? ? ? ? ? ? ? ? ? 唯有愛和美食不可辜負(fù)彤灶！
最歡心的事情就是周末的早上一個(gè)人背個(gè)菜籃子走路去逛菜市場(chǎng)看幼！像個(gè)快樂的村姑哈哈~因?yàn)橹雷约嚎匆姾玫木拖胭I，所以一再克制幌陕，最終背回來這些诵姜。
好了，言歸正傳搏熄，做法借鑒親愛的阿曼達(dá)棚唆。我用了大概250克牛肉，用的是牛腿肉心例。
1宵凌、把肉切成大概四厘米的小塊，放入滾水中煮兩分鐘止后，撈出洗凈待用瞎惫。
2、鍋內(nèi)放入能淹沒牛肉的足夠多的水译株，洋蔥半個(gè)切成四塊瓜喇，姜切5片一起放入鍋中，再放入牛肉歉糜，大火燒開后轉(zhuǎn)小火蓋鍋蓋煮30分鐘欠橘。煮的這個(gè)時(shí)間里就可以準(zhǔn)備炒牛肉的醬料了。要什么口味的完全可以自由發(fā)揮哈现恼！如果你要麻辣的那就準(zhǔn)備小米辣啊什么的辣醬肃续，或者沙茶醬什么的。
3叉袍、熄火始锚，過濾出湯，留下一小碗左右喳逛，用筷子夾出洋蔥和姜塊瞧捌。這碗美麗的湯可別扔哈，冷卻后放到保鮮袋里扔進(jìn)冰箱冷凍润文，隨時(shí)取出來當(dāng)高湯用哈姐呐。
4、烤箱預(yù)熱180度典蝌。沒有烤箱曙砂？買一個(gè)去吧，三四百的長(zhǎng)帝隨便用骏掀。鍋中加入辣椒醬鸠澈，一小勺白砂糖繼續(xù)翻炒柱告。直至湯汁徹底收干關(guān)火。加入一點(diǎn)黑胡椒粉或者胡椒碎笑陈，繼續(xù)加入一些姜黃粉际度，沒有就加咖喱粉，翻拌均勻涵妥。
5乖菱、烤盤要足夠大哈，鋪上一層錫紙蓬网，不是油紙哦窒所。放上牛肉粒，均勻鋪開一層拳缠。180度上下火中層烤10分鐘墩新，然后換成熱風(fēng)循環(huán)繼續(xù)烤。沒有熱風(fēng)循環(huán)的烤箱就開一個(gè)小縫窟坐。至于時(shí)間大家自己根據(jù)口感來海渊，喜歡干一點(diǎn)的就長(zhǎng)一點(diǎn)，隨時(shí)拿出一粒來嚼嚼哈哲鸳。我大概總的烤了三十分鐘臣疑。
6、大功告成啦!好吃到一個(gè)人偷偷笑徙菠。畢竟是第一次做嘛~這不牛肉干的神秘面紗又掀開了讯沈。健康沒有其他添加劑，牛肉味十足婿奔，香辣有嚼勁缺狠。哈哈快動(dòng)手做吧！
難怪牛肉干這么貴萍摊，250克出來成品100克挤茄！密封包裝瞬間高大上。
