果醬搭配面包及塘、酸奶等吃是極好的~酸酸甜甜的口感,寶寶很喜歡呢蒸苇!不過(guò)外面賣的果醬含有防腐劑等多種添加劑磷蛹,還是自制的比較放心。來(lái)看看萌煮達(dá)人們做了哪些果醬吧~
No.1
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自制草莓果醬
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萌煮達(dá)人@女王劉欣:超市里賣的草莓醬添加劑太多溪烤,還是自制放心味咳,既簡(jiǎn)單美味又健康庇勃,適合1歲以上哦~
食材
草莓 ?500g
糖 ?25g(根據(jù)實(shí)際情況酌情增減)
冰糖 ?25g(根據(jù)實(shí)際情況酌情增減)
檸檬汁 ?半個(gè)檸檬
步驟
1、草莓去蒂槽驶,洗干凈后瀝干水分责嚷,去尾,切成小塊
2掂铐、加入糖攪拌均勻罕拂,靜置2小時(shí),讓果膠析出
3全陨、檸檬擠汁備用
4爆班、這是靜置了2個(gè)小時(shí)的草莓
5、把靜置好的草莓倒入不粘鍋
6辱姨、加入冰糖柿菩,大火煮開,轉(zhuǎn)小火慢慢煮雨涛,不停的用硅膠鏟攪拌枢舶,防止粘底
7、煮到有些粘稠時(shí)替久,加入半個(gè)檸檬汁凉泄,檸檬汁的加入,可以起到防腐作用
8蚯根、煮到濃稠時(shí)光火后众。果醬瓶事先消毒好,草莓醬趁熱裝入瓶中稼锅,倒置隔絕空氣吼具,放涼后入冰箱冷藏
9、草莓醬搭配面包
10矩距、搭配酸奶拗盒,那是絕配呀
No.2
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藍(lán)莓果醬
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萌煮達(dá)人@蕃茄麻麻:藍(lán)莓高氨基酸、高鋅锥债、高鈣陡蝇、高鐵,高維生素哮肚,具有保護(hù)視力登夫,延緩衰老,防止便秘的功效允趟。藍(lán)莓醬不僅和山藥是絕配恼策,還可以用來(lái)做烘焙,泡水喝也不錯(cuò),適合1歲以上涣楷。
食材
藍(lán)莓 ?250g
白糖或冰糖 ?80g(根據(jù)實(shí)際情況酌情增減)
檸檬 ?半個(gè)
步驟
1分唾、藍(lán)莓洗凈,倒入不粘鍋里狮斗。開小火绽乔,倒入一半白糖。
2碳褒、用鏟子翻拌的同時(shí)切壓藍(lán)莓折砸,至砂糖融化。
3沙峻、有汁水出來(lái)后睦授,倒入剩下的白糖
4、待所有白糖融化后摔寨,汁水也很多了睹逃,此時(shí)開中火煮5分鐘左右,期間注意用鏟子不斷翻拌祷肯,以免糊底。
5疗隶、咕咚咕咚…這是大火煮的狀態(tài)佑笋,如果你控制不好火候,那就一直小火熬斑鼻,就是多費(fèi)一些時(shí)間蒋纬。
6、藍(lán)莓醬快粘稠時(shí)坚弱,轉(zhuǎn)小火蜀备。滴入半個(gè)檸檬汁,檸檬汁最后加荒叶,會(huì)有一股檸檬的清香碾阁,加檸檬汁不僅是為了調(diào)節(jié)藍(lán)莓醬的酸甜度,也是為了起到防腐作用些楣,保存的時(shí)間更長(zhǎng)脂凶。
7、大火轉(zhuǎn)小火后愁茁,全程小火十幾分鐘樣子蚕钦,就差不多了,一定要注意時(shí)時(shí)攪拌哦鹅很。
8嘶居、完工。裝藍(lán)莓的容器開水消毒后促煮,擦干邮屁,倒入晾涼的藍(lán)莓醬整袁。
No.3
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自制蘋果醬
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萌煮達(dá)人@彬媽小廚房:不愛(ài)吃蘋果的寶寶可以試試這個(gè)蘋果醬哦~酸酸甜甜非常好吃,適合1歲以上
食材
蘋果 ?3個(gè)
水 ?蘋果量?的水
冰糖 ?蘋果量1/6的水
檸檬 ?半個(gè)
步驟
No.4
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自制黃桃果醬
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萌煮達(dá)人@軒仔萌麻:適合1歲以上樱报,配著吐司配著面包吃炒雞美味葬项,最主要的是沒(méi)有添加劑哦,孩子吃著放心迹蛤。
食材
黃桃 ?6個(gè)
白砂糖 ?150g(根據(jù)實(shí)際情況酌情增減)
檸檬 ?1個(gè)
步驟
1民珍、黃桃洗凈去皮,切小塊盗飒。
2嚷量、準(zhǔn)備好白砂糖,將白砂糖撒入黃桃塊中逆趣。
3蝶溶、用勺子攪拌均勻,使黃桃可以充分吸收砂糖宣渗,蓋上保鮮膜放置冰箱過(guò)夜抖所。(最少靜置3個(gè)小時(shí))
4、第二天取出痕囱,黃桃已經(jīng)充分吸收了糖分田轧,并已出汁。
5鞍恢、把水分和黃桃一起倒入鍋中傻粘,大火煮開。撇去上面的浮沫帮掉。
6弦悉、然后轉(zhuǎn)中小火熬制,要不停的攪拌蟆炊,以防沾鍋稽莉。
7、擠出30g的檸檬汁涩搓,在鍋中水分所剩不多時(shí)肩祥,倒入檸檬汁。
8缩膝、繼續(xù)不停的攪拌混狠,黃桃會(huì)變得越來(lái)越軟,越來(lái)越粘稠疾层,熬至自己喜歡的稠度将饺,關(guān)火即可。熬煮的時(shí)間大概在30分鐘左右。
9予弧、趁熱將黃桃醬放入已消毒過(guò)的玻璃瓶里面刮吧,密封,冷卻到常溫后放入冰箱冷藏掖蛤。