椰蓉糯米卷

材料：糯米粉 80g? 玉米淀粉20g? 糖15g? 油 20g? 清水105g? 紅豆沙 若干克? 椰蓉若干

做法：1.除了紅豆沙、椰蓉外的其他東西放到大碗中扇丛，混合攪拌至無顆粒狀的粉湯（用手動打蛋器）

2.將粉湯上鍋蒸熟透——放涼

3.用保鮮膜蓋住用搟面杖搟平至薄餅狀

4.在餅的一面涂上預(yù)先準(zhǔn)備好的紅豆沙后术吗，將餅卷成毛巾卷狀

5.將糯米卷放在鋪了椰蓉的碟子中卷幾圈，讓糯米卷的外面全部裹上椰蓉

6.將裹上了椰蓉的糯米卷橫切成豆腐大小的塊狀帆精，可見側(cè)面紅豆沙層较屿、糯米層層次分明，特別好看卓练！

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