一晃吻育，20多年過(guò)去，想起這些事淤井，恍如昨日布疼。如今，已經(jīng)很少人力打糍粑了币狠，大多是機(jī)器開到家門口游两，生糯米進(jìn)去，熟糍粑出來(lái)漩绵，5分鐘1個(gè)贱案。我卻沒有了吃的興致。
糍粑是小時(shí)候家家必備的年貨止吐。糍粑圓圓的宝踪，象征豐收、團(tuán)圓碍扔、吉祥瘩燥。糍粑是可以隨身攜帶的干糧，也是贈(zèng)送親友的最佳禮品蕴忆。在我的記憶中颤芬，做糍粑的樂(lè)趣遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于吃。
每年打糍粑是家鄉(xiāng)的一件大事套鹅，因?yàn)閱慰恳粦魟诹κ谴虿怀婶亵握掘穑螋亵涡枰畮讉€(gè)壯漢一起參加的大party。因?yàn)槲覡敔?8日生日卓鹿，所以提前菱魔，但是明天我一家人開始，人多力量大吟孙，而且我們家還有僅存的唯一工具澜倦。
一般的話，臘月二十七晚上杰妓，將淘好的糯米裝入木盆里浸泡藻治，第二天，太陽(yáng)升起巷挥，木盆里的水變淺了桩卵，糯米粒變大了，就把糯米倒入透風(fēng)的竹篾箕里，涼上兩個(gè)小時(shí)雏节，待水分濾得差不多了胜嗓，再把糯米一瓢一瓢地倒入大木甑里蒸。燒大塊的松木钩乍，壯勞力將閑了一年的石臼和搗糍粑用的木棍辞州，丁字形木槌，洗干凈寥粹，并用茶油涂抹一遍旅薄。等糯米蒸熟了济舆，倒進(jìn)石臼，幾個(gè)壯漢洗干凈手，分持木棍和丁字形木槌稿饰，唱了起來(lái)：“二十八命浴，打糍粑辖众，打得好嘁傀，大呷呷∩郎”這象力量一樣的話語(yǔ)裳瘪，使得打糍粑充滿了神秘的儀式感。然后罪针，他們猛地舂搗起來(lái)彭羹，糯米飯馬上搗成了糊糊，在嗨喲嗨喲的聲音中泪酱，糯米又被搗成了餅派殷。這種集體勞動(dòng)的節(jié)奏似有似無(wú)，他們有時(shí)候好像在各搗各的墓阀，有時(shí)候又像在一起搗毡惜。木棍揚(yáng)起優(yōu)美的線條，搗得石臼發(fā)出沉悶的“咚咚”聲斯撮，一直可以傳到地下经伙。直到將糯米搗碎看不到完整的米飯粒，并緊緊黏合在一起勿锅，然后齊喊一聲“起”帕膜，漢子們將木棍向上揚(yáng)起，黏在木棍的糍粑團(tuán)被揚(yáng)得高高的溢十，一團(tuán)白光一閃垮刹，糍粑團(tuán)被整個(gè)翻了一個(gè)邊，然后“撲哧”一聲落在涂有糯米粉的大木板上张弛，熱氣猛的一騰荒典，他們的臉都看不清了宗挥，巨大的糯米香味彌漫開來(lái)，充盈了整個(gè)屋子种蝶。
女人們趁糍粑團(tuán)還沒冷卻，將其滾成圓條瞒大，然后扯下一塊螃征，再搓成球形，按進(jìn)特制的模具里透敌，壓平再取出來(lái)盯滚，就成了一個(gè)一面有圖案或文字的糍粑⌒锏纾可惜了魄藕，模具從網(wǎng)上訂購(gòu)還沒有到，舊的已經(jīng)老化撵术，這些圖案和文字很吉利喜慶背率，如：福、喜喜嫩与、或者荷花寝姿、梅花、仙鶴划滋、桃子饵筑、元寶等。我家中藏有十幾塊模具成為古董处坪。印有圖案的糍粑經(jīng)過(guò)一夜的冷卻而變得梆硬根资，就可以當(dāng)作禮物帶出去走親戚了。因?yàn)轸亵渭儼淄剑投Y前還要在糍粑上用劈成四股的筷子蘸上一品紅點(diǎn)一下玄帕，添些喜慶。
糍粑綿軟嫩滑塞椎，甜香可口桨仿，百吃不膩。它既是美食案狠，又是藥食服傍。它通氣化痰、潤(rùn)腸通便骂铁、養(yǎng)胃健脾吹零。
糍粑可放油鍋里煎著吃，也可煮著吃拉庵、蒸著吃灿椅、烤著吃，當(dāng)然，最過(guò)癮的吃法就是烤茫蛹。將幾個(gè)糍粑放到火鉗上或鐵絲網(wǎng)上操刀，然后將它放到炭火上烤，不停地翻邊倒面婴洼，使它兩面受熱均勻骨坑，糍粑漸漸鼓脹，表皮微微隆起柬采，烤得像一個(gè)大包子時(shí)就大功告成了欢唾。烤好的糍粑可以蘸糖吃粉捻，也可將糖灌入糍粑中礁遣，等其中的熱度將糖溶化成糖水，此時(shí)糍粑入口甜香無(wú)比肩刃。
過(guò)年時(shí)祟霍，嘗到自己親手制作的美味，是多么溫馨盈包，多么幸福浅碾。如今，在黨的大時(shí)代下续语，鄉(xiāng)親們大多進(jìn)了城垂谢，年關(guān)打糍粑這個(gè)古老的風(fēng)俗也漸漸遠(yuǎn)去。走進(jìn)超市疮茄，隨處可以買到糍粑滥朱，方的、圓的力试、還有印花的徙邻，可卻吃不出小時(shí)候家鄉(xiāng)糍粑的甜香味道。我們懷念家鄉(xiāng)的糍粑畸裳，更多的是懷念家鄉(xiāng)缰犁、懷念親人、懷念兒時(shí)怖糊，以及一個(gè)遠(yuǎn)去的帅容、樸素而美好的年代。我們希望能守住這份手藝伍伤，能讓人們想起逝去的年代里并徘，那質(zhì)樸但濃郁的年節(jié)氣氛。
過(guò)年扰魂，首先是一種繼承傳統(tǒng)麦乞，祭拜祖先蕴茴。
是團(tuán)圓，是氣氛姐直。臘肉倦淀，舞龍燈、殺年豬声畏、打糍粑晃听、搶年貨，寫對(duì)聯(lián)砰识，做豆腐。
但是過(guò)年還面對(duì)一切問(wèn)題佣渴，馬丁說(shuō)：春節(jié)是什么辫狼，朋友們？春節(jié)是中國(guó)一年一度攀比大賽的年終總決選辛润。你一回家所有的評(píng)委就撲上來(lái)了：
“在哪工作是吧膨处？一個(gè)月掙多少錢啊砂竖？”
“在哪家公司罢娲弧？公司不是五百?gòu)?qiáng)昂醭巍突硝？”
“你買房了嗎？你有女朋友沒有置济？” r> “你結(jié)婚了嗎解恰？你二十多還沒結(jié)婚？你連男朋友都沒找著浙于？我女兒都快生二胎了护盈。”
“你這這么大了羞酗，不找對(duì)象是不是身體有什么問(wèn)題腐宋？要不給你找人看看？”
“沒問(wèn)題檀轨？那好胸竞，春節(jié)之后阿姨給你介紹幾個(gè)好小伙子，趕緊把婚事給結(jié)了参萄〕肥Γ”
這時(shí)候大家什么感覺，想弄死她拧揽。但是大家不能掀桌子剃盾，畢竟是春節(jié)腺占，對(duì)嗎？你應(yīng)該保持鎮(zhèn)定站起來(lái)特別彬彬有禮的跟她說(shuō)：“大姨痒谴，你兒子磕磣成那樣都能結(jié)婚衰伯，我一定能嫁出去”。
終于有一天积蔚，你找到對(duì)象了意鲸。婚宴辦過(guò)嗎尽爆？他們家三十輛車的車隊(duì)怎顾，一水兒的勞斯萊斯，你說(shuō)鬧心不鬧心漱贱？鬧心不鬧心槐雾？
這就是我們面臨的人生，這就是我們面臨的攀比幅狮。二十年募强，精彩輪回持續(xù)不斷。所謂生命不息攀比不止崇摄。攀比是個(gè)惡性循環(huán)擎值，他懟你，你懟他逐抑，他跟你比鸠儿，你跟他比，最后你就陷入攀比里面了厕氨，比比無(wú)盡頭啊捆交。沒有勝利者。
真正好的方法腐巢，面對(duì)攀比之心是置之不理一笑了之品追，不理他。其實(shí)我想送給大家一句話冯丙，受過(guò)攀比之害的人肉瓦，一句話叫做：前來(lái)攀比者必是可憐人。
為什么這么說(shuō)胃惜，為什么說(shuō)他們可憐泞莉？攀比，為了什么船殉？不就兩個(gè)字“面子”嗎鲫趁？對(duì)不對(duì)？什么人最好面子利虫？可憐的人挨厚，空虛的人堡僻。大家想一想，如果一個(gè)人工作很忙碌疫剃，目標(biāo)很明確家庭很幸福钉疫，忙的不行，他哪有時(shí)間跟你比這比那巢价，對(duì)嗎牲阁？
只有那些生活無(wú)樂(lè)趣，感情無(wú)寄托的人才能夠用攀比來(lái)滿足自己壤躲，靠非常廉價(jià)的方式獲得非常廉價(jià)的虛榮心城菊，來(lái)支撐起自己生活的框架。這些人不可憐嗎碉克？你跟可憐的人較什么勁凌唬。
反過(guò)來(lái)，我也想跟那些特別熱衷于攀比的人說(shuō)兩句：你累不累棉胀？你煩不煩？
這問(wèn)題之后冀膝，過(guò)年應(yīng)該是熱鬧的唁奢。
