做牛肉

我嘗試著做了好幾次牛肉了康嘉。

牛肉比較硬砾莱。以前我都是用高壓鍋凄鼻,簡(jiǎn)單粗暴的壓一壓腊瑟。但是這樣壓熟出來切片兒好像特別容易碎。

現(xiàn)在我又嘗試著新的方法闰非。把生牛肉切成小片兒,用雞蛋财松、食鹽瘪贱,醬油辆毡,油菜秦,姜舶掖,腌久一點(diǎn)球昨。

有一次我做成功了眨攘。這樣腌過的生牛肉炒出來很嫩主慰。

但是后來我用同樣的方法鲫售,卻沒有得到同樣嫩的牛肉共螺。我還沒有想明白這是為什么情竹,于是我今天又試了藐不。

希望能找到原因秦效。

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