幾乎所有和我相熟的人都知道仗嗦，我對于米飯近乎偏執(zhí)的熱愛。大概是因?yàn)樾r(shí)候常常沒飯吃昌妹，而我們家母上大人對于燒飯一事捶枢，也僅止于能吃就行握截，從未有過過多的講究。
我想烂叔，我這輩子都忘不了太后點(diǎn)著一鍋煮糊了的白粥谨胞，愣是說成米飯的經(jīng)歷。記得早先少年時(shí)蒜鸡，母上大人對于吃之一事的不講究程度胯努，大概和我認(rèn)臉的能力差不多。
記得還在小學(xué)的時(shí)候逢防，曾經(jīng)在外婆家蹭吃過一段時(shí)間叶沛。大抵老人家的牙口都不甚美妙，不論是奶奶還是外婆燒的米飯胞四，一律都是軟軟黏黏的恬汁。而那恰是我最厭惡的形態(tài)。但是外婆燒得出一大鍋香咸回甘的紅燒肉辜伟。略稠的湯汁澆在尚可的米飯上氓侧，搭上幾塊肥瘦均勻的紅燒肉，不夸張的导狡，我能吃完一大碗米飯约巷。
只是后來升學(xué)，畢業(yè)旱捧，到其他地方上大學(xué)独郎，再也沒吃過像那樣香得擲地有聲的紅燒肉。
似乎高三才是大多數(shù)人養(yǎng)膘的高峰期枚赡。經(jīng)過高三洗禮氓癌，親媽夜以繼日的投食之后，那時(shí)候的確是胖到人生中的巔峰贫橙。
高三時(shí)候母后大人大概是良心發(fā)現(xiàn)贪婉，燒出來的米飯至少是顆粒飽滿，晶瑩反光了卢肃。雖然高考結(jié)束后一切都打回原形疲迂，再也沒有在家吃過如那時(shí)候的米飯般口感均勻，不黏不膩莫湘，入口豐滿的米飯尤蒿。只是后來也再也沒有如那時(shí)候般，一門心思專注于學(xué)習(xí)幅垮，準(zhǔn)備考試的心情腰池。后來各種各樣的雜事紛紛擾擾，也再也回不到那簡單而白衣翩翩的少年時(shí)代。
大學(xué)時(shí)候吃到的最好吃的米飯巩螃。是在學(xué)校附近的一家超市邊上演怎。常常在用餐時(shí)間能看到超市員工大聲喊著“來一份叉燒飯”“老板，加飯”避乏。
那不是至此時(shí)長長半生吃過的最好吃的米飯，最后一次吃的時(shí)候甘桑，回憶甚至不太美妙∨钠ぃ現(xiàn)在想來，記得最清楚的是不知道出于什么原因跑杭，每一次都吃得狼吞虎咽铆帽。
一直都是個(gè)極其偏執(zhí)的人〉铝拢可以連續(xù)不斷爹橱、每天每天在同一家餐廳里吃同一道食物，不帶膩煩的窄做。
大概因?yàn)樗麄兗业拿罪埵亲畹湫偷膹V式煲仔飯吧愧驱。一份又一份米飯盛放在砂鍋里，飯上的叉燒或者燒鴨覆蓋在米飯椭盏，滲漏出的湯汁滴滴答答落在米飯上组砚，并緩緩彌漫開去，掀開層層叉燒掏颊，每一口米飯都混雜著濃烈的汁水糟红，而砂鍋邊上的飯焦經(jīng)過食道，一整個(gè)下午都能感受到回味的淡淡焦香乌叶。
其實(shí)他們家的米飯并不是我喜愛的那一款盆偿，若真正分析起來，也只是剛好罷了准浴。只是懷念的是帶我去的那個(gè)人事扭，和曾經(jīng)一起吃過的好多美食。
實(shí)習(xí)之后沒法適應(yīng)醫(yī)院的伙食兄裂，才開始學(xué)著自個(gè)燒飯句旱。直到現(xiàn)在在外面獨(dú)自一人，再也不會(huì)因?yàn)榛锸巢粚ξ缚诙@慌失措晰奖。至少能憑著略拙劣的廚藝小小滿足自己清淡的口味谈撒。
可惜的是，直到現(xiàn)在仍沒有學(xué)會(huì)米飯的精準(zhǔn)做法匾南。
