鮮奶燉蛋 我基本學(xué)到家了

滑祥绞，嫩非洲，香

不好意思鸭限，我的展示的著作大部分都是重口味，因?yàn)槲沂强图颐米恿教ぃ詴杏绊懓芫贿^不是天天這么吃，我們營養(yǎng)搭配還算均衡的梦染。

不盤點(diǎn)不知道 赡麦，原來數(shù)數(shù)收獲還是不少的朴皆，扎扎實(shí)實(shí)積累了近4年，現(xiàn)在基本上拿到啥都能煮出個模樣泛粹，怎么搭配也大概知道遂铡，還是不知道就找度唄。

話說我家妞爺爺也是有份量的廚師一位晶姊，最近煮了一道菜扒接，他吃完悄悄問我怎么做

又一杰作

花了1個多小時把最近幾年的學(xué)廚成果做了復(fù)盤，近四年的踐行们衙，積累下來真的練就了一身好功夫钾怔，最初只想我女兒長大后常回家吃飯 蒙挑，到現(xiàn)在全家都不愛出去吃飯宗侦，我也不知道算不算成功？Anyway忆蚀，學(xué)到是自己的矾利，這過程已經(jīng)很享受，結(jié)果似乎已經(jīng)不太重要了馋袜，感恩自己傻傻地開始梦皮，之后傻傻地堅持……

我是燕靈，一個愛生活 桃焕，愛分享剑肯，愛折騰的80后寶媽。