若干年前,我從未想過會進(jìn)入中國茶葉領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)昧捷。所以闲昭,今天的課程將分為兩部分:
1、一套創(chuàng)業(yè)邏輯料身。
過去20年里汤纸,我有5次創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷,跨界雖然很大芹血,但是背后的原理非常簡單贮泞,我想與大家分享楞慈。
2、一個創(chuàng)業(yè)案例啃擦。
小罐茶雖然經(jīng)歷了比較長的籌備時間囊蓝,但上市剛剛一年半。我想基于這套創(chuàng)業(yè)邏輯令蛉,與大家分享我們是如何進(jìn)入茶葉這個領(lǐng)域的聚霜。
一、創(chuàng)業(yè)邏輯:如何進(jìn)行科學(xué)創(chuàng)業(yè)珠叔?
· 我的5次創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷
1996年底蝎宇,我正式開始創(chuàng)業(yè),至今已有22年了祷安。
1997年姥芥,第一次創(chuàng)業(yè),產(chǎn)品是背背佳汇鞭。
2003年凉唐,第二次創(chuàng)業(yè),產(chǎn)品是好記星霍骄。80后的孩子們已經(jīng)上大學(xué)台囱,90后的孩子正好用上這個產(chǎn)品。
2009年读整,第三次創(chuàng)業(yè)簿训,E人E本。
前三次創(chuàng)業(yè)都是六年的間隔绘沉,后來密度加快了煎楣。
2012年,小罐茶车伞。
在我對項目的安排中择懂,小罐茶比較早,但跟大家見面的時間比較晚另玖。茶很簡單困曙,但又很復(fù)雜,一腳踏進(jìn)去99%的人有去無回谦去。
我內(nèi)心也很恐懼和忐忑:30年來慷丽,沒有人把茶做好,我憑什么行鳄哭,我有那么不同嗎要糊?我會把這個案例重點分享。
2013年妆丘,8848锄俄。這是我們在E人E本平臺上的創(chuàng)業(yè)項目局劲。
5次創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷,當(dāng)中有很多細(xì)節(jié)奶赠,我也因為對廣告的操作被業(yè)界貼上了“營銷”標(biāo)簽鱼填。
但事實上,這在后期占據(jù)我們的時間已經(jīng)是極其有限了毅戈。不同時期苹丸,不同的創(chuàng)業(yè)項目都會帶給我一次深刻的提升和改變。
我最早的營銷基因在90年代就形成了苇经。我從一個老師赘理,拿著151塊工資下海,一年半打工掙了49萬獎金塑陵,然后創(chuàng)業(yè)感憾。一年半后就成了億萬富翁,但不到兩年時間全部砸完令花,沒買一套房、一輛車凉倚,繼續(xù)創(chuàng)業(yè)兼都。
那時我是典型的營銷主義者。在2001年稽寒,我背負(fù)4600萬外債扮碧,開始了還債的過程,2003年把債還完,我就像變了一個人,覺得沒有產(chǎn)品什么都不要講盐股。
這就是我產(chǎn)品基因的形成祟敛。從2004年1月1日至今,14年來尔苦,我始終是公司的第一號產(chǎn)品經(jīng)理。如果沒有卓越的產(chǎn)品基因,想做出偉大的公司咱旱、偉大的品牌,都是妄想绷耍。
所以吐限,成功的第一步非常重要,但它的慣性也非彻邮迹可怕诸典。
· 科學(xué)創(chuàng)業(yè)的三個問題
創(chuàng)業(yè)是愛好,是激情崎苗,也是一種生活方式狐粱。但創(chuàng)業(yè)更是一門科學(xué)舀寓,背后有一些普世的規(guī)律可以遵循。這就是我要講的第一部分:科學(xué)創(chuàng)業(yè)脑奠。
第一個基公,干什么,如何做出科學(xué)的選擇宋欺。
每一次創(chuàng)業(yè)轰豆,我們都一直提醒自己四個字“順勢而為”。這四字的重點在“勢”齿诞,包括優(yōu)勢和趨勢酸休。
互聯(lián)網(wǎng)的方向上,每天新的可能祷杈、方向斑司、概念層出不窮。它可能是趨勢但汞,在不明朗的時候要采取什么態(tài)度宿刮,明朗的時候采取什么態(tài)度?
這時候私蕾,不能光看趨勢僵缺,大趨勢很好的時候,你是否具有進(jìn)入熱點的優(yōu)勢踩叭。
短看優(yōu)勢磕潮。能不能成功、快速地進(jìn)入容贝,跑贏第一階段自脯,某種程度上與趨勢無關(guān),跟優(yōu)勢更相關(guān)斤富。
但是長期來看膏潮,趨勢更重要。
所以茂缚,做對趨勢戏罢,用足優(yōu)勢。這么多人做同一件事情脚囊,你的核心競爭力是什么龟糕,你的團(tuán)隊?wèi){什么脫穎而出,必須具備自己的核心競爭力悔耘,而這個核心競爭力是你真的具備讲岁,而不是吹出來的。
第二個,怎么干缓艳,洞悉四要素的本質(zhì)校摩。
商業(yè)的四要素:產(chǎn)品、營銷阶淘、銷售和管理衙吩。
1、產(chǎn)品溪窒,抓住人性的弱點和優(yōu)點坤塞。
無論是軟件產(chǎn)品還是物理的產(chǎn)品,都在于如何洞察人性澈蚌。從人性的弱點當(dāng)中發(fā)現(xiàn)痛點摹芙,解決他迫切需求;利用人性的優(yōu)點建立品牌宛瞄,與用戶溝通浮禾。
人生來是懶惰的,不愿意思考份汗,討厭繁瑣和啰嗦盈电。為什么講用戶體驗?就是因為要為用戶提前考慮杯活、主動考慮挣轨,主動去迎合和討好消費者。
舉個例子轩猩,E人E本是針對的是60后、70后的產(chǎn)品荡澎,這代人沒有經(jīng)過鍵盤打字的訓(xùn)練均践。是他們智商低到學(xué)不會嗎?不是摩幔,是不愿意學(xué)彤委。他們會想,憑什么我要學(xué)或衡,不學(xué)又不會死焦影。
E人E本把這個需求主動滿足了,不用讓你付出太高的學(xué)習(xí)成本封断、時間成本斯辰,用戶就會給你錢賺。
還有年輕人覺得茶“啰嗦”坡疼。你啰嗦彬呻,我就不喝,這就是他們的選擇。即便茶再香甜闸氮、提神剪况、上癮,有綿延幾千年的獨特魅力蒲跨,如果沒有人能夠理解中國的新生代译断,設(shè)計出合適的產(chǎn)品來捕獲他們,都無法與咖啡抗?fàn)帯?/p>
他嫌茶啰嗦或悲、麻煩孙咪、土,你就要迎合他隆箩,把中國茶的優(yōu)點该贾、香氣、甜度捌臊、口感保持好杨蛋,飲用過程變簡單,品牌理澎、設(shè)計做得足夠潮和酷逞力。
人類又是崇尚美好的,這是人性的有點糠爬。大家對美好寇荧、完美的東西都是向往的。品牌也一樣执隧,打扮得漂亮揩抡、價值觀正、情感能跟用戶產(chǎn)生高度共鳴镀琉,推崇的生活方式是用戶向往的峦嗤,就能贏得消費者。
這就是產(chǎn)品的兩個視角屋摔,要對標(biāo)目標(biāo)客戶烁设,基于人性的優(yōu)點和弱點去尋找痛點,建立品牌钓试。
2装黑、市場,就是內(nèi)容的創(chuàng)造和傳播的效率弓熏。
市場工作就是內(nèi)容的創(chuàng)造和傳播的效率恋谭,傳播效率取決于兩個,一是內(nèi)容好不好硝烂,內(nèi)容好自然效率就高箕别;二是選擇的媒介铜幽、平臺相關(guān)。
但在這個過程中串稀,本質(zhì)上是內(nèi)容的品質(zhì)決定了后面?zhèn)鞑サ男食住o論是投放廣告,還是做一篇軟文或者公關(guān)稿母截,內(nèi)容創(chuàng)造的本身對于市場來說極為重要到忽。
所以,內(nèi)容的創(chuàng)造是市場工作的第一步清寇。不要問怎么推廣喘漏、投放,核心要考慮內(nèi)容的精致程度华烟。
在我20年的創(chuàng)業(yè)生涯中翩迈,我經(jīng)歷了上百條廣告的創(chuàng)作,從這個維度講已經(jīng)是“老司機(jī)”盔夜。
但做一條茶葉的廣告上负饲,仍讓我們在時間上歷經(jīng)20個月,耗資1000萬喂链。從2012年創(chuàng)業(yè)初期開始思考到籌備返十,再到2016年6月把它制作出來。這20個月做了5個版本椭微,每個版本的迭代都會進(jìn)行小規(guī)模測試洞坑,通過點擊、用戶的問題蝇率、電話進(jìn)線迟杂,找出問題,再去創(chuàng)作下一條本慕。
對于廣告來說逢慌,拍一條很容易,播一播也很容易间狂,但效果好沒那么容易。
3火架、銷售鉴象,核心就是利益鏈的分配和管理。
我們的銷售稍微偏傳統(tǒng)何鸡,與傳統(tǒng)的賣場跟經(jīng)銷商打交道纺弊。如何讓零售商、讓終端賣貨的人骡男,這些傳遞產(chǎn)品和服務(wù)到消費者手中的群體和中間每一個環(huán)節(jié)的利益價值最大化淆游,讓每一級各得其所是這個問題的關(guān)鍵。
任何一個環(huán)節(jié)的動力缺失,都有可能導(dǎo)致渠道下游的大幅度下降犹菱。
小罐茶進(jìn)行渠道設(shè)計的時候拾稳,我們決定與傳統(tǒng)茶開專賣店的方式不同,要像賣蘋果手機(jī)一樣賣茶腊脱,三里屯访得、樓下手機(jī)店都能買到蘋果,星光陕凹、國貿(mào)悍抑、三里屯和樓下煙酒店和超市也能買到小罐茶。
傳統(tǒng)茶的渠道模式是一家一家開專賣店杜耙,效率無比低下搜骡。小罐茶要開啟中國茶葉營銷的2.0時代,一個重要的標(biāo)志是從專賣店到全渠道佑女。
中國茶過去沒有聲音记靡、沒有廣告、沒有公關(guān)珊豹,不去教育消費者簸呈。但這是消費品,不可能沒有聲音還要人接受你店茶。
而在渠道的利益鏈分配上蜕便,盡量把利益鏈條變短,讓每一級的驅(qū)動力做到最強(qiáng)贩幻。
4轿腺、管理,對人才的順勢而為丛楚。
我年輕的時候族壳,覺得什么都可以改變,人更可以趣些。但后來發(fā)現(xiàn)江山易改仿荆,本性難移。
把一個人放在一個崗位上挑戰(zhàn)他性格的短板坏平,這是管理最大的敗筆拢操。所以在管理上最重要的原則是順勢而為,把人用到最適合釋放他優(yōu)點的地方舶替,躲避他的缺點令境。
第三個,怎么想顾瞪,哪些商業(yè)的常識是不可顛覆的舔庶。
1抛蚁、企業(yè)的本質(zhì)。
企業(yè)不是教育機(jī)構(gòu)惕橙、不是政府瞧甩,是一個的組織形態(tài)。而這種組織形態(tài)為什么會存在吕漂?是為消費者提供有價值的產(chǎn)品和服務(wù)亲配。如果做不到,就沒有存在的理由惶凝。
當(dāng)這種產(chǎn)品和服務(wù)不能滿足用戶需求時吼虎,服務(wù)的成本比別人更高時,企業(yè)自然會被淘汰苍鲜。
這是創(chuàng)業(yè)者必須要認(rèn)清的思灰,企業(yè)這個組織的本質(zhì)。
2混滔、產(chǎn)品和營銷洒疚。
2004年,我創(chuàng)業(yè)失敗還完所有外債坯屿,自己寫了八個字——“產(chǎn)品是道油湖,營銷是術(shù)”。
為什么领跛?好的企業(yè)必須有好的產(chǎn)品乏德,靠營銷解決一切,搞定消費者吠昭,騙的不是消費者喊括,最大的受騙者是你自己。
因為矢棚,今天的互聯(lián)網(wǎng)時代郑什,信息對稱化的程度是極高的。
有個媒體調(diào)侃我蒲肋,說我忽悠大家忽悠了20年蘑拯,小時候忽悠你們穿背背佳,一直到今天忽悠喝小罐茶兜粘。
如果一個時代强胰,一群人可以被我忽悠20年,我得是什么智商妹沙?這是不可能的。你有選擇的權(quán)利熟吏,而我沒有強(qiáng)制的手段距糖。
好產(chǎn)品是前提玄窝,營銷是術(shù),是好產(chǎn)品的放大器悍引,是為產(chǎn)品服務(wù)的恩脂。用好營銷去賣垃圾產(chǎn)品,是對營銷的糟蹋趣斤。
好的企業(yè)和創(chuàng)業(yè)者俩块,都必須要有良好的基因,不然往下做會越來越艱難浓领,最終是以產(chǎn)品和服務(wù)說話玉凯,不靠其他的。
我的最后一次創(chuàng)業(yè)做“小罐茶”联贩,特別小心翼翼漫仆,這是入口的東西。無論多么高大上泪幌,無論說得多么好聽盲厌,都無法欺騙你的嘴巴和胃。
產(chǎn)品和營銷的關(guān)系祸泪,這是基本的商業(yè)常識吗浩,不要試圖顛覆。我90年代第一次創(chuàng)業(yè)成功后没隘,就認(rèn)為一切可以顛覆懂扼,產(chǎn)品不重要,營銷最重要升略。但是失敗后發(fā)現(xiàn)微王,沒有優(yōu)秀的產(chǎn)品基因,就沒有存在的理由品嚣。
3炕倘、企業(yè)九字決:價值觀、方法論翰撑、執(zhí)行力
執(zhí)行力很重要罩旋。
執(zhí)行力之上是方法論。無論做產(chǎn)品眶诈、營銷涨醋、管理,所有模塊都有基本的原理逝撬,經(jīng)過長期實踐后浴骂,形成自己的方法論。方法論解決效率問題宪潮,是你的獨特競爭力溯警。
最后的勝利是價值觀的勝利趣苏。如果企業(yè)文化沒有生命力、不夠強(qiáng)大梯轻,想做百年老店是不可能的食磕。今天成功的阿里巴巴、騰訊喳挑、華為彬伦,深層次都要回到文化層面去評價,而不是單純地依賴產(chǎn)品和人才伊诵。
因為價值觀決定了選擇什么樣的人单绑,造就什么樣的人,進(jìn)而決定了他們能夠做出什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)日戈。就是這樣的邏輯询张。
雖然優(yōu)秀的企業(yè)文化最重要,但不同的創(chuàng)始人浙炼、不同的行業(yè)份氧、不同的公司在不同的階段文化是不同的,需要每個人深刻踐行并不斷升華弯屈。
· 關(guān)于理論與實踐
70后接受的商業(yè)教育極其匱乏蜗帜。20年來,我最大的學(xué)習(xí)經(jīng)驗就是通讀西方營銷學(xué)资厉、管理學(xué)厅缺、設(shè)計學(xué)、產(chǎn)品學(xué)理論宴偿,做本土化實踐湘捎。
1、《定位》 作者:里斯窄刘、特勞特
在用戶的心智中尋找空白窥妇,這是定位的本質(zhì)。每次創(chuàng)業(yè)我都抱著這本書再讀一遍娩践,再讀一遍活翩,重新尋找方法。
這套理論非常簡單翻伺,也非常復(fù)雜材泄,把理論和自己的創(chuàng)業(yè)結(jié)合起來挑戰(zhàn)非常大。但這個基本原理和原則吨岭,可以不斷地實踐拉宗。
2、《營銷管理》 作者:科特勒
這是90年代我剛做營銷是接觸的第一本真正專業(yè)系統(tǒng)的西方理論,4P理論就源自與此旦事,我們在過去的20年一直在踐行空入。
很多人試圖顛覆4P理論,但我認(rèn)為仍未成功族檬。產(chǎn)品、價格化戳、渠道单料、推廣四個要素就是四個齒輪,鉚合在一起滾動向前点楼。調(diào)整價格扫尖,產(chǎn)品、渠道掠廓、推廣模式都要變换怖;調(diào)整渠道,產(chǎn)品人群也都會發(fā)生變化蟀瞧。這是四位一體的沉颂。
3、《喬布斯傳》 作者:艾薩克森
這個商業(yè)社會最缺的是產(chǎn)品學(xué)這個系統(tǒng)學(xué)科悦污,講如何做好產(chǎn)品铸屉、產(chǎn)品背后的細(xì)節(jié)到底有哪些、應(yīng)該如何形成自己產(chǎn)品方法論和獨特的競爭力切端。而喬布斯被尊稱為世界上最好的產(chǎn)品大師彻坛。每個產(chǎn)品經(jīng)歷、每個企業(yè)老板都應(yīng)該認(rèn)真讀這本書踏枣。
4昌屉、《卓有成效的管理者》 作者:德魯克
德魯克是西方管理學(xué)的奠基人,這本書是管理的基礎(chǔ)理論茵瀑,也是最基本的管理原則间驮。
5、《設(shè)計中的設(shè)計》 作者:原研哉
設(shè)計也是一門大學(xué)科瘾婿。下一個30年蜻牢,商業(yè)物種的演化將從“從無到有”,進(jìn)展到“從有到好”偏陪。
消費升級的時代抢呆,產(chǎn)品顏值升級、服務(wù)升級笛谦,消費者對每個品牌的任何場景都要升級抱虐。設(shè)計就變得越來越重要,會與科技一樣改變世界饥脑。
這本書是設(shè)計的入門恳邀。這中間說懦冰,設(shè)計不是藝術(shù),設(shè)計是為需求服務(wù)的谣沸。如何為需求服務(wù)刷钢,在平面、工業(yè)乳附、商業(yè)空間的表達(dá)内地,有很多技巧。這句話很簡單赋除,也足夠我們實踐20年阱缓,去尋找自己的方法。
以上都是在商業(yè)世界經(jīng)過30年举农、50年甚至上百年檢驗的基本理論荆针。不要看心靈雞湯,你永遠(yuǎn)找不到那把勺子颁糟。所有的學(xué)習(xí)航背,最高效的辦法就是:1、看經(jīng)典滚停。2沃粗、干。
在實踐的過程中键畴,把理論轉(zhuǎn)化成獨有的方法最盅,這就是從知識到技能的過程。
· 商業(yè)認(rèn)知的過程
任何學(xué)習(xí)都有一個閉環(huán):不懂—懂—會做—做好…不懂起惕。這個閉環(huán)周而復(fù)始涡贱。
無數(shù)對新生事物的理解和認(rèn)知學(xué)習(xí)都是如此:不懂到懂,是知識惹想,很容易學(xué)會问词;懂到會很難,這是知識到技能的轉(zhuǎn)化過程嘀粱,需要專注激挪;會做到做好最難,99%過不去锋叨,做好了垄分,做到了前10名,才能形成你的優(yōu)勢娃磺,這個過程要有足夠好的方法薄湿。
所以我們要有自知之明,認(rèn)清自己到底處在那個階段,在創(chuàng)業(yè)出發(fā)之前對自己有相對充分的評估豺瘤,才能知道你的不足吆倦、短板在哪里,才能明確努力的方向坐求。
二蚕泽、創(chuàng)業(yè)案例:小罐茶的策略與路徑
小罐茶的路徑分為三個部分:洞察、設(shè)計和產(chǎn)業(yè)鏈布局桥嗤。
整個大邏輯就是我們基于對用戶赛糟、需求的洞察,基于對問題的發(fā)現(xiàn)砸逊,重新設(shè)計了進(jìn)入茶行業(yè)的策略和整個產(chǎn)品體系≌乒洌基于初步的市場驗證师逸,我們快速地進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈布局。
1豆混、洞察篓像。對品類、行業(yè)皿伺、用戶员辩、需求和消費場景的洞察,找到問題鸵鸥。
· 品類奠滑,茶是什么?
中國的十大名茶妒穴,每個的干茶和茶湯都不一樣宋税,從綠茶到紅茶,再到普洱茶讼油,顏色原來越深杰赛。
我們創(chuàng)業(yè)前曾經(jīng)荒唐地認(rèn)為,綠茶長在綠茶樹上矮台,紅茶長在紅茶樹上乏屯,黑茶長在黑茶樹上。
茶是一片神奇的樹葉瘦赫,是意外的發(fā)現(xiàn)辰晕,是生活方式的記錄,也是健康的毒品耸彪,是一個特別特殊的東西伞芹。
· 行業(yè),千萬茶企不敵一個立頓
這個行業(yè)的問題在哪里?
茶沒有清晰的價格唱较,企業(yè)沒有強(qiáng)勢的品牌扎唾,投資者沒有先進(jìn)模式,大量的茶企不是因為缺錢而沒有做大南缓。
80后胸遇、90后眼中,茶是不洋氣的東西汉形。中國的孩子們被西方世界的咖啡抱走了纸镊,因為茶啰嗦、麻煩概疆。
這個行業(yè)的老從業(yè)者逗威,沒有從新的視角去打扮中國茶。誰端茶杯過來岔冀,我們會覺得他老了凯旭。天價茶,又讓人感到奢使套。
對茶葉品牌認(rèn)知的分析罐呼,我們可以把中國的十大名酒、十大名煙侦高、十大名茶做對比嫉柴。最大的區(qū)別就是品牌。
前面兩者都是企業(yè)品牌奉呛,茅臺在茅臺股份公司手里计螺,中華在上海煙草手里。茶的情況是什么瞧壮?
西湖龍井在杭州市政府手里危尿,普洱屬于云南省政府、鐵觀音屬于安溪縣政府馁痴。所有人都可以享用它谊娇,所有人也都不去維護(hù)他。
十大名茶罗晕,非產(chǎn)品品牌济欢,所以必須拋開品類換個維度重新定義品牌。這是此前所有人進(jìn)入茶行業(yè)的時候小渊,認(rèn)知邏輯沒有建立起來法褥。
所以,千萬茶企不敵一個立頓的原因就是如此酬屉。中國茶的第一品牌天福茗茶半等,在整個行業(yè)中的份額不足0.5%揍愁,前100名茶企加起來連10%的市場份額都沒有。
但在茅臺占據(jù)白酒行業(yè)10%杀饵,中華占據(jù)煙草行業(yè)10%莽囤,伊利占據(jù)牛奶行業(yè)24%,這才是成熟的消費品行業(yè)切距。
· 產(chǎn)業(yè)鏈朽缎,缺乏集約化、標(biāo)準(zhǔn)化谜悟、品牌化的充分洗禮
從茶園到茶杯话肖,茶葉的產(chǎn)業(yè)鏈很長,上游農(nóng)業(yè)葡幸、中游工業(yè)最筒、下游商業(yè)。中游工業(yè)化程度蔚叨,標(biāo)準(zhǔn)化程度又比較差是钥,下游品牌化能力差,就這三個核心的問題缅叠。
上游農(nóng)民冰火兩重天。龍井西湖買不到虏冻,旁邊千島湖的龍井賣不出去肤粱。老班章的村子,春茶一開厨相,滿村都是人领曼,毛茶炒到1萬多馏鹤,隔壁村子沒人去蓖康。這是茶葉的怪象,缺乏集約化種植管理灌诅。
中游工業(yè)化能力很差践磅,生產(chǎn)效率非常低单刁,標(biāo)準(zhǔn)化程度差。
下游品牌化弱府适,分工不足羔飞。
· 三類用戶
茶小白:偶爾喝,碰到什么喝什么檐春,不懂茶逻淌。
茶習(xí)慣:喝茶多年,不懂茶
茶領(lǐng)袖:發(fā)燒友疟暖,很懂茶
· 三個消費場景
買茶:沒標(biāo)準(zhǔn)卡儒,到茶葉城容易被忽悠田柔。
喝茶:不方便,啰嗦骨望。
送茶:沒價格硬爆。
中國人講禮尚往來,你要清楚定義你的禮物是求人辦事的禮锦募,還是朋友之間的禮物摆屯。煙、酒糠亩、奢侈品都有價格虐骑,讓對方了解你的情誼和意圖,茶葉卻沒有赎线。
· 三個使用場景
一群人喝廷没,一個人在固定場景喝,在移動場景喝垂寥。
· 三種不同的中國茶
柴米油鹽醬醋茶:偏農(nóng)產(chǎn)品的茶颠黎,這是大眾茶,有品牌的機(jī)會滞项,規(guī)模很大但毛利很低狭归。
煙酒茶:偏消費品的茶,應(yīng)該是品牌茶的天下文判。
琴棋書畫詩酒茶:偏文化的茶过椎,發(fā)燒友喝的,他們講究“人無我有戏仓,人有我優(yōu)疚宇,人優(yōu)我絕”,很難統(tǒng)一赏殃。
總結(jié)一下敷待,洞察就是看清問題,找到本質(zhì)仁热。觀察能看到問題榜揖,但比較膚淺。
2抗蠢、設(shè)計根盒。針對問題的洞察,重新進(jìn)行策略和產(chǎn)品的設(shè)計物蝙。
找到了問題炎滞,答案就不遠(yuǎn)了。
· 策略設(shè)計
小罐茶策略設(shè)計的核心是為中國茶做減法诬乞。
別人利用信息不對稱賺錢册赛,把簡單的東西變復(fù)雜钠导,我們要反其道而行之,把復(fù)雜的中國茶變簡單森瘪。
為什么能變簡單牡属?我們掌握了真相,用專業(yè)的科學(xué)團(tuán)隊做這件事扼睬。
怎么做逮栅?
①茶葉,標(biāo)準(zhǔn)化窗宇,減去更多選擇措伐。
面對不專業(yè)的用戶來說,不懂茶军俊,到茶葉城每家都是琳瑯滿目一屋子侥加,說什么你也不信,這就是結(jié)果粪躬。茶行業(yè)此前每個品類都有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)担败,但消費者的認(rèn)知標(biāo)準(zhǔn)卻是混亂的。
我們把重量镰官、品級提前、價格、包裝等全部要素進(jìn)行統(tǒng)一泳唠,快速實現(xiàn)消費者認(rèn)知的標(biāo)準(zhǔn)化狈网。
②茶具,生活化警检。
景德鎮(zhèn)的茶具城,全是傳統(tǒng)范害淤,千篇一律扇雕,繁瑣,讓人無從下手窥摄。我們是一家商業(yè)公司镶奉,需要接地氣,貼著用戶需求走崭放,有了商業(yè)才能有文化哨苛。我們要加入用戶體驗的元素,我們什么樣的人在什么樣的場景下喝茶币砂,把整個過程變簡單建峭,希望能夠生活化。
總結(jié)一下决摧,小罐茶的策略就是物質(zhì)的茶標(biāo)準(zhǔn)化亿蒸,文化的茶生活化凑兰,商業(yè)的茶品牌化。統(tǒng)一物質(zhì)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)边锁,所有配套的道具姑食,飲用場景融入到今天用戶的生活場景當(dāng)中去,商業(yè)的茶一定要走品牌的道路茅坛。
· 產(chǎn)品設(shè)計
基于上面的策略音半,就有了“小罐茶,大師作”贡蓖。為了這六個字曹鸠,我這個老創(chuàng)業(yè)者帶著團(tuán)隊做了三年半。
①關(guān)于包裝
有人說摩梧,這幫人腦袋被門擠了物延,一個破罐子做了三年半,我沒有答案仅父。
我只是在想叛薯,憑什么中國人喝茶有時手也不洗,用手一抓笙纤,對此司空見慣耗溜?小袋放在雙肩包里,全部被擠碎省容,不爽也不高級抖拴,沒人改變?
我們試圖做一個既不是傳統(tǒng)的瓶瓶罐罐腥椒,又不是現(xiàn)在的小包阿宅、小袋的全新包裝,解決衛(wèi)生笼蛛、保存洒放、攜帶的問題,甚至包括儀式感的問題滨砍。
2012年10月往湿,日本神原秀夫的設(shè)計公司就參與到包裝的設(shè)計,直到第8稿才向金屬轉(zhuǎn)移惋戏,到11稿才做出來领追。
有人不相信我們花了三年500萬,但我覺得真沒那么容易响逢,因為我一開始就不知道答案绒窑。
如今,每一個產(chǎn)品的設(shè)計稿都在我們公司保存著舔亭,這是我們痛苦掙扎和思考的見證回论。
所以說散罕,我們是以用戶體驗來做產(chǎn)品。我們第一階段并不生產(chǎn)茶傀蓉,但是我們要制定茶葉的認(rèn)知和體驗標(biāo)準(zhǔn)欧漱,改善的是從葉子到消費者嘴巴之間的這段體驗。
2014年葬燎,喬布斯時代被雪藏的蘋果旗艦店的設(shè)計師Tim Cobe為小罐茶設(shè)計第一家門店误甚。
②關(guān)于茶葉
我飛到每個核心產(chǎn)區(qū)若干次,團(tuán)隊打好前站谱净,我再跟大師溝通窑邦,把每個品類我們認(rèn)為最頂級的制茶大師請出山,他來做壕探、為自己這款產(chǎn)品代言冈钦。
目前小罐茶黑罐是大師手工做,金罐是機(jī)器模擬和還原大師技藝的大師作李请。每一罐堅持原產(chǎn)地瞧筛,真空充氮,一罐一泡导盅,手不碰茶较幌。
③關(guān)于細(xì)節(jié)
金屬罐和鋁膜之間怎么封,沒有人封過白翻,我們建了全球第一條全自動封裝線乍炉。但是要撕多大力呢?像撕酸奶那樣滤馍,我們覺得沒有質(zhì)感岛琼,太緊了撕不開又很糟糕。
于是巢株,我們有一位首席撕膜官槐瑞,若干次撕之后,找到了18牛頓作為最佳的開啟力纯续。
④關(guān)于茶具
茶具我們有用于招待随珠、單人和旅行的三套產(chǎn)品灭袁,適應(yīng)多人猬错、自己、移動三個場景茸歧。
茶具倦炒,我們講了三個消費場景,多人软瞎、自己逢唤、移動三個狀態(tài)拉讯,我們就是三套產(chǎn)品,招待用的鳖藕、單人的魔慷、旅行的。
110ml的杯子著恩,適應(yīng)正常的商務(wù)場景院尔。功夫茶一口一杯,客人一動手喝喉誊,主人就要動手倒邀摆,沒完沒了。一次性紙杯伍茄,來時一大杯栋盹,走時時候一小杯,沒喝敷矫。
洞察完這個場景例获,把喝茶的過程全面量化,90—110ml的杯子沪饺,正常交談躏敢,可以喝三五分鐘,這三五分鐘整葡,水溫下降到60-70攝氏度件余,還有香氣。
所有的杯子遭居、壺啼器,在桌子上磕磕碰碰,陶瓷俱萍、金屬和木質(zhì)面板發(fā)生碰撞聲端壳,都做了解決。
此前陶瓷行業(yè)一直沒做好的枪蘑,讓出水順暢损谦,茶葉又不出來的打孔技術(shù),我們由做手機(jī)的工程師在機(jī)場上做了出來岳颇,1毫米的孔照捡,解決這個問題。
總結(jié)一下话侧,基于對茶葉消費場景的洞察栗精,我們對茶葉進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品設(shè)計,對茶具進(jìn)行了場景化的設(shè)計,讓買悲立、喝鹿寨、送三種場景都變得簡單。
簡單的背后是科學(xué)薪夕。小罐茶基于洞察產(chǎn)品邏輯脚草,做出的不僅僅是茶,而是鎖定了消費人群原献,給出了關(guān)于茶的解決方案玩讳,用設(shè)計重塑了用戶對茶的消費體驗。
這就是設(shè)計嚼贡。一件事情的復(fù)雜是守恒的熏纯。我們想讓用戶簡單,就必須把復(fù)雜消化掉粤策。產(chǎn)品背后的復(fù)雜樟澜,留給設(shè)計師、工程師叮盘,用戶得到一個簡單秩贰、體驗又好的東西。
你多為用戶做一分柔吼,用戶就少了一分麻煩毒费,用戶如果多了一分麻煩,一定是你偷了懶愈魏。
目前小罐茶200人的總部有30人的設(shè)計團(tuán)隊觅玻,包括平面、產(chǎn)品培漏、工業(yè)溪厘、空間四個方向。
大的創(chuàng)意請三家國際設(shè)計機(jī)構(gòu)長期合作牌柄,落地細(xì)節(jié)的創(chuàng)新全部內(nèi)部團(tuán)隊來干畸悬。這就是基于洞察、科學(xué)思維珊佣、深入設(shè)計蹋宦。
3、布局產(chǎn)業(yè)鏈咒锻。改變一個原始的行業(yè)冷冗。
2016年,我們驗證了產(chǎn)品的市場反應(yīng)后虫碉,把目光投向了整個行業(yè)贾惦。這是一個原始的行業(yè)胸梆,大規(guī)模敦捧、現(xiàn)代化须板、標(biāo)準(zhǔn)化的制造能力非常差。如何改變兢卵?
過去我們做手機(jī)习瑰,是由我們做研發(fā)和品牌,富士康做制造秽荤,從不想做工廠甜奄。但是茶葉沒有富士康,整個產(chǎn)業(yè)分工都沒有完成窃款,沒有像樣的工廠课兄、大規(guī)模的茶園,產(chǎn)業(yè)鏈分工沒有形成晨继。
這對我們來說是問題烟阐,但也是機(jī)會,因為對所有進(jìn)入中國茶葉的人來說紊扬,現(xiàn)狀如此蜒茄,都是公平的。
我們進(jìn)行反向操作餐屎,正向整合檀葛。
四年準(zhǔn)備后,我們在2016年驗證市場腹缩,2017年投建了工廠屿聋,2018年大規(guī)模整合上游茶園,做全產(chǎn)業(yè)鏈藏鹊。從無到有胜臊,從生態(tài)到有機(jī),從茶園到莊園伙判,這是我們未來三到五年必須完成的目標(biāo)象对。
橫向做多品牌布局。入門宴抚、進(jìn)階勒魔、發(fā)燒三類主流消費人群,無法用同樣一個品牌去溝通菇曲,應(yīng)該用不同的產(chǎn)品形態(tài)冠绢、價格來布局。用好喝常潮、方便弟胀、足夠酷和時尚的茶,把年輕的消費者從咖啡手里重新?lián)尰貋怼?/p>
縱向打通產(chǎn)業(yè)鏈。重資產(chǎn)全面介入市場孵户、工廠到茶園萧朝,三年之內(nèi),每個核心產(chǎn)區(qū)都有我們規(guī)南目蓿化的茶園检柬。
2018年開始,所有大師的公司全部被小罐茶控股竖配。大師將成為上游公司的CTO何址,是公司的小股東,小罐茶是大股東进胯。大師負(fù)責(zé)全力以赴研發(fā)產(chǎn)品用爪,其他所有事情小罐茶來做。
4胁镐、小結(jié)
未來项钮,我們將能看到小罐茶的完整路徑,我們稱之為中國茶葉創(chuàng)新三部曲希停。
·產(chǎn)品創(chuàng)新:把茶做得讓今天用戶更為接受烁巫,有標(biāo)準(zhǔn),體驗更好宠能。
·營銷創(chuàng)新:提高營銷模式亚隙、渠道模式的效率
·產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新:全產(chǎn)業(yè)鏈整合
這是一個升級中國茶行業(yè),引領(lǐng)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化的夢想违崇。在下一個30年阿弃,創(chuàng)造能代表中國符號走向世界的產(chǎn)品。
我們內(nèi)部一直在講羞延,過去四次創(chuàng)業(yè)都是1.0版本渣淳,都是為今天的茶葉創(chuàng)業(yè)做鋪墊。未來30年伴箩,只有一件事入愧,那就是專注中國茶。
在世界人民的認(rèn)知里嗤谚,科技美國最厲害棺蛛,奢侈品歐洲最厲害,茶葉中國最厲害巩步,這樣先天的認(rèn)知優(yōu)勢下旁赊,茶葉的品牌確實空白。這就是定位椅野,尋找用戶心智的認(rèn)知空白终畅。
雖然我做手機(jī)時會忌憚蘋果籍胯,但做茶時卻從未懼怕過立頓,因為他們沒有搞懂中國人怎么喝茶离福。高度工業(yè)化的袋泡茶和原葉有區(qū)別杖狼。在傳統(tǒng)和工業(yè)化之間,我們要找到一個最佳的位置重新定義术徊。
這就是,思路決定出路鲸湃,格局決定結(jié)局赠涮。
問答
1、問:為什么您認(rèn)為進(jìn)入茶領(lǐng)域可以成功暗挑,而別人沒有獲得成功笋除?
杜國楹:我為什么做茶葉,是因為在消費電子領(lǐng)域太壓抑了炸裆,面對蘋果我們這代人沒有出頭之日垃它,況且我不是技術(shù)出身的人,沒有足夠自信烹看。
我想尋找一個對于中國人來講出生就有優(yōu)勢的產(chǎn)品国拇,做到全世界。
為什么進(jìn)入茶行業(yè)的人惯殊,幾乎沒有人走出來酱吝?這可能與我們的經(jīng)驗息息相關(guān)。很多做地產(chǎn)的人土思,第一件事就是買茶山务热,但是中國茶缺的不是山。
但基于我們的品牌定位己儒,中國所有的山都是我們的崎岂,小罐茶對所有茶農(nóng)都有足夠強(qiáng)的議價能力。資源的標(biāo)準(zhǔn)化和品質(zhì)闪湾,才是我最大的擔(dān)心冲甘。
我們的基因比較適合做消費品,做過手機(jī)后再來做茶葉途样,可以把產(chǎn)品體驗做得更好损合。
手機(jī)行業(yè)我們是60分選手,到了茶領(lǐng)域娘纷,跟天天想地里事兒的農(nóng)民比嫁审,出手就是90分,完全不同的思維模式赖晶,我們叫降維律适。
2辐烂、問:大師品質(zhì)的茶,最難管的是人捂贿,這樣的供應(yīng)鏈采取什么樣的方式把控品質(zhì)纠修?
杜國楹:前兩年,搞定大師很難厂僧,需要我和團(tuán)隊三番五次地溝通扣草,甚至還有大師沒有合作成。但今天颜屠,對小罐茶來講辰妙,跟大師的溝通成本已經(jīng)極低了,我們進(jìn)入行業(yè)一年半就在行業(yè)前三甫窟,造就的局面是所有的大師排隊重新找小罐茶密浑。
未來兩年內(nèi),我們把會與大師有一個確定的合作模式粗井,徹底綁定尔破,他有足夠的規(guī)模、理念匹配浇衬、技藝又足夠好懒构,愿意與我們走下一段,前提是一定要被我控股耘擂。
今年幾乎全國上游的所有公司都溝通完了痴脾,手續(xù)正在改,前期已經(jīng)磨合了一年梳星。
所以說赞赖,關(guān)于大師難管的問題,我覺得不存在冤灾,我們變成了利益同盟前域。并且隨著時間的推移,溝通成本會越來越低韵吨,更多時間和精力回到茶園和工廠匿垄。
把大規(guī)模的茶園種植好、把農(nóng)場控制好归粉、把所有茶園變成有機(jī)茶園椿疗,提升所有工廠現(xiàn)代化、智能化的水平糠悼,為未來出口歐美做準(zhǔn)備届榄。這是我們對上游管理的思路。
3倔喂、問:從背背佳到好記星铝条,再到E人E本靖苇,8848,為什么每一個品牌都能做到家喻戶曉班缰,您最核心的廣告策略是什么贤壁?
杜國楹:我們廣告比較簡單,最痛苦的過程是研發(fā)埠忘。小罐茶一條廣告花了20個月的研發(fā)時間脾拆,所有數(shù)據(jù)測試完飽和投放,閉上眼睛鋪天蓋地打莹妒,可以放開最大聲量名船,因為它是安全的。
2016年我還參與廣告端动羽,2017年市場端連我5%的精力都不用包帚,大量時間在做產(chǎn)品渔期。
這是基于我們對媒介研究运吓、對內(nèi)容創(chuàng)作的研究花得功夫太多,一旦小規(guī)模驗證成功疯趟,大家看到時已經(jīng)鋪天蓋地了拘哨。
但我們的做法還在優(yōu)化,目前的投放有點簡單粗暴信峻,從打造知名度來講值得學(xué)習(xí)倦青,但有些用戶會覺得頻度太高很煩,我們也在改盹舞。
4产镐、問:從背背佳、好記星到小罐茶都是不同的領(lǐng)域踢步,能夠快速切入到不同領(lǐng)域的方式是什么癣亚?
杜國楹:這幾次創(chuàng)業(yè)貌似跨度很大,但用戶获印、產(chǎn)品這兩個要素中的一個一直沒有變述雾。
背背佳用戶是孩子,好記星的品類變了兼丰,但人群沒邊玻孟,所以我對用戶的理解仍然在,從營銷鳍征、產(chǎn)品的用戶洞察來說黍翎,仍是我們擅長的。
好記星到E人E本和8848的跨度艳丛,用戶雖然變了玩敏,但都在消費電子領(lǐng)域斗忌。后面兩者一直有技術(shù)迭代。
切換不同領(lǐng)域的方式旺聚,是在用戶和產(chǎn)品要素之間织阳,有一個要素始終保持一致。
5砰粹、問:您說在90年代創(chuàng)業(yè)過程中唧躲,觀念從營銷主義變成了產(chǎn)品主義,請問是什么觸發(fā)了您的轉(zhuǎn)變碱璃?
杜國楹:這相當(dāng)于一次超級的過山車經(jīng)歷弄痹。1995年我下海,下海的時候拿著151塊的月薪嵌器,一年半時間賺了人生的第一個49萬肛真,一把放進(jìn)去創(chuàng)業(yè)了,原單位老板勸也勸不住就辭職了做了背背佳爽航。
做了一年半實現(xiàn)了5億的銷售,賬上就有1億多讥珍。那個時候我就瘋了历极,我覺得我就是天下第一,我什么都能做衷佃。那是20年前趟卸,我25歲的時候。
所以我就膨脹地極度厲害氏义,我覺得營銷可以顛覆一切锄列,什么都可以。兩年的時間惯悠,我把所有的錢虧完邻邮,負(fù)下了4600萬的外債。
從2000年年底開始到2003年非典之間吮螺,我一直在還債饶囚,直到好記星上市之前,用了兩年半的時間還了不到1000萬鸠补,我腦袋上斑禿好幾塊萝风,成把成把地掉頭發(fā),非常崩潰紫岩,手機(jī)24小時開機(jī)规惰,證明自己還活著。
這個月掙10萬泉蝌,你急給你5萬歇万,你急給你3萬揩晴,那2萬留著下個月接著滾,極度崩潰贪磺。
我經(jīng)歷了這個閉環(huán)硫兰,在我特別年輕的時候極快地成功、極快地跌倒寒锚,在商業(yè)世界里我算死過一遍的人劫映,破產(chǎn)了,轉(zhuǎn)了一圈回來做好記星的時候刹前,我想明白了一件事兒泳赋,不好好做產(chǎn)品都是胡扯。
同志們喇喉,營銷是為好產(chǎn)品服務(wù)的祖今。如果過度強(qiáng)化營銷的能力,人是這樣有依賴拣技,我能賣千诬,差不多六成的產(chǎn)品也能賣成90分的成績。但越小看自己的營銷能力过咬,越想把產(chǎn)品做得足夠好才敢拿出來大渤。
所以我從營銷主義者制妄,徹頭徹尾地變成一個產(chǎn)品主義者掸绞。2004年,我還完所有的債耕捞,把直接把公司的控股權(quán)給交掉了衔掸,愿意當(dāng)個小股東,我只想干產(chǎn)品俺抽,我只想把產(chǎn)品做好敞映。
很多人會問,你產(chǎn)品做得不好磷斧,我很自豪振愿,我覺得我的產(chǎn)品做得很好。但拿我的E人E本跟iPad比弛饭,拿我的8848跟iPhone比冕末,能好嗎?你拿我的茶跟立頓比侣颂,它能不好嗎档桃。參照物不一樣。
所以說在消費電子行業(yè)憔晒,我們創(chuàng)業(yè)的時候是找極度細(xì)分的市場藻肄,不敢往主流里碰蔑舞。太多大的夢想實現(xiàn)不了,這也是我最憋屈的嘹屯。
籌備了四年攻询,才拿出東西見面,這是我過去任何一次創(chuàng)業(yè)都不曾有過的州弟。這次我們野心很大蜕窿,到今天也沒有一分錢融資,全靠自己投呆馁,我們不想被資本改變我們的路徑桐经。
當(dāng)時還不上債睡不著的時候,我就在想浙滤,老子也有這一天阴挣。自己覺得不可一世,但公司工資都發(fā)不了纺腊。雖然非常不服氣畔咧,也得活著,賬也要認(rèn)揖膜。
我下決心改變誓沸,必須要培養(yǎng)優(yōu)秀的產(chǎn)品基因。
我們在籌備小罐茶的時候壹粟,請了8848手機(jī)的分銷總監(jiān)拜隧,在公司待了6個月就辭職離開了。他說趁仙,都認(rèn)為你們是營銷厲害的公司洪添,但周周例會沒人談營銷,天天討論的都是產(chǎn)品的進(jìn)度和細(xì)節(jié)雀费,用戶體驗的改善干奢。
我說沒有好產(chǎn)品談什么營銷。
為什么外界認(rèn)為小罐茶那么有營銷力盏袄?是因為廣告多忿峻,但在廣告背后,是對產(chǎn)品和廣告的打磨辕羽。沒有這兩個做依托逛尚,這些廣告你是看不見的。
為什么打這個客戶端逛漫,這本雜志黑低、這個頻道,后臺的數(shù)據(jù)我們都測完了,然后閉上眼睛飽和攻擊克握,不需要擔(dān)心效果蕾管。
有人說,有一半廣告永遠(yuǎn)是浪費的菩暗,但你不知道浪費在哪掰曾,而我們基本上知道80%浪費在哪,我只浪費10%停团。這就是我們不同的地方旷坦。