黑茶主要產(chǎn)于湖南的安化縣程奠、湖北丈牢、四川、云南瞄沙、廣西等地己沛。主要品種有安化黑茶慌核、湖北佬扁茶、四川藏茶申尼、廣西六堡散茶等垮卓。接下來(lái)介紹幾種黑茶的制作工序與產(chǎn)地。
1师幕、廣西六堡茶
黑茶—六堡茶產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)蒼梧縣西北的六堡山區(qū)粟按，六堡茶的制作分為鮮葉萎凋、揉捻霹粥、切碎灭将、渥堆、烘干等工序后控，它的湯色紅濃庙曙，滋味濃厚醇和，含檳榔香氣忆蚀，并具有清熱潤(rùn)肺矾利、消滯去積的功效姑裂。
2馋袜、湖南黑茶
主要集中在安化生產(chǎn)，此外舶斧，益陽(yáng)欣鳖、桃江、寧鄉(xiāng)茴厉、漢壽泽台、沅江等縣也生產(chǎn)一定數(shù)量。湖南黑茶是采割下來(lái)的鮮葉經(jīng)過(guò)殺青矾缓、初揉怀酷、渥堆、復(fù)揉嗜闻、干燥等五道工序制作而成蜕依。湖南黑茶條索卷折成泥鰍狀，色澤油黑琉雳，湯色橙黃样眠，葉底黃褐，香味醇厚翠肘，具有松煙香檐束。黑毛茶經(jīng)蒸壓裝簍后稱天尖，蒸壓成磚形的是黑磚束倍、花磚或茯磚等被丧。
3盟戏、湖北老青茶
老青茶產(chǎn)于蒲圻、咸寧晚碾、通山抓半、崇陽(yáng)、通城等縣格嘁，采割的茶葉較粗老笛求，含有較多的茶梗，經(jīng)殺青糕簿、揉捻探入、初曬、復(fù)炒懂诗、復(fù)揉蜂嗽、渥堆、曬干而制成殃恒。以老青茶為原料植旧，蒸壓成磚形的成品稱“老青磚”，主銷內(nèi)蒙古自治區(qū)离唐。
4病附、四川邊茶
四川邊茶分南路邊茶和西路邊茶兩類，四川灌縣亥鬓、崇慶完沪、大邑等地生產(chǎn)的西路邊茶，蒸后壓裝入篾包制成方包茶或圓包茶嵌戈，主銷四川阿壩藏族自治州及青海覆积、甘肅、新疆等适烨骸（區(qū)）宽档。
5、云南普洱茶
云南普洱茶產(chǎn)于云南省西雙版納傣族自治州庵朝，云南普洱茶香味濃郁吗冤，耐泡，滋味醇濃偿短，并且具有明顯的藥效效果，醒酒第一昔逗，消食化疾降传，清胃生津。
