去年的時(shí)候看了一本臺灣姑娘米果寫的書，叫做《美食近似于愛》，里面書寫了56個(gè)濃情美食故事祟剔，108張精致插圖隔躲，當(dāng)回憶中的美食與精美的插畫相遇，再加上仿佛有著溫度的暖暖的的感性文字物延，讀起來真讓人感到舒心愜意宣旱。唯一覺得不爽的就是太過虐待自己的味蕾，看著那些菜譜般的細(xì)細(xì)描述叛薯，仿佛美食已放置眼前浑吟，卻無法吃到的那種...抑郁感。
后來我在想耗溜，這些個(gè)好滋味组力，若是有本菜譜書來細(xì)細(xì)描述就好了，那些個(gè)或簡單或繁復(fù)的菜式抖拴，似乎通過菜譜燎字，好像變得可以離書中的這些味道很近一般。
所以阿宅，在第一眼看到《明日的便當(dāng)》這本書時(shí)候衍，同樣的暖色調(diào)封皮，頗具誘惑味蕾的便當(dāng)造型洒放，以及這本書正是《深夜食堂》蛉鹿、《海鷗食堂》、《南極料理人》等日劇料理設(shè)計(jì)師飯島奈美老師的作品字樣時(shí)拉馋，便覺得滿心歡喜榨为。對于每日里都得自行解決三餐的童鞋來說，這該是一條通往日式美食的不歸之路哇煌茴。
既然是便當(dāng)随闺，除了材料的豐富性和營養(yǎng)價(jià)值，便捷性則必須多少考慮在內(nèi)蔓腐。在這本書里矩乐，飯島老師充分考慮了這個(gè)因素，準(zhǔn)備了基礎(chǔ)便當(dāng)篇回论、常備小菜便當(dāng)散罕、甚至特意花了不少篇幅來寫讓做便當(dāng)變得輕松的常備小菜，以及用最簡單的平底鍋制作的蓋飯便當(dāng)傀蓉，在大眾用戶普及度方面欧漱，可謂用心良苦。
作為食物造型師葬燎，飯島老師對每樣食物都保持著最深的敬意误甚。其中最具有代表性的缚甩，就是曾經(jīng)在《深夜食堂》里出場的的雞蛋燒。
“便當(dāng)里有雞蛋燒窑邦，是不是會讓你莫名高興起來擅威？雞蛋真厲害啊，變化調(diào)味方式冈钦，加入不同的食材郊丛，不管怎樣做都很好吃∏粕福”
作為一個(gè)偽素食主義者厉熟，雖然偶爾也食用各種肉類，但更多時(shí)候较幌，則是素食貫徹始終庆猫。所以為了均衡營養(yǎng)，雞蛋是我家餐桌上的常見之物绅络，但卻很難做得色香味俱全月培。
在飯島老師的書里，有雞蛋燒恩急、西蘭花雞蛋燒杉畜、胡蘿卜雞蛋燒、蘿卜絲干雞蛋燒衷恭、吻仔魚細(xì)香蔥雞蛋燒此叠、櫻花蝦雞蛋燒、青菜小雜魚干炒雞蛋……僅僅只是雞蛋的配料随珠，都多達(dá)六七種之多灭袁。其他常見食物的多樣化做法，則更是不勝枚舉窗看。
這該是對食物有多深沉的愛茸歧，對生活多大的熱情，才能在料理食物方面一直保持兢兢業(yè)業(yè)的敬畏之心显沈，做出如此多色香味俱全的便當(dāng)呢软瞎？光是看著就不由地讓人產(chǎn)生滿滿的幸福感啊。對于之前自己對于三餐的敷衍拉讯，真的頗有些羞愧的心情在里頭涤浇。
嗯，下定決心魔慷，從明天起只锭，從各種各樣的雞蛋燒開始，做一個(gè)認(rèn)真做便當(dāng)?shù)娜恕?/p>
PS：最后附贈一張飯島老師專門做雞蛋燒的平底鍋院尔，簡直是雞蛋燒利器哈蜻展！
