淺談烘焙

從前看微博看朋友圈看到別人發(fā)各種烤的好吃的叛拷,我都是羨慕嫉妒恨,可是自己不是個(gè)特別細(xì)心特別耐心的人涌乳,尤其怕買齊東西半途而廢迎瞧。去年生日的時(shí)候,湊巧信用卡積分商城搞活動(dòng)吴旋,生日一半的積分就可以兌換烤箱损肛,于是烤箱就到家了厢破。

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為了不辜負(fù)積攢已久的積分,我開始去鉆研食譜治拿,然后自己慢慢嘗試摩泪,慢慢的我發(fā)現(xiàn)了其中的樂趣,當(dāng)別人開始欣賞你做的東西劫谅,你會(huì)很有滿足感见坑。那種感覺是在其他地方找不到的。

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當(dāng)然會(huì)成功也是會(huì)有失敗的捏检,但是自己會(huì)從失敗中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)荞驴。慢慢地自己變得有耐心了。因?yàn)楹姹哼@個(gè)事情是急不來的贯城,越急越容易出錯(cuò)熊楼,而出錯(cuò)最后就是白忙活。所以當(dāng)我心情很煩躁的時(shí)候能犯,我就會(huì)找時(shí)間烘焙鲫骗,哪怕就只有中午休息的一個(gè)半小時(shí)。而這一切很多人認(rèn)為我是神經(jīng)病踩晶,尤其是上班中午這短短的休息時(shí)間执泰。然而我樂在其中。

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烘焙的時(shí)候全心全意渡蜻,忘卻那些煩惱事术吝,忙活完,出一身汗茸苇,然后得到滿意的成品的時(shí)候顿苇,人的心情也有所轉(zhuǎn)變,于是再去做其他事情就更加有干勁税弃。

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學(xué)做面包的時(shí)候是最痛苦的,朋友常常送我手工面包凑队,我也吃得理所當(dāng)然则果。當(dāng)我認(rèn)真跟她學(xué)習(xí)的時(shí)候,那個(gè)漫長真的讓我險(xiǎn)些崩潰漩氨。4-5小時(shí)做出來的比想象中少西壮。發(fā)酵時(shí)候的溫度濕度各方面很有講究,打散組織的時(shí)候真的是把吃奶的力氣都用上了叫惊。所以如果有朋友給你做手工面包款青,或者是任何手工烘焙的食物時(shí),請感恩霍狰,因?yàn)檫@中間不是真愛抡草,誰愿意花那么多時(shí)間心思給你做饰及。

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