健康養(yǎng)生是被越來越多人關(guān)注的話題维雇，要想健康，從關(guān)注吃飯開始触徐，那究竟怎么吃才算吃得健康呢颖侄？我國頒布的《中國居民膳食指南》览祖，是結(jié)合我國居民營養(yǎng)的實(shí)際情況制定的一份科學(xué)文件玄货，為大部分人群做了一個既全面又概括的營養(yǎng)指導(dǎo)，認(rèn)真照做，就已經(jīng)算是很健康的飲食了被去。
我們來看一下膳食指南的十個要點(diǎn)：
1、? 食物多樣荣恐，谷類為主液斜，粗細(xì)搭配；
2叠穆、? 多吃蔬菜水果和薯類少漆；
3、? 每天吃奶類硼被、大豆或其制品示损；
4、? 常吃適量的魚嚷硫、禽检访、蛋和瘦肉；
5仔掸、? 減少烹調(diào)油用量脆贵，吃清淡少鹽膳食；
6起暮、? 食不過量卖氨，天天運(yùn)動，保持健康體重；
7筒捺、? 三餐分配要合理柏腻，零食要適當(dāng)；
8系吭、? 每天足量飲水五嫂，合理選擇飲料；
9肯尺、? 飲酒應(yīng)限量沃缘；
10、 吃新鮮衛(wèi)生的食物则吟。
這十個要點(diǎn)作為日常飲食的指導(dǎo)孩灯，是非常全面的了。為了更加容易人們記憶和實(shí)踐逾滥，根據(jù)膳食指南的核心內(nèi)容，結(jié)合中國居民的飲食狀況败匹，設(shè)計(jì)了一個形象的膳食寶塔寨昙，把平衡膳食的原則轉(zhuǎn)換成各類食物的重量，這樣很清晰地知道該吃什么掀亩，吃多少舔哪，非常方便地把膳食指南運(yùn)用起來。
結(jié)合膳食寶塔槽棍，我們對照一下自己的日常飲食捉蚤，居然發(fā)現(xiàn)其實(shí)我們大部分人一半以上的內(nèi)容都沒有做到！舉幾個例子炼七，比如我們的主食缆巧，應(yīng)該以谷類薯類和雜豆為主食，每天攝入量應(yīng)為250~400克豌拙，并且應(yīng)該粗細(xì)搭配陕悬，選擇適量全谷、薯類和雜豆按傅，而不應(yīng)該象我們現(xiàn)在這樣捉超，只吃精米精面，忽略了雜糧的粗細(xì)搭配唯绍。再比如奶類和大豆制品拼岳，每天應(yīng)攝入奶類300克，大豆制品25克以上况芒，因?yàn)槟填愂氢}的主要來源惜纸，每天補(bǔ)充足量的奶類，有利于補(bǔ)充鈣質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松堪簿。而大豆則是優(yōu)質(zhì)植物蛋白的來源痊乾，是身體需要的物質(zhì)基礎(chǔ)來源。每天攝入足量奶類和大豆類的食物椭更，我們絕大部分人是做不到的哪审，而且差距還很大，值得引起注意虑瀑。而蔬菜與肉類的攝入量湿滓，可能我們現(xiàn)在所做的剛好又和指南相反了，我們是肉類偏多舌狗，而蔬菜偏少叽奥，這和我們生活水平提高有關(guān)系。在上世紀(jì)七八十年代的中國痛侍，基本上每個家庭的餐桌上都是菜多肉少朝氓，只有過年過節(jié)，才能比平時多吃到一些肉類主届，那個時候人群中胖子是極少數(shù)赵哲，而現(xiàn)在輕易就能看到“將軍肚”。經(jīng)濟(jì)發(fā)展了君丁，健康水平卻下降了枫夺，不得不說這是我們所付出的沉重代價。而對于食用油和鹽這兩項(xiàng)绘闷，我們的實(shí)際用量更是超標(biāo)太多橡庞，2002年的調(diào)查結(jié)果，我國居民烹調(diào)用油平均每人每天42克印蔗，遠(yuǎn)高于25克的推薦量扒最，而食鹽的平均攝入量為12克，是推薦量的2倍喻鳄。吃清淡少鹽的膳食有利于健康扼倘，其實(shí)大部分人都知道，但是口味和習(xí)慣讓人們“明知故犯”除呵。
所以健康飲食再菊，不僅僅要知道，更要做到颜曾。不僅僅要知道吃什么纠拔，吃多少，還要真正行動起來泛豪，改變固有的不良習(xí)慣稠诲，養(yǎng)成良好的飲食新習(xí)慣侦鹏，持之以恒，才能讓吃得健康不僅僅停留在一句口號上臀叙，而是落實(shí)在切切實(shí)實(shí)的行動中略水。
