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金針菇營養(yǎng)價值豐富，口感絲滑馏颂，很多人用于涼拌、煮湯救拉、煮火鍋等做法，但鮮少人會用金針菇裹上一層雞蛋面粉這樣一炸告喊，炸的酥脆拂铡，既可以當(dāng)零食也可以用于當(dāng)下酒菜，還特別的新奇的一道美食斗锭，隨著生活水平的提高，人們開始不拘泥于對美食傳統(tǒng)做法岖是，更多的是創(chuàng)新。今天我和媽媽做了一道美味的油炸金針菇烈疚。味道好極了聪轿。
食材:金針菇適量，雞蛋四個陆错，干面粉，淀粉音瓷，十三香，胡椒粉纵竖，蔥姜適量杏愤。
自作步驟如下:
1.先用清水把金針菇洗干凈，再把金針菇分成若干份声邦。
2.準(zhǔn)備一個小碗把雞蛋打入碗中，攪勻邓了。
3.再準(zhǔn)備一個小碗，把適量的淀粉倒入碗中骗炉。
4.把淀粉和面粉摻起來之后加入少適量的十三香和胡椒粉蛇受，并攪勻。
5.拿出分好的金針菇，先放入攪好的蛋液中沾勻剂碴，保證每一顆金針菇都占到蛋液轻专。
6.把沾有蛋液的金針菇放入加入面粉，淀粉请垛，胡椒粉和十三香的碗中，均勻沾好漫拭，保證每一顆金針菇都占到碗中的面粉混稽。
7.油鍋加熱放入適量的油，帶油溫加熱匈勋，放入剛才戰(zhàn)好友蛋液和面粉的金針菇。
8.帶金針菇在油鍋中的顏色呈金黃色各淀，然后把金針菇翻轉(zhuǎn)一下，待另一面成金黃色碎浇。
美味的油炸金針菇就這樣做好了璃俗！是不是激起了你的食欲呢？你也可以嘗試做一下呢城豁！
