土豆燉牛肉
土豆燉牛肉應(yīng)該是味小庫記憶里嘗試的第一道葷菜写烤。
牛肉煨到半酥爛翼闽，筋腩微微地卷了邊兒，淌在濃香四溢的湯汁里洲炊。土豆塊稍稍融化感局，沁飽了汁液，到嘴里就化成了一灘土豆泥选浑，從抖動(dòng)的喉頭滑下蓝厌。
可能土豆燉牛肉是世界上不管怎么做都好吃的一道菜吧。食材隨手可得古徒，烹飪過程簡(jiǎn)單隨性拓提，從買菜到下鍋再到最后的享受，完全不用心心念念著復(fù)雜精準(zhǔn)的調(diào)味過程隧膘，以最樸實(shí)的食材本色代态，征服你的心寺惫。
聽說80%愛吃土豆燉牛肉的人，都是因?yàn)楸囊桑@道菜是他們做的最好的一道菜西雀。
如此耿直的烹飪選手，說不定有朝一日也有機(jī)會(huì)成為大廚哦歉摧。
- step 1 -
鍋中倒入清水艇肴，再倒入牛肉，大火煮沸叁温。撇出牛肉中的血沫后撈出再悼，瀝干備用。
- step 2 -
熱鍋冷油膝但，放入少許姜片冲九、蔥段，再加入少許香料跟束，略加翻炒后加入2湯匙老抽莺奸，翻炒均勻。
- step 3 -
炒至肉變成金黃色冀宴，加入清水沒過食材灭贷。蓋上鍋蓋，小火燉20分鐘花鹅。
- step 4 -
加入1茶匙白糖氧腰、1茶匙鹽、1茶匙料酒刨肃，倒入100g土豆塊、70g胡蘿卜塊箩帚。
- step 5 -
蓋上鍋蓋真友，小火燉10分鐘，即可食用紧帕。
親愛的吃貨盔然，如果還沒遇到你的菜，請(qǐng)?jiān)谠u(píng)論區(qū)留言是嗜！
