川菜菜系
? ? 中國(guó)地大物博氢伟，人口眾多，在吃上可謂風(fēng)格迥異幽歼，爭(zhēng)奇斗妍朵锣。它伴隨著悠久燦爛的中華文化而形成，發(fā)展甸私。斗轉(zhuǎn)星移诚些，現(xiàn)時(shí)的中國(guó)烹飪已經(jīng)成為了祖國(guó)文化百花園中的一朵奇葩。
? ? ? 中國(guó)烹飪是由各地方菜系和地方風(fēng)味所組成的皇型。其中最負(fù)盛名的則為川泣刹、粵、蘇犀被、魯四大菜系椅您。川菜菜系又以其“吃在中國(guó)、味在四川”而遐邇馳名寡键、留芳四海掀泳。
? ? 川菜歷史悠久雪隧，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是巴蜀歷代勞動(dòng)人民長(zhǎng)期辛勤勞動(dòng)的智慧結(jié)晶员舵。
? ? 川菜菜系與地方風(fēng)味脑沿、幫別、流派等既有聯(lián)系又有區(qū)別马僻。它具備了四個(gè)最基本的條件：
? ? 一庄拇、必需在一定區(qū)域內(nèi)，因物產(chǎn)韭邓、氣候措近、歷史條件、飲食習(xí)俗的不同女淑，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歷史演變而形成的一整套自成體系的烹飪理論和烹飪技藝瞭郑。
? ? 二、必需有十分悠久的飲食文化傳統(tǒng)鸭你。
? ? 三屈张、雖然以省命名，但它的影響所及則遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出省界袱巨，它必需能夠立足本省阁谆、幅射大區(qū)愉老、聞名全國(guó)、走向世界俺夕。
? ? 四、必需受到全社會(huì)的公認(rèn)和烹任界的承認(rèn)劝贸。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 20221012
