山東 - 黃燜雞米飯
吃貨江湖人稱“香雞煲”。 是大山東歷史傳統(tǒng)名吃鼎天，起源于濟(jì)南府水慨。相傳最早時(shí)期蔚叨，濟(jì)南府魯菜名店"吉玲園" 其招牌菜"百草黃燜雞”更是深受時(shí)任山東省長(zhǎng)官韓富榘的喜愛.，并稱贊說："此雞匠心獨(dú)運(yùn)粥诫，是上品之上油航，當(dāng)為一絕”. 屬于魯菜系。
內(nèi)有生姜怀浆、香菇谊囚、辣椒、雞塊执赡，土豆等镰踏，由高壓鍋燜熟， 收汁一般采用砂鍋收汁沙合，收汁后加上時(shí)令蔬菜奠伪，讓黃燜雞兼顧肉、湯首懈、菜齊全绊率，色、香究履、味俱佳滤否。一砂鍋黃燜雞，配白米飯最仑，就成了黃燜雞米飯這種美食顽聂。
四川-烤魚
這里講的烤魚是指魚類經(jīng)過烤制之后然后再進(jìn)行烹飪的一種方法肥惭，這種烹調(diào)方式實(shí)現(xiàn)了"先烤后燉”的獨(dú)特做法，融合了烤紊搪、燉兩種烹飪工藝的美食加工之終極奧義蜜葱。
口味有五香、微辣耀石、麻辣等牵囤，食之鮮魚外焦里嫩，爐盤下置炭火滞伟，盤內(nèi)放有豆皮揭鳞、豆芽、魔芋梆奈、魚豆腐野崇、炸花生，香菜以及時(shí)令其他蔬菜亩钟，甚至浙江這里加入年糕乓梨，也是極其的美味，天冷時(shí)節(jié)清酥，圍爐享魚扶镀，一大快事。
沙縣-小吃
沙縣焰轻，古名沙陽臭觉，簡(jiǎn)稱虬。隸屬福建省三明,沙縣小吃以其品種繁多辱志、風(fēng)味獨(dú)特和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠而著稱,蒸餃蝠筑、拌面、餛飩揩懒、鹵豆干菱肖、煲湯等方便快捷。沙縣小吃是中國著名的連鎖小吃旭从。實(shí)在是實(shí)惠的很稳强，5元吃飽，10元吃好和悦。
蘭州-拉面
蘭州牛肉拉面退疫，是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃。目前有史料記載的是蘭州牛肉面始于清朝嘉慶年間鸽素，牛肉湯配拉面褒繁，加以香菜、蒜苗馍忽，牛肉棒坏，可根據(jù)個(gè)人口味加入辣椒燕差，滿滿的一大碗，深受喜愛面食的食客的喜愛坝冕，一碗拉面做到面有勁道徒探，湯味香美，拉面也可以做成涼拌面喂窟，風(fēng)格別具测暗。
河南-燴面
河南燴面亦如中原文化厚重，內(nèi)斂磨澡，燴面的精華全在于湯碗啄，湯用上等嫩羊肉、羊骨燉制稳摄，料以海帶絲稚字、豆腐絲、粉條厦酬、香菜胆描、鵪鶉蛋、枸杞弃锐，燴面是河南特色美食袄友，有著悠久的歷史殿托。它是一種葷霹菊、素、湯支竹、菜旋廷、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，天冷了礼搁，來一碗燴面補(bǔ)身驅(qū)寒 實(shí)在是“得勁”饶碘。
安徽-淮南牛肉湯
《淮南子·齊俗訓(xùn)》中有曰：“今屠牛而烹其肉，或以為酸馒吴，或以為甘扎运，煎熬燎炙，齊味萬方饮戳，其本一牛之體豪治。”這是較早的牛肉湯記載扯罐。
相傳清乾隆年間负拟，翰林大學(xué)士、淮南人張政深研百草歹河，擅長(zhǎng)美食掩浙，曾任宮廷御膳高官花吟。告老還鄉(xiāng)后，將清宮秘方流傳后人厨姚。
因此衅澈，淮南牛肉湯以它特有的風(fēng)味名盛淮河兩岸，食材：牛肉湯遣蚀、牛肉矾麻、粉絲、豆皮芭梯、香菜险耀，配以油餅，粉絲經(jīng)過牛肉湯的浸泡玖喘，更加入味甩牺。橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳累奈”崤桑淮南真是個(gè)神奇的地方。
云南-過橋米線
過橋米線是彩云之南的美麗云南滇南地區(qū)特有的小吃澎媒，屬滇菜系搞乏，起源于蒙自地區(qū)，由湯料戒努、佐料请敦、生的嫩雞脯肉片制作而成。即用水略燙過的米線储玫。用油封面侍筛，湯汁滾燙，但不冒熱氣撒穷。
過橋米線的關(guān)鍵是在于一碗湯匣椰，這碗湯的做法十分講究，嘗湯即可知米線味道如何端礼。佐料和米線同時(shí)加入禽笑，稍等片刻即可食用，湯美蛤奥，米線爽滑佳镜，小菜豐富，非常的好看好吃喻括。（圖中為 紅米線）
筒骨飯
相傳是彝族傳統(tǒng)食品邀杏，也是我國傳統(tǒng)的飲食之一。骨頭飯中的筒骨頭味美肉嫩，不柴不膩望蜡，關(guān)節(jié)上的肉肥而不膩唤崭，骨髓營養(yǎng)豐富，湯汁鮮美脖律，骨頭飯可放入玉米谢肾、黃豆、青菜小泉、海帶芦疏、鵪鶉蛋等，主食為大米微姊，營養(yǎng)豐富酸茴，流行于江浙等廣大地區(qū)。
重慶-小面
重慶小面是指麻辣素面兢交，分湯面和干溜兩種類型薪捍，口味麻辣。重慶面富于變化配喳，如要求店家"干熘"(拌面)酪穿、"提黃"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)晴裹、"重辣"(多加油辣子)等等被济。
先調(diào)好調(diào)料，有青菜涧团、肉只磷、辣椒，再放入煮好面條少欺。香辣香辣的面條喳瓣，挑戰(zhàn)你的味蕾馋贤，大重慶與你有一“面”之緣赞别。
北京-炸醬面
鼎鼎大名的炸醬面是中國傳統(tǒng)特色面食。最初起源北京配乓，為山東魯菜仿滔。流行于北方地區(qū)，由菜碼犹芹、炸醬崎页，拌面條而成。將黃瓜腰埂、豆芽飒焦、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用牺荠。然后做炸醬翁巍，將肉丁及蔥姜等放在油里翻炒，再加入黃醬或甜面醬炸炒休雌，即成炸醬灶壶。
面條煮熟后，撈出杈曲，澆上炸醬驰凛，拌以菜碼，即成炸醬面担扑。過水后恰响，味道爽口、勁道涌献，四季皆宜渔隶，到北京吃什么，烤鴨洁奈、爆肚间唉、豆汁、炸醬面利术，妥妥的呈野。
西安-面皮
面皮是陜西南部漢中地區(qū)著名特色小吃。相傳始于秦漢印叁，一般是把大米浸泡后磨成米漿被冒，上籠蒸成薄皮兒，趁熱抹上菜籽油轮蜕，切成條狀昨悼，依個(gè)人口味調(diào)入油辣子、面筋跃洛、豆芽率触、黃瓜絲、精鹽汇竭、醋葱蝗、醬油、蒜泥水等佐料细燎，拌勻即可食用两曼。
可以涼拌、可以熱炒玻驻，配個(gè)肉夾饃悼凑，太美味了。隨著大長(zhǎng)安的旅游發(fā)展，我中華面皮和肉夾饃已經(jīng)走向世界户辫。
南京-鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯使用老鴨湯做湯底益老，再放入粉絲，煮好后放入熟的鴨血寸莫、鴨肝捺萌、鴨腸，放入香菜膘茎、油豆腐桃纯、蔥蒜等調(diào)料，根據(jù)個(gè)人口味加醋和辣椒披坏，入口湯美态坦，鴨腸香脆，鴨肝甜糯棒拂，鴨血滑潤伞梯，粉絲彈口，入口香而不膩帚屉。
走在南京街頭谜诫，來外鴨血粉絲湯，“啊要辣油啊 ”攻旦。
這些小吃價(jià)格不貴喻旷，味道也很好，每天來來往往的人牢屋，不斷用腳丈量著自己生活的城市且预，過的真實(shí)而平凡。
踏踏實(shí)實(shí)的生活烙无，認(rèn)認(rèn)真真的吃飯锋谐，就在這熱氣繚繞的各色小店中，就在這普普通通的五味人生里截酷。
