話說在三國時期，劉備赊豌、關(guān)羽碗硬、張飛桃園三結(jié)義瓤湘，歃血為盟、不離不棄恩尾。在這一天弛说，這位賣草鞋的劉皇叔做了一道意味深遠(yuǎn)的美食同兩位弟弟分享。他選擇了當(dāng)時人們較為喜愛的紅苕做主料翰意，加入了一種特辣的小尖椒木人，以及酸菜、紅糖和黃蓮冀偶⌒训冢皇叔作為一個文化人，這些材料的選擇自然有他的意義进鸠，紅苕做成的粉寓意這三人的友情像這粉條一樣綿長稠曼，后四種食材的加入是要告誡自己和弟弟們，要同甘共苦客年，酸甜苦辣都不怕霞幅。經(jīng)過這樣一番解釋，是不是瞬間就覺得這碗配料奇葩的粉不同一般量瓜，是不是也想嘗一嘗這關(guān)二爺吃過的粉是個什么味道司恳？小編暫且在這里賣個關(guān)子，稍后告訴你如何吃到這碗有著豐富文化底蘊(yùn)的粉绍傲。
很多四川扔傅、重慶人的童年的味道中一定少不了一碗酸辣粉。坐在街邊，要一碗酸辣粉猎塞，自己再加點辣子试读，加點醋，連粉帶湯邢享，一碗下來鹏往，酣暢淋漓，有沒有骇塘？那么，你有多久沒吃過酸辣粉了韩容？你現(xiàn)在吃的酸辣粉還有記憶中的那般味道嗎款违？還依然酸、辣群凶、爽插爹、滑嗎？你可知道请梢，這酸辣粉可是由當(dāng)年劉皇叔的那碗酸甜苦辣俱全的粉演變而來赠尾，歷經(jīng)千年，味道向酸辣轉(zhuǎn)變毅弧，終成為你小時候心心念念的那碗粉气嫁。可是為什么這近些年够坐，在你成長寸宵、成熟的這些年，不知不覺元咙，這酸辣粉就沒有了記憶中的味道呢梯影？是你變？還是酸辣粉的味道變了庶香？是酸辣粉的味道變了甲棍。
“酸辣粉是重慶市、四川省赶掖、貴州省等地的漢族傳統(tǒng)特色小吃感猛。其特點就是麻、辣倘零、鮮唱遭、香、酸呈驶，而且油而不膩拷泽。酸辣粉主要由紅薯、紅苕、豌豆按比例調(diào)和司致，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成拆吆。”由此可見脂矫，酸辣粉要好吃枣耀，一是原料要好，二要是手工制作庭再，三則配料要正捞奕。黃龍酸辣粉，采用巴渝本地優(yōu)質(zhì)原料加工拄轻，先訂單后制作颅围。酸辣粉的酸、辣兩味來自辣椒和醋恨搓，黃龍酸辣粉選擇上等四川特等朝天椒院促、純正漢源花椒、閬中保寧醋以及秘制紅油來保證味道的純正斧抱，并且常拓，這辣子由手工石臼舂搗出來，過程雖然比較麻煩辉浦，但傳統(tǒng)的做法才能保留住自然的“源”味弄抬。
隨著時代的發(fā)展，人們在追求口味享受的同時越來越關(guān)注營養(yǎng)與健康盏浙。一些酸辣粉因為油膩眉睹、過辣、味重以及原料濫竽充數(shù)影響口感而被舍棄废膘。黃龍酸辣粉以“滑竹海、香、脆丐黄、爽斋配、酥”為特色悄然興起，從選料灌闺、制作艰争、調(diào)料配比和口味變化上景象了改良和創(chuàng)新。當(dāng)你宅在家中不想出門又想吃酸辣粉時桂对，你會怎么辦甩卓？點個酸辣粉的外賣吧〗缎保可是等外賣送過來逾柿，涼涼的粉上面一層膩膩的油缀棍，看到就不想吃了。這時机错，你可以選擇黃龍酸辣粉爬范，只要三分鐘，給你一碗和老牌酸辣粉店味道一樣正宗的酸辣粉弱匪。你可以選擇原味青瀑、雞肉味、牛肉味甚至肥腸味道的酸辣粉萧诫，滿足你的口腹之欲斥难。作為一家農(nóng)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)制作出來的各種口味的酸辣粉，當(dāng)然也會保證這些輔助食材的綠色财搁、安全蘸炸。雞肉是農(nóng)家土雞肉、牛肉選自澳洲好牧場的好牛肉尖奔、而肥腸來自糧食放養(yǎng)戶健康豬，讓你吃得開心穷当，吃得放心提茁。
不要再為童年的逝去再也吃不到讓你熱淚盈眶的酸辣粉而悶悶不樂啦。去川明食品專營店買一份黃龍酸辣粉馁菜，簽收一份帶著童年的味道的快遞吧茴扁！
