? ? ? 暑假的尾巴旬盯，細細想來，快樂的時光還真是不少翎猛，睡到自然醒的舒適胖翰，教寶子學說話的幸福，賞鄉(xiāng)土家園的美景切厘，受家人熟悉的照顧萨咳，還能享受做飯的快樂。
? ? ? 自從媽媽把鍋搬到外面院子里做飯開始疫稿，采光通透培他，一早一晚還能享受后山吹來的涼風，晨起洗衣做飯喂雞就在這院子里忙碌起來遗座，有時我也會參與進來舀凛，準備做飯。
? ? ? 鍋是那口熟悉的鍋途蒋，受熱還挺快猛遍，洗菜配菜切菜都在那張桌子上進行，總是媽媽趕早市買好食材，肥瘦相間的豬肉螃壤，還有自家種的辣椒抗果，帶著保護色的冬瓜，帶著露水的空心菜奸晴，翠綠的番薯莖冤馏，嫩綠出水的絲瓜，新鮮的毛豆寄啼。葷菜我和弟弟都不拿手逮光，素菜倒是可以。
? ? 做飯一小時墩划，吃飯十分鐘涕刚。午餐我和弟弟自行準備。弟弟幫我?guī)抟野铮易龊孟床伺洳斯ぷ鞫拍裉斓奈绮褪牵爻炊喜炀唬宄捶砬o驾茴，毛豆炒肉，絲瓜雞蛋湯氢卡，還有一道地方特色菜—空心菜新吃法锈至。四菜一湯，五個大人一個小孩的飯量译秦。
? ? 一邊切菜一邊汗流浹背的我峡捡，心里卻裝滿快樂，看著自己準備好的食材都覺得勞動真幸福筑悴，有事做们拙，有意義的快樂。由于懷孕后雷猪，我已經大半年沒有下廚睛竣，有些手生晰房，但是想到大家可以嘗一嘗我做的飯菜不失為一種難得的快樂求摇。以前很討厭的配菜切肉這些重復又重復的瑣事，如今拿起來卻覺得熟悉又高興。媽媽挑的帶肥的豬肉，總是色澤鮮琳骡，下鍋煮肥的時候梯嗽，從鍋里升騰起那種肉香，想想都覺得會很入味俄认，所以我家喜歡吃帶肥的豬肉。冬瓜切片钥组，厚薄相差無幾共屈，熱油之后放入爆炒绑谣，冬瓜里面會有多余水分煮出來，不停翻炒拗引，再把先炒好的瘦肉放入借宵，適當灑一點點水，防止鍋太熱而黏鍋矾削，看著鍋里的冬瓜由硬變軟壤玫，就可以放一圈水煮一煮，直至冬瓜煮出汁再放一點小蔥收鍋哼凯。
? ? ? 第二個菜是紅薯莖欲间，將剝好洗凈的莖切小段，放入一點辣椒還有蒜断部，肥瘦肉一起炒猎贴，炒至出味再倒入從水里面過濾起來的紅薯莖，清爽不油膩的素炒紅薯莖就出盤了蝴光。
? ? ? 第三個—空心菜新吃法嘱能。其實也不算新，只是不同于一般做飯虱疏，往常我們都是空心菜梗惹骂，或者空心菜葉，清炒就可做瞪，而很少水煮再切碎放入一點鹽保持原色裝盤待用对粪。熱油之后放入辣椒蒜爆香，再把煮好的空心菜碎一起倒入翻炒一兩分鐘装蓬，撒點水放入一點味精就可以拿起來裝盤著拭。口感不錯牍帚，很適合老人家吃儡遮，比較軟爛有味。爺爺特別喜歡這道菜暗赶，每年夏天都要來幾盤鄙币。甚至還可以拿來喝粥當配菜，我們老家這特別喜歡做這道菜蹂随，空心菜容易變老十嘿，長得快，水煮之后也不影響它的清爽口感岳锁。
? ? 還有家里的毛豆绩衷，即使不放肉去清炒，也是香甜可口的，絲瓜雞蛋湯咳燕，保持了絲瓜的原味勿决，入口爽滑，湯汁濃郁可口招盲。
? ? ? 都說夏天做飯的人特別辛苦剥险，炎熱難當，又要熱火朝天的埋頭煮菜宪肖，可是享受做飯的過程表制，尤其是給家人準備一餐家常便飯，何嘗不是一種幸福呢控乾？
