粉條是小編醬平時(shí)愛吃的叨粘，它既能當(dāng)菜猾编，也能當(dāng)主食。葷素都好吃升敲，燉炒拌煮也樣樣通答倡。黃豆芽營養(yǎng)豐富，口感脆嫩驴党，尤其富含維生素C瘪撇、E、D港庄、鈣等微量元素倔既。把這倆放一起，不但在顏色上搭配著漂亮鹏氧，在口感上Q彈爽滑叉存、脆嫩多汁，不管喝酒還是吃飯度帮，都是一道非常不錯(cuò)的家常菜歼捏。
帶皮五花肉煸炒后筋道而不油膩稿存，煸出來的油脂被粉條和豆芽吸收后，更加潤香了瞳秽。臨出鍋前再加一把青蒜瓣履，那香味就立馬兒躥出來了。如果能吃辣练俐，幾顆紅辣椒或者青辣椒也能讓你胃口大開袖迎。反正吧，這個(gè)方法百搭腺晾，里面的配菜也能一年四季來變換燕锥。胡蘿卜、圓白菜悯蝉、大白菜归形、小油菜……喜歡的就往里招呼吧！
肉片炒芽粉
食材：
帶皮五花肉1條鼻由，紅薯粉條1把暇榴，黃豆芽一碗，青蒜2棵蕉世，小米辣1顆蔼紧，植物油少許，醬油適量狠轻，鹽適量奸例，生抽少許，熱水適量
做法：
1.材料準(zhǔn)備好向楼，粉條提前用溫水泡軟哩至、剪短，黃豆芽淘洗兩遍蜜自；
2. 青蒜斜切成粗絲菩貌，小米辣切小圈；
3. 五花肉切片重荠，薄厚可以隨自己的喜好箭阶；
4. 炒鍋中倒少許油，先將肉片入鍋中戈鲁，扒拉變色但還不完全熟仇参；
5. 倒少許醬油去腥、調(diào)色婆殿；
6. 將黃豆芽入鍋中翻炒诈乒，撒少許鹽讓黃豆芽變軟；
7. 將粉條入鍋中婆芦，使其能吸入肉汁菜汁怕磨，再倒點(diǎn)醬油喂饥、少許鹽、熱水肠鲫，翻炒均勻员帮，蓋蓋子，小火燜2分鐘导饲，使粉條吸足湯汁變?nèi)彳浝谈撸S豆芽也能熟；
8. 出鍋前渣锦，將青蒜粗絲及小米辣倒入鍋中硝岗，翻炒幾下，關(guān)火袋毙。
小貼士：
1型檀、紅薯粉條筋道又柔軟，久煮不碎娄猫，也可以根據(jù)自己的喜好來選擇其它粉條贱除；
2生闲、黃豆芽的豆瓣不易熟媳溺，所以一定要多炒炒；
3碍讯、放水燜兩三分鐘即可悬蔽，既能讓豆瓣熟透，也能讓粉條吸足湯而味美柔軟捉兴；
4蝎困、青蒜出鍋前放，色香味俱佳倍啥。
