紫色樹(shù),開(kāi)紫花, 開(kāi)過(guò)紫花結(jié)紫瓜,紫瓜里面裝芝麻躏哩。對(duì)了署浩，就是茄子，它是我們生活中常見(jiàn)的蔬菜扫尺，紫色的外衣特別地吸引人筋栋。
其實(shí)啊，茄子的種類繁多正驻，如果按植物學(xué)可分為三種：扁圓形的圓茄弊攘，它如西紅柿般大小，外皮紫黑色的姑曙，就像一顆巨大的樹(shù)葡萄襟交；較常見(jiàn)的是長(zhǎng)茄，細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)伤靠，一條條掛在枝頭捣域，像極了人們冬天晾曬的臘腸；還有一種是矮茄宴合，因?yàn)樗闹仓贻^矮小焕梅，果實(shí)也不大，有的像鵝蛋卦洽，有的像手榴彈贞言，有的像燈泡，真是神奇阀蒂！如果按顏色该窗，大致可分為紫茄弟蚀、黑紫茄、青茄酗失、白茄义钉，紅茄。
茄子的植株長(zhǎng)得不算高级零，葉子呈橢圓形断医，有的比巴掌還大；花是紫色的奏纪，小小的鉴嗤，細(xì)細(xì)地聞聞，還有點(diǎn)香味呢序调。那茄子躲在葉叢中醉锅，像頑皮的孩子在玩捉迷藏。它們的蒂是綠色的发绢，像是扣在茄子上的一頂遮陽(yáng)帽硬耍，仔細(xì)觀察，還有一根根的小刺边酒，把蒂輕輕地掰下來(lái)经柴，倒置在手上，像一朵盛開(kāi)的花墩朦。茄子的表面非常光滑坯认、油亮，像穿了一件紫色的皮衣氓涣，摸上去滑溜溜的牛哺，非常舒服。切開(kāi)茄子劳吠，里面的肉白白的引润、軟軟的，綿綿的痒玩，還有一顆顆小籽像一個(gè)個(gè)白芝麻淳附，或排成一排在做操，或圍成一圈在開(kāi)會(huì)呢蠢古。
茄子不僅長(zhǎng)得可愛(ài)誘人燃观，它的做法也多種多樣。紅燒茄子便瑟，魚(yú)香茄子，烤茄子番川，炸茄子到涂，燉茄子等脊框。其中，我最愛(ài)吃的是肉末茄子践啄，光看那色澤浇雹，聞那味道，已經(jīng)令人垂涎三尺了屿讽，再嘗一口昭灵，那味道軟軟的、滑滑的伐谈，鮮美極了烂完。
茄子不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富诵棵，富含其他蔬菜沒(méi)有的維生素E和維生素P抠蚣。經(jīng)常食用茄子可以預(yù)防皮膚的潰瘍，還可以治療便血和熱毒膿腫履澳，延緩人體衰老嘶窄，清熱解暑。但是茄子屬寒性食品,消化不良距贷、腹瀉者,不宜食用茄子柄冲。
這就是我喜歡的可愛(ài)的茄子。
