? ?想不想知道不用冰激凌機也可以自制冰激凌的傻瓜做法羹幸？這里推薦一種法餐甜點中神奇的酵母: 冰激凌粉（Chantifix）。它可以使奶油結(jié)凍出更濃稠的冰激凌質(zhì)感辫愉。
冰激凌粉 chantifix
下面就是制作步驟
1. 把新鮮水果（草莓栅受，芒果，黃桃等）切塊恭朗，加藍莓屏镊，樹莓點綴
2. 濃稠的30cl酸奶（奶油）里加入白砂糖50克
3. 準備一個不粘鍋的冰激凌陳放器皿，干燥放入冰箱空冷藏 （以保持低溫與酸奶相宜）
4. 加入一小袋冰激凌粉痰腮，用攪拌器把奶油成蛋花狀（也可加入蛋黃）而芥，再倒膜入不粘鍋器皿中
用蛋糕鏟均勻攤平奶油
芒果切塊法
5. 鑲嵌水果塊在奶油上，放入冰箱冷凍4小時左右膀值。
冰凍后從冰箱取出棍丐，可以用冰激凌勺過一道熱水，軟化后鏟切冰激凌
讓相機先嘗一口冰激凌的質(zhì)感 miam miam~
拿去不謝沧踏。
P.S. 實在想謝我歌逢，就等學會后把成品圖片發(fā)朋友圈分享，@我吧 悦冀！
