1.
“自古逢秋悲寂寥泵琳，我言秋日勝春朝。晴空一鶴排云上誊役，便引詩(shī)情到碧霄获列。”秋風(fēng)起蛔垢，秋葉黃击孩，秋景如畫(huà)、五谷豐登鹏漆，好一派金秋的美圖溯壶。此時(shí)，若有鶴鳥(niǎo)展翅在云天間甫男，更會(huì)驚喜而詩(shī)意勃發(fā)。對(duì)于一個(gè)十足的吃貨來(lái)說(shuō)验烧，對(duì)秋天的喜愛(ài)板驳，不是來(lái)自詩(shī)意，而是來(lái)自令人口齒生津的鮮花生碍拆。
鮮花生若治，顧名思義，就是新鮮的花生感混。以剛收獲的花生為最佳端幼。花生曬干后弧满，水分減少婆跑，油含量增高，此時(shí)吃起來(lái)庭呜，就稍微有些油膩滑进。
從小犀忱，我就與生花生結(jié)下了不解之緣。聽(tīng)母親說(shuō)扶关，我?guī)讱q時(shí)阴汇，拉肚子，人瘦弱不堪节槐。大姨來(lái)家里搀庶，看我母親照顧幾個(gè)孩子比較累，就把我抱到她家铜异。那時(shí)哥倔，是花生收獲的季節(jié)，我在大姨家里吃了不少的生花生熙掺，之后未斑，大便正常了，肚腹疼痛也意外的好了币绩。
再一個(gè)蜡秽，我自小身體比較虛弱，容易苦夏缆镣，夏天沒(méi)有食欲芽突。過(guò)完夏天，就仿佛大病初愈一般董瞻，面黃肌瘦的寞蚌。對(duì)我來(lái)說(shuō)，吃鮮的生花生钠糊，是長(zhǎng)秋膘的開(kāi)始挟秤。
從開(kāi)始收花生那天開(kāi)始，生花生就成了我每天必備的零食抄伍。每天放學(xué)后艘刚，到家，先剝幾两卣洌花生放到嘴里攀甚；中午，吃過(guò)飯后回學(xué)校岗喉，口袋里揣一把花生秋度，邊走邊吃。
晚飯后钱床，坐在桌邊寫(xiě)作業(yè)荚斯，早不自覺(jué)得將手伸進(jìn)身后的墻角，幾只裝滿花生的麻袋，摞在那里鲸拥，掏一把花生放在桌子角上拐格，邊看題目，邊吃花生刑赶。每每作業(yè)寫(xiě)完了捏浊，留下一地的花生殼。
母親看到后撞叨，不怒反笑：“能吃多少金踪，吃多少，就歡喜看你長(zhǎng)秋膘牵敷『恚”因?yàn)槊刻斓呢澇裕沂菹鞯哪樕霞喜停查L(zhǎng)了一些肉靶瘸，膚色早就變得紅潤(rùn)而光滑，可以稱得上很健康了毛肋。
此時(shí)怨咪，母親往往還會(huì)重提那個(gè)講了多遍的故事：有個(gè)年代，因?yàn)槟昃安缓萌蟪祝币律偈呈＃藗兌紱](méi)有吃的，學(xué)生因?yàn)闆](méi)有油吃孕讳，眼睛發(fā)干匠楚，看字很模糊，于是厂财，學(xué)校每天給學(xué)生們發(fā)兩劣蟛荆花生米，以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)璃饱，使貧窮的孩子能夠繼續(xù)上學(xué)与斤。
2.
當(dāng)下，正是花生收獲的季節(jié)帜平，田野里，刨下一叢青中帶黃的花生秧梅鹦，白花花的果實(shí)裆甩，就從泥土中顯露出來(lái)∑胨簦花生果嗤栓，都密集在秧的根部，有的因?yàn)楦氃蒙睿右层@進(jìn)泥土中了茉帅，刨起來(lái)要用點(diǎn)勁,才能順利刨出果子來(lái)叨叙。
剛從土里刨出來(lái)的花生，甘甜香脆堪澎，有些水分擂错，嚼到嘴里的花生米，很快就變成漿液樱蛤，進(jìn)入到喉管里钮呀，那是天生的營(yíng)養(yǎng)液，那滋味油而不膩昨凡，甘甜而鮮美爽醋，十分的可口。
有民諺說(shuō)：“常吃花生能養(yǎng)生便脊，吃了花生不想葷”蚂四。的確，花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高哪痰。是天然的美食及原料遂赠。
花生的果實(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪妒御、糖類解愤、維生素A、維生素B6乎莉、維生素E送讲、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣惋啃、磷哼鬓、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸边灭，含卵磷脂异希、膽堿、胡蘿卜素绒瘦、粗纖維等物質(zhì)称簿。
花生的脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%惰帽，含糖量為20%左右憨降。含有豐富的維生素B2、PP该酗、A授药、D士嚎、E，鈣和鐵等悔叽。并含有硫胺素莱衩、核黃素、尼克酸等多種維生素娇澎。
3.
不少人認(rèn)為花生含脂肪多笨蚁，多吃不好。其實(shí)不然九火，花生的藥用價(jià)值很廣泛赚窃。有促進(jìn)人的腦細(xì)胞發(fā)育、增強(qiáng)記憶岔激、延緩人體衰老勒极、補(bǔ)血止血等的作用，還能虑鼎，潤(rùn)肺和胃辱匿，治燥咳。
腸胃不好的人炫彩，可以適當(dāng)吃些生的花生米匾七，進(jìn)行調(diào)節(jié)。
吃生花生江兢，最好能夠連著外面的紅皮一塊吃昨忆，在起到養(yǎng)胃的作用的同時(shí)，對(duì)于養(yǎng)血杉允、補(bǔ)血很有好處邑贴。同時(shí)，花生外面的紅皮還能夠生發(fā)叔磷，并使得頭發(fā)更加烏黑拢驾。
要吃熟花生，最好是水煮的改基，水煮花生很清爽繁疤，而且能保留花生中原有的營(yíng)養(yǎng)。油炸花生秕狰，不易消化稠腊，而且其中的多種營(yíng)養(yǎng)，也因在高溫下而有所減少鸣哀。腸胃不好的人架忌，更應(yīng)該少吃油炸花生。
花生雖然有營(yíng)養(yǎng)诺舔，又美味鳖昌，但是，也有一些人低飒，一些情況下许昨，不適宜吃生花生。例如跌打淤腫的病人褥赊，做過(guò)膽囊切除手術(shù)或膽病患者糕档，都不宜多吃生花生。
