一腰耙、管理者的角色
原話：
如果沒有管理者的領(lǐng)導(dǎo)，“生產(chǎn)資源”始終是資源铲球，永遠(yuǎn)不會轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品挺庞。
原話：
管理層是專門負(fù)責(zé)賦予資源以生產(chǎn)力的社會機構(gòu)，也是負(fù)責(zé)有組織地發(fā)展經(jīng)濟的機構(gòu)稼病。
所以选侨，對于企業(yè)來說掖鱼，管理者就是企業(yè)很重要的資源和優(yōu)勢。
要么是愿景驅(qū)動
要么是管理援制、持續(xù)改善驅(qū)動
二戏挡、管理層的職責(zé)（區(qū)分管理者和管理層）
原話：
管理層在制定任何決策、采取任何行動之前晨仑，都必須把經(jīng)濟績效放在首位褐墅。
原話：
管理層，只能以創(chuàng)造的經(jīng)濟成果洪己，來證明自己存在的價值和權(quán)威妥凳。企業(yè)活動，會產(chǎn)生大量非經(jīng)濟成果答捕，但是猾封，如果未能創(chuàng)造經(jīng)濟成果，就是管理的失敗噪珊。
原話：
一個企業(yè)，只有管理層在決策齐莲、活動和運作時痢站，才能決策、活動和運作选酗。
原話：
我們談到企業(yè)時阵难，其實是在談?wù)摴芾頉Q策、管理活動和管理運作芒填。
企業(yè)呜叫，是社會的器官。管理層殿衰，是企業(yè)的器官朱庆。
企業(yè)的本質(zhì)，是經(jīng)濟績效闷祥；所以娱颊，管理層的首要職能，就是經(jīng)濟績效凯砍。
軍隊箱硕，首要職能就不是經(jīng)濟績效，而是軍事安全悟衩。
2.1 管理層3項職能：
管理企業(yè)+管理管理者+管理員工和工作剧罩，三個很難完全區(qū)分開，任何管理決策座泳，都會影響到管理的3個職能惠昔；任何決策幕与，也同時需要考慮到這三個職能。
什么是管理層舰罚，管理層在做什么纽门，管理層同時要考慮、要做3個方面：管理企業(yè)+管理管理者+管理員工和工作
1营罢、管理企業(yè)赏陵，管理層的首要職能是經(jīng)濟績效，要取得經(jīng)濟績效饲漾，首先要有一家企業(yè)
管理層是開創(chuàng)者
以有意識蝙搔、有方向的行動主宰環(huán)境
企業(yè)管理，就是目標(biāo)管理考传。
管理不是被動適應(yīng)吃型，而是主動采取行動。
管理企業(yè)僚楞，除了對經(jīng)濟績效負(fù)責(zé)之外勤晚，其他沒有任何權(quán)力
雖然要學(xué)習(xí)管理知識，但是管理是一門實踐泉褐，而不是科學(xué)或?qū)I(yè)赐写，這個不會變
2、管理管理者膜赃，管理要利用人力和物質(zhì)資源挺邀，才能造就一家能創(chuàng)造經(jīng)濟價值的企業(yè)。
整體大于部門的總和跳座，管理者讓資源嬗變端铛。
人力和物質(zhì)資源里，能增大的疲眷，只有人力禾蚕，因為只有人，才能成長和發(fā)展狂丝。
自由人夕膀，有指導(dǎo)的，目標(biāo)一致的美侦，共同的努力产舞，才能創(chuàng)造出一個真正的整體。
基層員工菠剩，也有很多管理性質(zhì)易猫，有管理性質(zhì)的工作，生產(chǎn)力才會提高具壮。只有管理管理者准颓，才能造就企業(yè)哈蝇。我們要把每個“人”都當(dāng)做一個管理者。
領(lǐng)導(dǎo)力和企業(yè)精神攘已，必須依靠管理者來發(fā)揮炮赦，依靠管理層來塑造。
企業(yè)目標(biāo)样勃，就是管理層的目標(biāo)吠勘；企業(yè)績效，就是管理層的績效峡眶，如果企業(yè)沒有取得績效剧防，就是管理層的責(zé)任。
管理管理者辫樱，就是利用資源峭拘，來打造企業(yè)，讓資源發(fā)揮生產(chǎn)力狮暑。
3鸡挠、管理員工和工作
為什么要管理員工和工作？
因為工作的有效執(zhí)行搬男，離不開員工拣展。
員工也只有通過在企業(yè)里工作，才能得到有關(guān)工作的滿足止后。包括激勵、參與等溜腐。
管理員工和工作括勺，就離不開“時間”涎才。
管理是和行動相關(guān)的，行動是和時間相關(guān)的。
昨天的決策碘橘，今天的結(jié)果。
把時間考慮進來谤碳，才能兼顧現(xiàn)在和未來佑钾。
三、管理層面臨的挑戰(zhàn)
社會的整體經(jīng)濟水平提高烂翰，本質(zhì)上是“生產(chǎn)力”的提高夯缺。
管理者可以讓生產(chǎn)力提高
技術(shù)可以讓生產(chǎn)力提高，技術(shù)的出現(xiàn)甘耿，不是為了替換人踊兜，而是為了提高生產(chǎn)力
每個新技術(shù)的出現(xiàn)，反而要用更多的人佳恬，只是這些人的技術(shù)要求不一樣了捏境。
有更多的人于游，就需要更多的管理者。
任何技術(shù)垫言，也是由任務(wù)定的贰剥。
比如，自動化筷频，只是一種把工作組織起來的概念蚌成。
洞察力、創(chuàng)造力截驮、生產(chǎn)力
從外而內(nèi)
這3個力笑陈，對應(yīng)的，也就是餐飲的3個部門
品牌戰(zhàn)略部葵袭、產(chǎn)品研發(fā)部和門店
一旦門店組建完成涵妥，接下來的利潤完成，靠的就是“生產(chǎn)力”
每個人坡锡，都需要有意識的訓(xùn)練3個力
