這天氣一熱获雕，玲子就不喜歡炒菜了薄腻，想必煮婦們和玲子一個(gè)想法。這廚房以后可就是天然的桑拿房届案，伴隨著鍋瓢盆交響曲庵楷，您就揮汗如雨吧￠沟撸總不能在廚房也開空調(diào)吧尽纽。
現(xiàn)實(shí)是，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)還沒到那個(gè)地步哈童漩。所以說(shuō)弄贿，暫時(shí)這熱菜還要吃些時(shí)日。這BYE過些日子再說(shuō)矫膨。常來(lái)玲子的地盤的朋友差凹，一定會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題，那就是玲子吃肉肉不多侧馅，做的葷菜呢直奋，放的肉肉也很少。這是為什么呢施禾，因?yàn)榱嶙硬幌矚g吃肉脚线，可這肉肉吃得少，身上的肉卻沒少長(zhǎng)弥搞。
在我們家邮绿，老公渠旁，孩子吃肉都吃得少，但有些菜要放點(diǎn)肉才香船逮。雞胗平常新鮮的我們都很少買來(lái)吃的顾腊，在老公的老家，冬天的時(shí)候都喜歡把鴨胗挖胃，鵝胗用鹽腌起來(lái)杂靶，然后拿到太陽(yáng)底下曬，曬好了就可以煮來(lái)吃了酱鸭。味道也超級(jí)棒啊吗垮，特別有嚼勁，吃多少都不膩凹髓。
前幾天看見清姐的文章說(shuō)做涼拌鴨胗烁登，我看著都流口水，今天我也來(lái)做做蔚舀，但我這里做的是雞胗饵沧。
食材準(zhǔn)備：
雞胗，蔥赌躺，姜狼牺，蒜，八角礼患，桂皮是钥，香葉，花椒讶泰，料酒，老干媽辣椒拂到，小磨香油痪署，生抽。
1兄旬、把大料清洗一下狼犯，有八角，桂皮领铐，香葉悯森，大蒜，姜绪撵。
2瓢姻、買回來(lái)的雞胗清洗干凈，放清水里煮3分鐘音诈，去血水幻碱。
3绎狭、再燒一鍋水，把大料褥傍，八角儡嘶，桂皮，香葉恍风，花椒放鍋里蹦狂，再放入雞胗煮。煮開5分鐘朋贬。
?4凯楔、放到冰水里冰。
5兄世、把雞胗切片啼辣，鍋里燒熱油，再放些花椒御滩，八角鸥拧，香葉，大蒜爆香削解。把爆香的油倒入一個(gè)碗里富弦，放上生抽，鹽氛驮，蔥腕柜。調(diào)好了倒到放雞胗的碗里，再倒上小磨芝麻油矫废。
?6盏缤、拌好后裝盤即可，冰水冰的雞胗蓖扑，Q彈Q彈的唉铜，嚼勁十足，特別好吃律杠。
如果你還有別的更好的方法潭流，歡迎你給我留言一起探討。
