香油女王私房菜89篇:炎炎夏日吧凉,這10道激情四射的下酒菜你想知道嗎?

2017年4月21日? ? 星期五? ? 長沙? ? 陣雨

我是日記星球96號星寶寶陶春玲踏志,正在參加孫老師的日記星球21天蛻變之旅和21天親子英語啟蒙的學(xué)習(xí)阀捅,這是我的第89篇原創(chuàng)日記,2017年是4次元年针余,一切事物的顯化都非乘潜桑快,如果你也想蛻變圆雁,就快快加入我們吧忍级!

時間過得真是快啊,彈指一揮間的功夫又要步入夏季了伪朽。炎炎夏日轴咱,我們的味口也沒有平時好了。這個時候我們吃些什么才又吃好又吃爽呢烈涮?

夏日怎么少得了把一身煩惱都涼爽掉的冰鎮(zhèn)啤酒呢朴肺?小酒配上這些激情四射的下酒菜,一個夏天都舒坦極了跃脊。費話少說了宇挫,咱們上菜吧!

1酪术、虎皮鳳爪

虎皮鳳爪是一道色香味俱全的漢族名肴器瘪,屬于粵菜系。皮酥肉嫩绘雁,色澤飽滿橡疼,特別誘人,家常下酒小菜庐舟。肉掌豐厚欣除,鮮香味辣,越嚼越香挪略,越嚼越有勁历帚。以雞爪花椒滔岳、桂皮、八角挽牢、少許鹽等制作而成谱煤。


2、麻辣花生米

麻辣花生米一道的漢族小吃禽拔。經(jīng)典的佐酒小菜刘离,深受大眾歡迎。香酥脆口的花生加上清爽風(fēng)味獨特睹栖。好吃停不了口硫惕。


3,拍黃瓜

事實證明,黃瓜的確有減肥的功效,無論是否肥胖癥患者,都可以多吃一些黃瓜,不僅能吸收黃瓜種的營養(yǎng)成分,更能防治肥胖,完全不用擔(dān)心吃黃瓜會變胖的問題野来。

值得注意的是,吃涼拌黃瓜和生吃黃瓜又有些不一樣了恼除。于想減肥的人士而言,生吃黃瓜能減肥,但是吃涼拌黃瓜就要十分注意醬料的調(diào)配。因為雖然黃瓜的熱量很低,但是在涼拌黃瓜過程中會加入很多的醬料,例如醬油和香油,這些調(diào)料會無形的令食物的熱量有所增加,因此要十分注意控制醬料的量梁只。

值得提醒的是,黃瓜雖然能減肥,但是是不能當(dāng)做主食食用的,更不能每餐都食用,這樣不利于人體對營養(yǎng)的吸收缚柳。建議每天吃一根黃瓜,再適量的搭配一些其他食物,畢竟身體健康最重要。


4搪锣、香辣小龍蝦

據(jù)說是讓球迷都瘋狂的味道



5、鹵雞胗

鹵雞胗彩掐,一個香香的小菜构舟,香韌的雞胗用香料鹵制了,香而不膩堵幽,口感勁道爽脆狗超。或是用來下酒朴下,或者是裝袋攜行作為旅途中的小零嘴努咐。

野餐時,切成薄薄的片擺出來定能贏取很多人的歡喜殴胧。雞胗想要吃著有滋有味渗稍,那就要鹵制后再拿來烹制或調(diào)制。鹵制可去掉雞胗的一些異味团滥,鹵制可讓雞胗口感更加的飽滿竿屹、香味醇厚。


6灸姊、皮蛋拌豆腐

皮蛋的營養(yǎng)價值

皮蛋的營養(yǎng)成份與一般的蛋蠻相近的拱燃,并且腌制的過程經(jīng)過了強堿的作用,所以使蛋白質(zhì)及脂質(zhì)分解力惯,變得較容易消化吸收碗誉,膽固醇也變得較少召嘶。并且使用了鐵劑來腌制,所以鐵質(zhì)的含量也變高哮缺。富含鐵質(zhì)弄跌、甲硫胺酸(必須胺基酸)、維生素E蝴蜓。

豆腐的營養(yǎng)價值

豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品碟绑,常食之,可補中益氣茎匠、清熱潤燥格仲、生津止渴、清潔腸胃诵冒。更適于熱性體質(zhì)凯肋、口臭口渴、腸胃不清汽馋、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用∥甓現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實,豆腐除有增加營養(yǎng)豹芯、幫助消化悄雅、增進食欲的功能外,對齒铁蹈、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益宽闲,在造血功能中可增加血液中鐵的含量。


7握牧、醬香鹵鴨舌

鴨舌柔嫩到極致容诬,又入味到極致,入口能感覺到軟骨周邊的汁水沿腰,從舌尖上綻放開來览徒,越肥厚的鴨舌,汁水越加飽滿颂龙,一口一個习蓬,再配上小酒一杯,其美妙滋味厘托,真是:"此物只應(yīng)天上有人間難得幾回嘗吧"友雳!


8、麻辣小毛豆

炎炎夏日轉(zhuǎn)眼就到了铅匹,天一熱押赊,人們的食欲就會受到一些影響,如果餐桌上來些既營養(yǎng)又開味開味的小菜那是再合適不過了,毛豆不僅營養(yǎng)豐富流礁,其烹飪方法也多樣涕俗,不僅可以作為開胃零食、下酒小菜神帅,也可做成正餐中的一道美味再姑。


9、咖喱牛肉干

牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高找御,這使它對增長肌肉元镀、增強力量特別有效。

做這款牛肉干重要的耐心霎桅,比如之前用料汁悶燉的環(huán)節(jié)栖疑,比如后面烤制的環(huán)節(jié),耐心些才能得到好味道;

料汁的清水量根據(jù)牛肉的多少定滔驶,基本能剛好蓋住牛肉即可遇革,收汁到后面要勤翻動,以免糊鍋揭糕。


10萝快、泡椒鳳爪

泡椒鳳爪是近年來最為流行的小吃之一。以麻辣有滋著角、皮韌肉香而著稱揪漩。泡椒鳳爪既能登大雅之堂,也為普通老百姓所喜愛吏口。此款美食具有開胃生津氢拥、促進血液循環(huán)的功效。制作過程比較講究锨侯,這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中。

正宗的泡椒鳳爪豐滿潔白冬殃,咀嚼時骨肉生香囚痴,具有很強的催味功效。


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