你有多久沒有在家吃過早餐了娜搂？
從小學(xué)開始迁霎，每天的早餐基本都是在家吃。母親每天都會(huì)很早把我喊起來百宇，我去洗漱考廉，母親就在廚房開始起鍋燒水。短短幾分鐘携御，我簡單洗漱完昌粤，一碗熱氣騰騰的面條或者米粉也出現(xiàn)在餐桌上，幾口吃完啄刹，就自己背著書包去上學(xué)了涮坐。
一碗普普通通的米粉或者面條，幾乎每天不停的吃誓军，是很難讓人吃這么多年的袱讹。所以為了更有味道，因此家里冰箱里常年備有一些配料昵时，除了紅油辣椒外捷雕，還會(huì)備有一些肉沫、脆哨等配料壹甥，煮好的粉面淋上一勺紅油辣椒救巷，再加一勺肉沫或者脆哨，色香四溢句柠。
不過我的最愛浦译，還要當(dāng)屬紅油三丁，將豆腐切成一粒粒溯职、一顆顆淘洗濾干的花生米精盅，分別經(jīng)過高溫的油炸，豆腐粒變得軟綿筋道谜酒，花生米更加酥脆叹俏，還有脆咸可口的榨菜。然后將這些統(tǒng)統(tǒng)倒入早已在鍋中翻騰的紅油辣椒里甚带，翻炒均勻，出鍋盛碗佳头。
如果沒有人攔著鹰贵，我一個(gè)人可以直接吃掉小半碗，然后剩下的放進(jìn)冰箱冷藏康嘉。吃粉面時(shí)碉输，來一勺；吃包子饅頭時(shí)亭珍，來一勺敷钾；吃飯時(shí)枝哄，也可以來一勺···就是這么的百搭。
花生米阻荒、豆腐粒挠锥、榨菜丁、辣椒與熱油的碰撞侨赡，讓再平淡的食物也變得五彩繽紛蓖租。
備料：
花生米、酸湯豆腐羊壹、榨菜蓖宦、糍粑辣椒、調(diào)和油
做法：
1油猫、花生米炸脆稠茂，濾油盛碗備用，鍋里油可以留著情妖。
2睬关、酸湯豆腐切成丁，然后過油炸鲫售，炸至軟綿共螺，濾油盛碗備用，鍋里油留著情竹。
3藐不、榨菜切碎備用，不用切太細(xì)秦效，我平常用的是袋裝的涪陵榨菜雏蛮，完全可以直接使用。
4阱州、油鍋中倒入糍粑辣椒挑秉，炒至辣椒沒有水汽，辣椒開始出現(xiàn)蜷縮苔货，倒入花生米犀概、豆腐丁、榨菜夜惭，翻炒均勻姻灶，適當(dāng)加入一些鹽和生抽調(diào)味，關(guān)火出鍋盛碗诈茧。
札記：
這道菜不用怕浪費(fèi)油产喉，從炸花生米時(shí)，就可以多倒入一些油，因?yàn)楹竺娑紩?huì)要用油曾沈。即便倒多了这嚣，炸出來的紅油也是很美味的，做菜吃面都可以用塞俱。這道菜是在做的過程中姐帚，才想起拍照的，所以圖片沒多少敛腌。
轉(zhuǎn)眼2016年結(jié)束卧土，用這道菜來結(jié)束這一年并沒有刻意安排，只是碰巧了像樊∮容海“廚房時(shí)光”最開始設(shè)想的每周更新一次，但可惜沒有做到生棍，原因在于個(gè)人自己颤霎，新一年到了，爭取完成周更的目標(biāo)涂滴，祝各位新年快樂友酱。
