【鄭小塔給你講的第06個(gè)酒故事 】
這個(gè)鄭小塔我可以很肯定的說(shuō)咪橙，香檳酒莊并沒(méi)有偷懶。
不是他們不想標(biāo)注年份，是沒(méi)法標(biāo)注年份美侦！
餐桌上我們通常所見(jiàn)的香檳产舞，是由不同年份的香檳酒液混合而成的。
或者也可以這么說(shuō)菠剩，大部分香檳是混調(diào)酒易猫，酒液來(lái)自于各個(gè)年份，就跟法國(guó)干邑白蘭地一樣具壮，可能3年前的酒液准颓，跟6年前的酒液混在一起。
這類(lèi)香檳也叫做無(wú)年份香檳棺妓，在餐廳酒單上攘已，它會(huì)標(biāo)注成“NV”，即“Non-Vintage”的縮寫(xiě)怜跑。
無(wú)年份香檳是香檳屆的主流样勃，前面我也說(shuō)了，我們經(jīng)常喝到的香檳基本上都是無(wú)年份香檳性芬。
那么峡眶，有年份的香檳，標(biāo)注年份的香檳有沒(méi)有呢批旺？
當(dāng)然有幌陕！
叫做年份香檳，釀造這類(lèi)香檳的葡萄汽煮，是采收自同一個(gè)年份搏熄。
但這類(lèi)年份香檳價(jià)格比較貴，幾乎是無(wú)年份香檳的一倍價(jià)格暇赤，所以心例，餐桌上也就比較少見(jiàn)了。
知道了這些鞋囊，下次酒桌上遇到這兩種香檳時(shí)止后，該先喝哪種香檳，心中有數(shù)了嗎溜腐？
