（文中配圖皆來(lái)自網(wǎng)絡(luò)拨齐，如有不合理使用情況，請(qǐng)作者盡快與我聯(lián)系挺尿，謝謝啦~）
哈嘍晚上好呀~~
這是少女的第一篇文章奏黑，稍微有一丟丟長(zhǎng)炊邦，大致有三個(gè)部分：
1.從杭州到上海，我的兩個(gè)廚房熟史。
2.為什么會(huì)想做關(guān)于美食的系列分享馁害？
3.在簡(jiǎn)書(shū)，我想和你分享三類小知識(shí)
初次見(jiàn)面蹂匹，請(qǐng)多關(guān)照~
溫馨提示：文章半干半濕碘菜，勻速閱讀大約需要6-8分鐘
兩個(gè)廚房的故事
六月底畢業(yè)，七月初入職上海某電商平臺(tái)限寞，朝九晚六忍啸。
魔都的房?jī)r(jià)高得超乎預(yù)料，在舅舅家蹭住了近一個(gè)月后履植，終于在離地鐵20分鐘左右車程的鄉(xiāng)下找到了窩计雌，朝南的陽(yáng)臺(tái)被我改造成了廚房。
每晚7:30 左右回到小區(qū)玫霎，樓下買(mǎi)點(diǎn)新鮮蔬菜凿滤，迅速準(zhǔn)備第二天的便當(dāng)，一葷一素庶近，收拾完殘局翁脆，剛好能打開(kāi)筆記本趕上晚上的線上課程。
每天早起配著音樂(lè)看一個(gè)小時(shí)的書(shū)鼻种，之后煮上新鮮的大米飯反番，順便蒸紅薯或者玉米，當(dāng)日午餐的主食和早餐能在出門(mén)前熱氣騰騰地出鍋叉钥。
周末也堅(jiān)持早起罢缸，清晨的涼風(fēng)和暖光陪著我做一頓元?dú)庠绮停磺卸际莿倓偤玫臉幼印?br>
半年前投队，在物價(jià)更低的杭州實(shí)習(xí)祖能。那時(shí)朝十晚七，我可以從容地做完早餐和午餐再去上班蛾洛。
朝西的地下室养铸，進(jìn)門(mén)就是簡(jiǎn)易的灶臺(tái)，有油煙機(jī)轧膘，沒(méi)有水龍頭钞螟，洗菜洗鍋要穿過(guò)不大的臥室去洗手間，好在一個(gè)人住谎碍，注意衛(wèi)生就沒(méi)有太難以接受鳞滨。
即使這樣，堅(jiān)持了一個(gè)多月蟆淀，那時(shí)就曾在心里默默地想拯啦，此生再也不要進(jìn)廚房澡匪。（至于為什么，下一篇關(guān)于租房黨廚房改造建議的文章會(huì)具體提到~）
原來(lái)我并不懂食物
現(xiàn)在的這份工作褒链，每天和水果生鮮蔬菜打交道唁情，時(shí)常有外觀和口感描述，加之文案常會(huì)附上菜譜甫匹，各路食材的特性了解了不少甸鸟。
也是因?yàn)楣ぷ鳎也胖匦氯ビ^察平時(shí)用到的各種食材兵迅。
原來(lái)胡蘿卜不是蘿卜抢韭，它和香菜芹菜才是親戚關(guān)系，也有自己特殊的味道恍箭。而你是否也曾和我一樣刻恭，見(jiàn)慣了不吃香菜芹菜的人，卻對(duì)吃不慣胡蘿卜的人表示大跌眼鏡扯夭？
原來(lái)不僅僅是牛肉吠各，豬肉雞肉羊肉的各個(gè)部分的烹飪方式也是有講究的。別人吐槽雞胸肉又干又柴太難吃的時(shí)候勉抓，我卻能大口嚼著汁水滿溢又入味的秘制雞胸肉。
原來(lái)“富硒食品”大多只是個(gè)噱頭候学。因?yàn)槲覀儾](méi)有國(guó)家通行的富硒食品標(biāo)準(zhǔn)藕筋，只有少數(shù)幾個(gè)省份有地方標(biāo)準(zhǔn)，但大多數(shù)的“富硒食品”只會(huì)出具硒含量證書(shū)梳码，那也只能證明它含硒而已隐圾。
從小到大的經(jīng)驗(yàn)，可能并沒(méi)有確切的道理掰茶；習(xí)慣的做法暇藏，也可能并不是打開(kāi)食物的正確方式；以為自己過(guò)得精致濒蒋，卻有可能只是走進(jìn)了深深的套路盐碱。
站在廚藝入口處的你，可能真的不是沒(méi)有天分沪伙，只是食物的小心思瓮顽，你還沒(méi)有懂。
記得知乎上有個(gè)爆款問(wèn)答围橡，“哪一刻你覺(jué)得知識(shí)真的特別有用暖混？”
我想，關(guān)于食材的知識(shí)翁授，雖然細(xì)碎拣播，卻真的很有用晾咪。找到了正確的打開(kāi)方式，才可能有你期待的結(jié)果贮配。
獨(dú)樂(lè)不如眾樂(lè)谍倦，我累積的技能點(diǎn)，想在這里分享給你牧嫉，希望能幫你避開(kāi)雷區(qū)剂跟。
想在簡(jiǎn)書(shū)和你分享三類小知識(shí)
盤(pán)點(diǎn)了目前接受到的信息和近期的閱讀計(jì)劃，我希望能在這里和你分享三種小知識(shí)酣藻。
1.專注于食材的介紹和烹飪技法曹洽，可能還會(huì)提及閱讀時(shí)看到的相關(guān)典故。食物也有自己的小脾氣辽剧，希望你了解之后能更好地陪伴他們送淆，而后，一兩個(gè)小故事配一份能自己動(dòng)手做的美食怕轿，是一個(gè)人的日子里最好的慰藉了偷崩。
2.除卻食材之外的生活的其他部分，關(guān)于閱讀撞羽、旅行阐斜、職場(chǎng)......可能是最近的讀書(shū)感悟，也可能是突然饞得慌的某個(gè)城市的美食诀紊，還可能是私藏的生活小技巧大干貨谒出，如果恰好也能提升你的幸福感那就很棒啦~
3.耐得住咀嚼和回憶的已經(jīng)不太常提起的味道，比如小時(shí)候吃過(guò)的簡(jiǎn)單的菜式邻奠，老巷子里發(fā)現(xiàn)的精致點(diǎn)心笤喳，落塵的經(jīng)典書(shū)籍......可能是懷念，也有可能是新解碌宴，還可能是還原杀狡，誰(shuí)知道呢，哈哈贰镣。
你可能不曾關(guān)注過(guò)的食材問(wèn)題呜象，營(yíng)銷者大概不會(huì)告訴你的大實(shí)話，美食碑隆、好書(shū)董朝、典故、生活技能輪番上場(chǎng)干跛，一起做有文化的吃貨子姜，答應(yīng)我，好嗎？
少女的絮叨
我和廚房的戀愛(ài)已經(jīng)走上正軌哥捕，因?yàn)橄矚g聽(tīng)紅燒肉的滋啦滋啦牧抽，看菌菇在熱鍋上煎得金黃，熏出鮮美的汁水遥赚，還喜歡煲仔飯的米粒泛著油光的姿色扬舒，如今下定決心要和廚房廝守到老。
也開(kāi)始懂得凫佛，所謂人間至味讲坎，未必多么復(fù)雜或者昂貴，卻必定十分珍貴愧薛，比如自己親手做成功的一份新鮮菜式晨炕。
最近讀李笑來(lái)先生的書(shū)，他說(shuō)其實(shí)興趣其實(shí)并沒(méi)有我們?cè)鞠胂蟮哪敲粗匾谅吹故亲龀梢患芦@得的滿足感瓮栗，讓我們對(duì)這件事更有興趣，才能更好地堅(jiān)持下去瞄勾。
希望我的干貨费奸，成為你的技能點(diǎn)，無(wú)論是把廚房當(dāng)戀人還是對(duì)手进陡，我們的最終目的都是輕松瀟灑地上手愿阐，不慌不忙地收?qǐng)觥?br>
食物們靈動(dòng)地存在于她們的世界里，而那個(gè)美食世界的大門(mén)趾疚，一直虛掩著缨历，多數(shù)人只是在門(mén)口稍稍窺探一會(huì)兒就走了，而我盗蟆，想去推開(kāi)那扇門(mén)一探究竟，不知少年是否有意結(jié)伴同行舒裤？
最后的最后~明日預(yù)告：
||租房的廚藝小白如何打造80分廚房喳资，私藏實(shí)用干貨大起底
明兒見(jiàn)~
寫(xiě)作和下廚都需要不斷試錯(cuò)才能找到正確的方向
懇請(qǐng)讀者大大給我一丟丟試錯(cuò)的機(jī)會(huì)
愛(ài)死你啦么么噠(* ￣3)(ε￣ *)
