【餐飲平臺模式抛蚁，需要產(chǎn)品的價值來支撐】
0-【楔子】
互聯(lián)網(wǎng)思維及技術(shù)的席卷下棚潦，組織模式由傳統(tǒng)的金字塔模式向平臺模式轉(zhuǎn)變。
什么是平臺呢鱼鼓？簡單來說灶伊，就是能夠溝通多方，為別人提供價值肚逸，讓合作伙伴賺錢爷辙。
1-【平臺模式為企業(yè)賦予了兩種新的價值】
第一，它能重組產(chǎn)業(yè)鏈朦促。
傳統(tǒng)出版業(yè)的價值鏈?zhǔn)沁@樣的：作者負(fù)責(zé)生產(chǎn)內(nèi)容膝晾，然后出版社和印刷廠負(fù)責(zé)排版印刷，接下來是經(jīng)銷商和零售商务冕，他們負(fù)責(zé)各個渠道的銷售血当，最后才是讀者買到手。但是互聯(lián)網(wǎng)出現(xiàn)之后，線上閱讀平臺崛起了歹颓，平臺方直接對接了小說的生產(chǎn)者和消費者坯屿，打破了原本單向又冗長的價值鏈。
第二巍扛，它能為企業(yè)發(fā)掘新的商業(yè)機(jī)會领跛。
蘋果公司在2016年從 iTunes、App Store 等軟件服務(wù)賺到的錢已經(jīng)有幾十億美元撤奸。不再單純依靠硬件賺錢吠昭，而是通過軟件服務(wù)來吸引用戶，搭建一個平臺胧瓜，然后通過每一筆交易來收取費用的平臺模式矢棚，比單純賣硬件有競爭力多了。
2-【打造一個平臺企業(yè)的四個步驟】
第一步府喳，定位多邊市場蒲肋，也就是找到可能使用平臺的多邊群體。
淘寶找到了“賣家”和“買家”钝满，滴滴找到的是“司機(jī)”和“乘客”兜粘，通過手機(jī)軟件也把他們連接到一起。
第二步弯蚜，激發(fā)網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)孔轴。如果使用產(chǎn)品或者服務(wù)的消費者變多，產(chǎn)品本身的價值也會不斷增加碎捺。
比如你把自己生活中好玩的事發(fā)在朋友圈路鹰，對你的朋友來說就是一種正向刺激，他們就會不斷參與進(jìn)來收厨，在這個過程中晋柱，微信也因為這種同邊網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)有了更大的價值。
第三步诵叁，靈活設(shè)置平臺上的“付費方”和“被補(bǔ)貼方”吸引用戶趣斤。如果某個群體更有可能“多地棲息”，對他們收費就很不明智黎休，所以反而應(yīng)該給他們補(bǔ)貼。
在2006年玉凯，電商平臺的前三名分別是淘寶網(wǎng)势腮、拍拍網(wǎng)、易趣網(wǎng)漫仆，市場份額相差不大捎拯，商家們“多地棲息”比較容易，所以淘寶很難向商家收費盲厌，反而需要自己主動幫優(yōu)質(zhì)商家引流署照。但是幾年之后祸泪，淘寶的市場占有率遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先，而且商家在淘寶上積累了大量資源建芙，淘寶才有底氣向商家們收取一定的開店費用和推廣費用没隘。
第四步，作為平臺方禁荸，你必須賦予用戶一定的歸屬感右蒲。
第一種方式：靠產(chǎn)品。為什么使用蘋果產(chǎn)品的人忠誠度非常高赶熟，愿意買比一般品牌更貴的產(chǎn)品呢瑰妄？更深層的原因在于：蘋果一直想讓所有使用它的人認(rèn)為，蘋果的產(chǎn)品是很酷的映砖，而且這種“酷”的特質(zhì)也是用戶自己人格的投射间坐，這樣一來，蘋果的品牌和用戶身份之間產(chǎn)生了連接邑退，用戶對產(chǎn)品就有了更多的情感竹宋，這就是能賦予用戶歸屬感。
第二種方式：靠機(jī)制瓜饥。在線閱讀網(wǎng)站的用戶逝撬，因為網(wǎng)站能夠讓他們和作者直接對話，有了表達(dá)自己意見的權(quán)力乓土，讀者們感覺自己得到了更多尊重宪潮，甚至還能通過特定的機(jī)制去催促作者趕快更新，這些玩法也讓他們對在線閱讀平臺有了更多的歸屬感趣苏。
3-【怎么判斷一個平臺在競爭中能不能成功】
【第一條判斷標(biāo)準(zhǔn)是：定位和轉(zhuǎn)型法則】
在線視頻網(wǎng)站有一個共同的商業(yè)模式：通過視頻內(nèi)容來吸引觀眾狡相，然后再靠觀眾數(shù)量吸引廣告商，從而賺取廣告費食磕。
定位法則幫助優(yōu)酷在競爭早期取得了優(yōu)勢尽棕。優(yōu)酷早期就意識到了定位的重要性，把【用戶原創(chuàng)視頻】作為主要策略彬伦，鼓勵大家拍下生活中的精彩片段滔悉，然后上傳到網(wǎng)絡(luò)平臺和其他人分享。通過很多活動单绑，優(yōu)酷一下子帶動了其他人拍攝回官、上傳視頻的熱情，于是優(yōu)酷的用戶量和視頻瀏覽量一下子跑到了同類平臺的前列搂橙。
在其他對手都跟進(jìn)之后歉提，轉(zhuǎn)型法則開始發(fā)揮作用了。于是有眼光的玩家開始把目光轉(zhuǎn)向了下一個能夠確保流量和廣告收益的內(nèi)容【版權(quán)視頻】，有資源的網(wǎng)站開始砸重金買 IP苔巨，拍電影版扩，拍網(wǎng)劇。
【第二條判斷標(biāo)準(zhǔn)是：快速擴(kuò)張法則】
平臺企業(yè)為了達(dá)到“贏家通吃”的效果侄泽，需要確保在機(jī)遇來臨的時候礁芦，自己的模式能夠迅速擴(kuò)張，這就是更有可能成功的企業(yè)蔬顾。
婚戀平臺這個行業(yè)最開始有好幾個大玩家宴偿。到了2010年年初，“80后”馬上進(jìn)入30歲了诀豁，所以在這一年的春節(jié)窄刘，尋求婚戀網(wǎng)站幫助的人數(shù)開始迅速增加。面對市場規(guī)模的突然擴(kuò)大舷胜，不管是珍愛網(wǎng)依靠的“紅娘”娩践，還是百合網(wǎng)依靠的“婚姻咨詢師”，都不可能一對一地為好幾十萬烹骨、上百萬的用戶提供服務(wù)翻伺，所以它們沒法快速、低成本地獲得新用戶的信任沮焕。
但是世紀(jì)佳緣依靠算法吨岭，把人工介入的程度降到最低，單純依靠興趣愛好峦树、交往條件這些需求推薦匹配辣辫，讓用戶自己進(jìn)行選擇，把尋找“潛在配偶”的價值快速復(fù)制給每一個用戶魁巩，這種模式就符合我們之前說的快速擴(kuò)張法則急灭。
4-【小結(jié)感言】
餐飲平臺的兩端是誰呢？仔細(xì)思考：一邊是各專業(yè)化公司谷遂，比如商學(xué)院葬馋，財務(wù)公司、采購供應(yīng)鏈公司等公司化運作的職能服務(wù)中心肾扰，一邊是創(chuàng)客公司畴嘶，包括品牌公司（直營門店）、分公司（區(qū)域代理）集晚、個體公司（加盟門店）掠廓。
專業(yè)化公司存在的價值就是支撐創(chuàng)客公司，讓他們更好更快的發(fā)展甩恼，平臺公司從中收取兩端交易的費用，并且商學(xué)院都不是唯一的培訓(xùn)公司，可能有2-3家進(jìn)入平臺条摸，為另外一端的創(chuàng)客公司提供服務(wù)和支撐悦污。
所以商學(xué)院需要建立用戶的歸屬感，讓所有參訓(xùn)學(xué)員覺得課程和落地服務(wù)很酷很有價值钉蒲，而且這種“酷”“價值”也是參訓(xùn)學(xué)員（創(chuàng)客公司）自己人格的投射切端，這樣一來，商學(xué)院的品牌和參訓(xùn)學(xué)員（創(chuàng)客公司）之間產(chǎn)生了連接顷啼，對商學(xué)院就有了更多的情感踏枣。
所以打磨商學(xué)院的產(chǎn)品和服務(wù)，并且快速可復(fù)制钙蒙，是公司化運作的核心茵瀑。
PS:7月29日公交車思考所得
餐飲平臺的兩端，分別是:消費者和各品牌公司及門店躬厌，平臺（公司）居中马昨，研究消費者，據(jù)此研發(fā)產(chǎn)品扛施，為品牌公司（門店）提供產(chǎn)品鸿捧、服務(wù)、系統(tǒng)等支撐疙渣，讓雙贏產(chǎn)生匙奴。當(dāng)然，平臺公司的支撐妄荔，是可以公司化運作的泼菌。
