送給客人的壽司米飯蛋糕
此壽司蛋糕米飯是我煮的，別小看煮飯斜做。壽司米飯用大大米是東北優(yōu)質(zhì)大米苞氮。煮之前我們會(huì)先把大米洗搓洗三次。洗完之后再用清水泡30分鐘瓤逼。
泡完之后笼吟，把水分自然留干。然后用電飯煲煮45分鐘霸旗。電飯煲是飛利浦的贷帮，可以調(diào)節(jié)煮飯模式。煮好诱告，用木盆打出撵枢，打米飯的技巧非常難掌握。米飯和醋的比例是一比一精居。
大米是這個(gè)蛋糕最主要的成分锄禽。搭配還有牛油果醬、三文魚籽靴姿、菊花沃但、日本QB醬、日本河蟹佛吓、生菜宵晚、日本紅糖、三文魚维雇，這次的三文魚是我配合峰哥一起殺的.三文魚都是非常新鮮的淤刃。
殺三文魚的步驟很復(fù)雜，昨天被師傅叼了很久谆沃，才會(huì)殺個(gè)大概钝凶，三文魚真的很好吃仪芒，前提是新鮮的唁影，剛剛殺的三文魚一點(diǎn)魚腥味都沒(méi)有耕陷。
米飯中間應(yīng)該還有一個(gè)日本西紅柿，也稱溫室日本番茄据沈。味道非常香甜哟沫，水分十足。
蛋糕頂上搭配生菜锌介，炸的河蟹好像在生菜上面嬉戲嗜诀。
不得不佩服我?guī)煾档募妓嚒?/p>
這個(gè)蛋糕是在中午快要下班時(shí)做給客人的。我和師兄親眼看著師傅一步一步做完孔祸。師傅的速度非常之快隆敢，雖然只有短短的十五分鐘〈藁郏可每一個(gè)步驟都非常之繁瑣拂蝎。
不管做任何事時(shí)候都要用心對(duì)待。更何況卡是工作上惶室。
做菜這件事情上有沒(méi)有用心對(duì)待客戶温自，其實(shí)客人都知道。
