說到蛋糕佣蓉,我們都知道那是一款特別美味的西式糕點(diǎn)披摄。記得小時(shí)候鄰居家買了一個(gè)蛋糕機(jī),我們這些小孩都羨慕不已勇凭,于是讓爸爸媽媽拿著面粉疚膊、雞蛋,以及一些配料去他們家做蛋糕虾标。雖然只是最簡單的雞蛋糕寓盗,但是那香味已經(jīng)足以讓我們感到無比滿足。
其實(shí)蛋糕不僅僅只有西式的做法喲!今天我們就來做一款更為美味的蒸蛋糕傀蚌。它的口感更為細(xì)膩基显,幾乎沒有什么油膩感,讓我們越吃越過癮善炫。除了口感之外撩幽,蒸蛋糕的顏值也特別優(yōu)秀,那嬌艷欲滴的嫩黃顏值箩艺,給人一種極為誘人的視覺沖擊窜醉。天冷了艺谆,多給孩子吃這早餐榨惰,好吃易消化,上桌就搶光静汤,老少皆宜读串!
相比之下普通的烤箱蛋糕就有點(diǎn)中年人的感覺,而我們這款蒸蛋糕絕對是十幾歲的小鮮肉撒妈。做好的蒸蛋糕不但可以當(dāng)零食恢暖,甚至當(dāng)主食,尤其當(dāng)早餐特別合適狰右。早上簡單蒸一蒸就會讓你一天都吃得非常開心杰捂,非常滿足。早餐棋蚌,它比包子饅頭更受歡迎嫁佳,簡單蒸一蒸,好吃不上火谷暮,太好吃了蒿往!今天就跟我來試一試吧,你肯定非常喜歡這口感的湿弦。
【南瓜蒸蛋糕】
制作配料:南瓜泥100克 低粉80克 玉米油25克 牛奶15克 雞蛋3個(gè) 白糖30克
制作方法:
1瓤漏、南瓜泥里加入3個(gè)蛋黃、25克玉米油颊埃、15克牛奶然后攪打均勻蔬充;
2、攪打至看不見油星的狀態(tài)即可班利;
3饥漫、然后篩入80克低筋面粉;
4罗标、Z字形攪拌至順滑無顆粒的狀態(tài)庸队;
5积蜻、蛋清裝在一個(gè)無油無水的盆中,分次加入30克白糖彻消,用電動打蛋器打發(fā)浅侨;
6、打至提起打蛋器有明顯的紋路证膨,小小的尖角即可停止打發(fā)如输;
7、分1/3蛋白霜到蛋糊里央勒,翻拌均勻不见。不可用畫圓的方式拌,不然可能會消泡導(dǎo)致蛋糕制作失敶薏健稳吮;
8、然后拌好的蛋糊倒進(jìn)剩余的蛋白霜里井濒,繼續(xù)翻拌均勻灶似;
9、準(zhǔn)備小模具或是小紙杯瑞你,底部墊一層硅油紙酪惭,然后把蛋糊舀進(jìn)去,然后用牙簽劃出大氣泡者甲,最后撒適量黑芝麻即可春感;
10、用錫紙密封虏缸,表面用牙簽戳幾個(gè)小洞鲫懒;
11、開水上鍋蒸大約12分鐘刽辙;
12窥岩、關(guān)火后直接打開,然后取出來撕掉錫紙宰缤,倒扣在烤架上颂翼,稍微晾一晾;
13撵溃、用手輕輕松動周圍疚鲤,然后就可以脫模了锥累,最后撕掉硅油紙缘挑;
14、好吃又營養(yǎng)的蒸蛋糕就做好了桶略,超級柔軟语淘,好吃不上火诲宇,當(dāng)作早餐老少皆宜!
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