我是萌萌腰涧,
專業(yè)但逗逼的高級營養(yǎng)師,
瘋狂熱愛美食但也死磕較真的處女座紊浩。
萌萌回老家期間邀請幾位好友來家里做客窖铡,幾個人嘮起家常,有一位老友說自己家寶寶最近長得特別快郎楼,自己別提多開心啦簡直做夢都在笑万伤。相信很多媽媽也跟她一樣看著寶寶長高長胖了,開心不已呜袁,但萌萌這時候要提醒大家高興的同時也別忘記一件極其需要注意的事情敌买!
隨著身高體重的快速增長,血容量擴(kuò)大阶界,寶寶對鐵的需求也在不斷增加虹钮,而這時候如果鐵含量攝入不足很容易造成缺鐵性貧血。這個時候要及時給寶寶補(bǔ)充鐵膘融,才能讓寶寶健康地成長芙粱。
萌萌向這位好友推薦了牛肉、豬肝氧映、雞鴨血等含鐵量都非常高又非常適合寶寶吃的食材春畔。之后又擔(dān)心她不會做(萌萌真是操碎了心)所以準(zhǔn)備了今天的6道補(bǔ)鐵食譜,同時也分享給小伙伴兒們岛都,讓擔(dān)心寶寶缺鐵的麻麻們能夠有應(yīng)對之策~
No.1
土豆胡蘿卜牛肉泥
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萌煮達(dá)人@小費(fèi)先森的麻麻童裝童品:牛肉富含蛋白質(zhì)律姨、脂肪、維生素B族臼疫,鈣择份、磷、鐵等營養(yǎng)價值烫堤。
月齡建議:6M+
食材
牛肉 ?適量
土豆 ?半顆
洋蔥 ?1/4
胡蘿卜 ?半根
生姜 ?2片
步驟
1荣赶、牛肉、生姜片放鍋里加水煮開鸽斟,去血水和浮沫拔创,然后再撈出來清洗幾次。
2富蓄、全部放燉鍋里燉伏蚊,我燉了3個小時。
3格粪、燉好了所以食材撈出來打成泥躏吊,高湯可以留著晾涼放冰箱保存氛改,給寶寶煮面煮粥用,沖米粉也行比伏。
4胜卤、打成泥,放冰箱保存赁项,加在寶寶米粉里給寶寶吃葛躏。
【萌萌說】
擔(dān)心小寶寶缺鐵的麻麻可以嘗試下這道食譜,慢工出細(xì)活悠菜,營養(yǎng)價值很高哦~
No.2
雞肝粉
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萌煮達(dá)人@x. k:香香的補(bǔ)鐵雞肝粉舰攒。
月齡建議:8M+
食材
雞肝 ?2對
檸檬 ?1個
姜 ?適量
步驟
1、雞肝去膜去筋和血管悔醋,用檸檬放置四十分鐘去腥摩窃。
2、涼水放入檸檬芬骄,姜和雞肝猾愿;至煮熟。
3账阻、撈出后用研磨碗磨碎蒂秘。放入鍋中炒,香香的淘太。
4姻僧、放入輔食機(jī)打碎。過篩蒲牧。當(dāng)當(dāng)段化,大功告成。
5造成、用輔食盒放入冰箱冷藏。
【萌萌說】
將鵝肝做成粉雄嚣,無論是吃米飯晒屎、面條還是喝粥都可以加一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)去~
No.3
西葫蘆牛肉谷物粥
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萌煮達(dá)人@元寶MaMa:超級營養(yǎng)的補(bǔ)鐵粥。
月齡建議:8M+
食材
miYmiY胚芽全谷物米 ?1袋
西葫蘆 ?適量
牛肉 ?適量
步驟
1缓升、牛肉洗干凈血水鼓鲁,用蔥姜去除一下腥味,剁碎西葫蘆切薄片港谊。
2骇吭、少量油小火慢慢炒熟牛肉。
3歧寺、然后倒入西葫蘆和少量水燥狰。
4棘脐、西葫蘆快熟透,倒入提前煮好的胚芽米粥龙致。
5蛀缝、完成了。
【萌萌說】
補(bǔ)鐵當(dāng)屬牛肉目代,將牛肉切碎拌在粥里也是一番美味~
No.4
三色蔬菜芝士牛肉面小方
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萌煮達(dá)人@檸檬麻麻的小灶臺:補(bǔ)鈣補(bǔ)維生素又能當(dāng)主食~看到顏色食欲也是大增哈哈!切成條狀適合寶寶自己拿著吃~可以把寶寶不喜歡的蔬菜放上去~配上芝士寶寶都會很愛的喔屈梁!
月齡建議:10M+
食材
寶寶三色蔬菜面 ?適量
玉米 ?適量
甜椒 ?適量
秋葵 ?1根
牛肉 ?適量
芝士 ?適量
步驟
1、我準(zhǔn)備的是寶寶的三色蔬菜面榛了,其他面類也都可以代替在讶,準(zhǔn)備好蔬菜洗凈,蔬菜可以換成自己喜歡的(不建議綠蔬菜換成青菜類霜大,感覺蒸完會黑黑的而且不立體沒那么美觀构哺,個人建議哈哈)玉米和秋葵甜椒怕不熟的話可以先用水焯一下。
2僧诚、將面放入開水中煮熟遮婶,用濾網(wǎng)撈出備用,一定要干一些湖笨,不然之后小方會偏濕旗扑。
3、牛肉切塊慈省,冷水入鍋焯熟去血水和浮泡臀防。
4、將玉米掰下小粒狀边败,秋葵切片袱衷,甜椒切碎,咀嚼能力較弱的寶寶建議先用水煮一會兒笑窜,確保等等蒸完足夠軟致燥。
5、用攪拌棒將焯好的牛肉打碎排截,牛肉碎備用嫌蚤。
6、在濾過水的面條中打入一顆雞蛋(蛋清過敏的寶寶可以只打蛋黃)断傲。
7脱吱、放一些生粉,容器內(nèi)刷一層油认罩,只要用可以進(jìn)蒸鍋的容器即可箱蝠,為了美觀我選了長方形的。
8、將與雞蛋面粉混合的面鋪在最底下宦搬,隨后鋪上牛肉碎牙瓢,再鋪上芝士(寶寶吃的芝士哦)。
9床三、最好鋪上蔬菜一罩,可以分成不同顏色,這樣更美撇簿,沒辦法聂渊,顏控哈哈哈,蓋上保鮮膜蒸20分鐘即可四瘫。
10汉嗽、蒸好后放涼切條就可以吃啦!
【萌萌說】
不說味道如何找蜜,光是多彩的顏色都讓寶寶食欲大增饼暑。
No.5
白醬三文魚扭扭面
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萌煮達(dá)人@醬寶也是爹地喵:剛買了日本的寶寶奶油白汁塊,迫不及待的給醬做了意面洗做,醬還是很愛吃意面的弓叛,自己吃的棒棒噠。
月齡建議:10M+
食材
扭扭面 ?40g
bb三文魚 ?1袋
白玉菇 ?適量
洋蔥 ?1小塊
胡蘿卜 ?適量
木耳 ?3-4朵
檸檬 ?1-2片
步驟
1诚纸、提前取出三文魚化凍撰筷,白玉菇洗凈焯水,洋蔥切碎備用畦徘;木耳切碎備用毕籽;胡蘿卜我壓了小魚的圖案,沒有模具直接切碎就行井辆;白玉菇切碎備用关筒;三文魚切丁用檸檬腌一會兒。
2杯缺、平底鍋中小火蒸播,放少許橄欖油,先把三文魚翻炒至變色萍肆,盛出備用袍榆。
3、用鍋里剩余的油炒洋蔥匾鸥,再放入胡蘿卜翻炒均勻,再放白玉菇和木耳翻炒均勻碉纳。
4勿负、加入適量開水,寶寶奶油白汁是這樣的,我買的是75g一小盒的奴愉,取一塊白汁塊放入鍋中琅摩。
5、不斷攪拌至完全融化后锭硼,開始準(zhǔn)備菜的時候就可以先把意面煮上房资,等菜差不多好了意面也煮好了,煮好的意面過涼開水備用檀头。
6轰异、意面和三文魚一起倒入鍋中,中火翻炒均勻至湯汁粘稠即可出鍋暑始。
7搭独、完成了。
【萌萌說】
寶寶奶油白汁塊也算是輔食神器啦~做起湯面來非常適合有木有廊镜!
No.6
海帶豆腐牛肉湯
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萌煮達(dá)人@布娜娜nana:這里的海帶我選用的是寶寶專用的幼海帶牙肝,真的很嫩哦,配上豆腐嗤朴,牛肉配椭,很鮮美,再加了一點(diǎn)寶寶專用的醬料~
月齡建議:1Y+
食材
牛肉 ?3-5塊
海帶 ?適量
豆腐 ?1小塊
寶寶大豆醬 ?適量
胡蘿卜 ?適量
寶寶鹽 ?少量
步驟
1雹姊、準(zhǔn)備好食材股缸,牛肉提前水里焯一下,我這里剛好家里燉了牛肉湯容为,所以用了里面的牛肉乓序,煲了幾個小時所以很爛了,寶寶吃剛剛好坎背。
2替劈、準(zhǔn)備好清水,煮開得滤,先放入胡蘿卜和海帶陨献,煮開。
3懂更、煮開后加入牛肉眨业,加入一勺大豆醬,轉(zhuǎn)小火燜煮沮协。
4龄捡、15分鐘后加入豆腐,這時候胡蘿卜應(yīng)該爛了慷暂。
5聘殖、最后再加入少量鹽調(diào)味,海帶豆腐牛肉湯完成啦~
【萌萌說】
寶寶版瓦罐湯?營養(yǎng)多樣又美味奸腺,簡直不要太鮮啦~
擔(dān)心寶寶缺鐵的麻麻餐禁,只要多給寶寶食用上面的補(bǔ)鐵食材,缺鐵什么的突照?不存在的帮非。有了這么詳細(xì)的食譜,手殘媽媽也可以跟著步驟來做給寶寶吃啦~你說什么讹蘑?粉碎性骨灰級手殘末盔??這......果斷甩給隊友衔肢、外婆庄岖,讓她們做給寶寶吃!
萌萌外出度個假都會不由自主想出好幾篇輔食的主題角骤,真的是自己都覺得自己拼的不行隅忿,我都想去評論區(qū)留言賞自己個雞腿啦~