? ? ? 孩子們眼中媽媽是名副其實(shí)的最好的廚師染厅，無論做什么飯菜都好吃。小時(shí)候媽媽黃燦燦的苞谷面做的饅頭泉哈，是那樣好吃蛉幸！陪伴了我們整整一個(gè)童年，長(zhǎng)大后我再也沒吃過她做的苞谷面饃饃丛晦。多少年來奕纫，我們忘記了這黃色的糧食，只記得和雪花一樣雪白烫沙，柔和的奶油和果糖若锁，即使偶爾吃一些買來的黃色的窩窩頭，也是嘗鮮斧吐，但這也全然不是小時(shí)候的那個(gè)味道！
? ? 那年仲器，玉米豐收了煤率！一排排，一片片乏冀，好像荷槍實(shí)彈的衛(wèi)兵守衛(wèi)在家鄉(xiāng)的大地上蝶糯，威武雄壯，氣勢(shì)磅礴辆沦，成為綠色的風(fēng)景昼捍！看到這些自然的精靈，百姓的希望讓人振奮不已肢扯！
? ? ? 嫩玉米可以打成漿妒茬，用手能掐出牛奶般的汁來，就連玉米桿都是好吃的蔚晨！沒等長(zhǎng)熟乍钻，我們就迫不及待地鉆進(jìn)了玉米地肛循，燒嫩玉米吃，這種草木灰燒過的玉米银择，看起來難看多糠，吃起來味道還不錯(cuò)，熱乎乎香噴噴甜絲絲口感極佳浩考，每當(dāng)放學(xué)飯還沒有做好夹孔，我們就掰下幾個(gè)玉米，或燒或烤著吃析孽，有時(shí)候也拿回去蒸著吃搭伤，蒸玉米是小時(shí)候農(nóng)村的豬食，拔掉玉米棒的外衣绿淋，拔掉“胡子”闷畸，清洗干凈，放在籠屜里蒸吞滞，這種方法蒸熟的玉米水分濃佑菩，糖分多，質(zhì)地軟裁赠，玉米粒不好剝殿漠，只能雙手并用，拿起來啃著吃佩捞，那種嫩滑甜漿的味道令人久久回味绞幌，百吃不厭！現(xiàn)在去飯店吃飯一忱，人們往往把紅薯和玉米都切成小瓣拼在拼盤中莲蜘，文雅的品嘗一些，小時(shí)候那種捧著大玉米棒子帘营，狼吞虎咽地啃咬的景象已經(jīng)很少見了票渠！
? ? 那年玉米又豐收了，老公收了玉米芬迄，磨了好幾袋子玉米面问顷，給就近的親人們都分送了些，婆婆愛吃玉米禀梳，紅薯杜窄，分得最多，她樂呵呵地拿這些面當(dāng)寶貝算途，做了許多樣式不同的玉米面食塞耕，還偶爾叫我們過去吃，最喜歡看著孩子們一起高興的吃飯嘴瓤，又說又笑荷科，哪怕自己辛苦點(diǎn)也愿意唯咬！
? ? 其實(shí)玉米面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，真是好東西畏浆！在美國(guó)和其他一些發(fā)達(dá)國(guó)家胆胰，玉米面以被列入了谷類食物中的首位保健食品，被稱作黃金作物刻获，經(jīng)專家發(fā)現(xiàn)蜀涨，玉米中含有大量的卵磷脂，亞油酸蝎毡，谷物醇厚柳，維生素E，維生素沐兵，具有降血壓别垮，降血脂，抗動(dòng)脈硬化扎谎，預(yù)防腸癌碳想，美容養(yǎng)顏，延遲衰老的保健功效毁靶！多食玉米面粉對(duì)人的健康是很有益處的胧奔，玉米面沒有等級(jí)之分，只有粗細(xì)之別预吆，玉米面可制作窩頭也以做很多龙填，其他的美食，但是吃的時(shí)候要注意拐叉，不能和田螺一起吃岩遗，否則會(huì)中毒，當(dāng)然也要避免和牡蠣同食凤瘦。
