黑米淘邻，又稱墨米些米茵典，血糯，它是一種么藥食藝術(shù)用的良品列荔，被人稱為"補血米"敬尺，"長壽米Ⅱ。除煮粥外贴浙，還能做各種營養(yǎng)食品及釀酒砂吞。
黑米營養(yǎng)豐富，之所以顏色與其他米不同崎溃，主要因為它外部的皮層里含有花青素類色素蜻直。所含錳，鋅等礦物質(zhì)袁串，比大米高出一至三倍概而。還含有大米所缺乏的維生素c，葉綠素囱修，花青素赎瑰。胡蘿卜素及強心苷等特殊成分。常吃黑米可以開為一種滋陰補腎破镰，補胃暖肝餐曼，明目活血压储。等等。對于適合對于源譬。頭暈?zāi)垦＜铮氀倩ㄑ人彳浀妊加休^好的食療功效踩娘。
黑米中蛋白質(zhì)和氨基酸含量也交多刮刑，還含有多種維生素，鐵养渴，硒等多種微量元素雷绢。所以它有防癌抗癌的功效。
對于慢性患者康復(fù)理卑，黑米對幼兒有較好的滋補作用习寸，有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育，促進病后體弱或者產(chǎn)婦傻工。
促進疾病的康復(fù)霞溪，特別對于慢性患者康復(fù)期及幼兒有較好的滋補作用。更利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育中捆，促進產(chǎn)婦鸯匹，病后體弱的康復(fù)，因此是一種理想的價值很高的保健食品泄伪。
