同每一個店員進行單獨溝通
和店員進行溝通是店長的主要工作職責之一，也是必須掌握的一種溝通技巧镇饮。只有溝通得好拾枣，很多工作才能順利展開，才能不斷提升團隊的凝聚力梅肤，提高銷售業(yè)績邑茄。
店長作為一名管理者姨蝴，如果對自己的下屬員工不甚了解，不知道每個員工的能力特長肺缕，就沒辦法“因人設(shè)崗”左医，員工在工作過程中也很難最大化發(fā)揮自己的能力，事情做不好的同時同木，還會影響員工工作時的積極性。這樣時間一長秕硝，員工的工作興趣和激情就會被消耗殆盡，然后是無盡的抱怨远豺，或者直接辭職走人坞嘀。
只有員工愿意和你交心溝通的時候，從工作到個人再到家庭丽涩，你們無所不談的時候，你才算是真正了解這個員工。
實際的工作過程中继准，很少有員工會把生活中的方方面面都毫無保留地告訴領(lǐng)導，零設(shè)防的員工基本上是不存在的刽严。所以避凝，店長同每一個下屬員工進行溝通就需要一定的技巧。
了解員工的特長
學會和下屬員工進行溝通是店長管理的基本流程之一管削，“了解員工特長”才是溝通的關(guān)鍵。知道員工的特長才能在分配工作任務(wù)時做到有的放矢含思，合理安排，有效提升門店的經(jīng)營效率饲做，提高銷售業(yè)績遏弱。
“知人善用”是對店長管理能力的要求。店長若了解下屬員工漱逸，但卻不知道將什么樣的員工用在什么樣的工作崗位上泪姨，這是人員管理上的失敗饰抒。如在一般的面包店里，導購人員加上店長最多不超過6個人袋坑，人員的合理安排很重要。每個下屬的員工的工作能力也不一樣咒彤，有的員工手腳快，做事麻利，但不擅長和顧客溝通模叙，有的員工手腳慢，但嘴巴甜故觅，擅長和陌生人搭訕，而有的員工手腳既不快输吏，嘴巴也算不上甜，但長相姣好贯溅，在店門口一站就能吸引過路人的目光，也算是一個特長译柏。
所以姐霍，對店長來說，熟悉了解每一個下屬員工镊折，知道所有人的特長就能很容易將他們安排到相應(yīng)的工作崗位上，主要目的還是為了店面的和諧經(jīng)營恨胚，并最終提升銷售業(yè)績骂因。
每一項工作都要責任到具體的人
店長制定的每項工作內(nèi)容侣签，一定要嚴格按照相關(guān)時間節(jié)點要求，將每一項工作都責任到具體的人影所，并提出明確的要求僚碎。
每一項工作都責任到具體的人，這樣既鍛煉店長的管理能力勺阐，也能提升員工的工作效率，做到日事日畢蟆豫、日清日結(jié)懒闷，不養(yǎng)成拖拉延誤的習慣才能真正的鍛煉我們自己栈幸，使我們養(yǎng)成良好的工作習慣，并從中獲得快速的職業(yè)成長速址。
讓每一個員工都把事情做好
“把事情做好”是對員工的最基本要求由驹，但若要求團隊里的每一個員工都把事情“做好”的確是一件不容易的事。
店長如何通過管理流程來監(jiān)督員工把事情做好?這就要求店長必須具備很強的執(zhí)行能力蔓榄，也就是說店長首先就要在工作的各個環(huán)節(jié)上嚴格要求自己，只有店長按流程嚴格去執(zhí)行了渣触，員工才有可能從一開始像鴨子一樣被趕著上架壹若，慢慢變成像鳥兒一樣天黑就會主動歸巢嗅钻。
日常工作內(nèi)容順序和細節(jié)
在門店的日常工作流程中店展，哪些順序和細節(jié)是店長必須掌握的?從員工“到崗”到最后“閉店”都有哪些工作要處理?
譬如很多面包店都是要求員工要提前20~30分鐘到崗，并由店長親自負責考勤柳弄。在正式營業(yè)前的這段時間概说，員工更換工作服、整理個人儀表糖赔、清點整理陳列貨品、打掃店內(nèi)衛(wèi)生放典、備好零錢，然后店長還要組織200秒左右的晨會壳影，相互檢查店員儀容儀表弥臼、昨日工作總結(jié)和今天工作安排、調(diào)整心態(tài)径缅、鼓舞士氣箱吕、分享總公司及行業(yè)新資訊等柿冲。
