有句話是這么說的:“東辣西酸唱歧,南甜北咸”,大意指的就是中國各地區(qū)的飲食差別粒竖,有些地區(qū)喜歡吃辣颅崩,有些則喜歡酸,甜蕊苗,咸等味沿后,無論是何種口味,個人喜歡便好尖滚∑崤或就是繼承了南方人的口味撼唾,甜食一直是心頭好倒谷,那股甜味便是一輩子戒不掉的癮了吧糙箍。
【今日推薦】桂花糖藕
【推薦特色】桂花香深夯,口感糯塌西,甜味直達(dá)舌尖捡需,送給愛吃甜食的你
【推薦理由】糯米的香糯,蓮藕的脆與甜再有一股淡淡的桂花香呢撞,味覺殊霞,視覺绷蹲,嗅覺都得到了極大的滿足祝钢,而且重點(diǎn)是營養(yǎng)豐富哦拦英!
【適宜人群】一般人群均可食用疤估,老幼婦孺铃拇,體弱多病者尤宜。注意:藕性偏涼,產(chǎn)婦不宜過早食用拧廊。
從第一次吃到桂花糖藕這道菜時吧碾,便不由自主的愛上了倦春,因為它甜呀睁本,論甜食愛好者對甜食的癡愛已經(jīng)無法自拔了呢堰。近些年枉疼,在蓮藕的上市季節(jié)骂维,菜場里也有不少店鋪在賣這道美食航闺,基本都是論斤賣的来颤,一節(jié)桂花糖藕價位差不多在10元—15元左右福铅,解解饞足矣滑黔。因為甜的原因略荡,倘若一次性吃太多也是會膩的汛兜,所以通常情況下粥谬,我也就買一節(jié)糖藕漏策,也足夠裝滿一盒了掺喻。
其實撇開糖藕的甜不說感耙,單單說蓮藕其實也是很適合大眾吃的一道菜即硼,為啥呀谦絮,藕吃起來脆脆的,又有一股香甜的味道赠潦,特別上口她奥,并且適合大部分人群食用哩俭,
畢竟蓮藕的作用與功效也是很值得贊揚(yáng)的,蓮藕含有淀粉隙赁,蛋白質(zhì)伞访,天門冬素厚掷,維生素C以及氧化酶成分冒黑,含糖量也很高辛馆,生吃鮮藕能清熱解煩昙篙,解渴止嘔苔可,如將鮮藕壓榨取汁映屋,其功效更甚棚点;煮熟的藕性味甘溫砌梆,能健脾開胃咸包,益血補(bǔ)心烂瘫,故主補(bǔ)五臟,有消食温算,止渴,生肌的功效巩割。
言歸正傳,桂花糖藕這么好吃闻丑,在吃藕的季節(jié),自己當(dāng)然也可以嘗試一下啦侥祭,接下來介紹一下桂花糖藕的做法:
準(zhǔn)備食材:
藕一節(jié)矮冬,糯米小半碗入挣,糖桂花少許,冰糖數(shù)塊滋恬,紅糖2勺
步驟:
1,藕勋拟,去皮洗干凈,切掉一端的頂部(約3cm左右),往蓮藕口中塞入糯米纺念,適當(dāng)用筷子壓實,不要壓太緊烟逊,因為糯米熟后會漲大图毕。
2囤官,把切下的那一端蓋上肝陪,用牙簽固定住,放入電壓鍋狼讨,倒入水,大約藕的一半高就行,然后放入冰糖和紅糖衅檀,并且嘗好甜度茸苇,大約電壓鍋20分鐘学密。
3彤守,壓好的藕呢和糖水一起放入湯鍋,大火煮開试幽,小火燉筝蚕,期間要注意翻面,湯汁變濃稠就好啦,個人覺得濃稠的湯汁也蠻好喝的起宽,畢竟太喜歡甜的東西了洲胖。
4,放涼切片坯沪,淋上糖桂花就大功告成啦绿映,當(dāng)然啦沒有糖桂花的話你也可以用蜂蜜哦,如果兩者都沒有的話直接吃也是一個不錯的選擇哦腐晾。
好啦叉弦,如果你也是一個甜食愛好者的話,相信這道也是你的菜哦藻糖,而且自己做起來也比較簡單卸奉,等到蓮藕的上市季節(jié),可以自己動手一做哦颖御。