每日一讀 | 59 |《莊子?養(yǎng)生主?庖丁解派奖觯》


《莊子?養(yǎng)生主?庖丁解牛》

原文:

庖丁為文惠君解牛鳍徽,手之所觸资锰,肩之所倚,足之所履阶祭,膝之所踦绷杜,砉然向然直秆,奏刀騞然,莫不中音鞭盟。合于《桑林》之舞圾结,乃中《經(jīng)首》之會(huì)。

文惠君曰:“嘻齿诉,善哉筝野!技蓋至此乎?”

庖丁釋刀對(duì)曰:“臣之所好者粤剧,道也歇竟,進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時(shí)抵恋,所見(jiàn)無(wú)非牛者焕议。三年之后,未嘗見(jiàn)全牛也弧关。方今之時(shí)号坡,臣以神遇而不以目視,官知止而神欲行梯醒。依乎天理宽堆,批大郤,導(dǎo)大窾茸习,因其固然畜隶,技經(jīng)肯綮之未嘗,而況大軱乎号胚!良庖歲更刀籽慢,割也;族庖月更刀猫胁,折也箱亿。今臣之刀十九年矣,所解數(shù)千牛矣弃秆,而刀刃若新發(fā)于硎届惋。彼節(jié)者有間,而刀刃者無(wú)厚菠赚;以無(wú)厚入有間脑豹,恢恢乎其于游刃必有余地矣,是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎衡查。雖然瘩欺,每至于族,吾見(jiàn)其難為,怵然為戒俱饿,視為止歌粥,行為遲。動(dòng)刀甚微拍埠,謋然已解阁吝,如土委地。提刀而立械拍,為之四顧突勇,為之躊躇滿(mǎn)志,善刀而藏之坷虑〖撞觯”

文惠君曰:“善哉!吾聞庖丁之言迄损,得養(yǎng)生焉定躏。”

譯文:

庖丁給梁惠王宰牛芹敌。手接觸的地方痊远,肩膀倚靠的地方,腳踩的地方氏捞,膝蓋頂?shù)牡胤奖檀希瑖W嘩作響,進(jìn)刀時(shí)豁豁地液茎,沒(méi)有不合音律的:合乎(湯時(shí))《桑林》舞樂(lè)的節(jié)拍逞姿,又合乎(堯時(shí))《經(jīng)首》樂(lè)曲的節(jié)奏。

梁惠王說(shuō):“嘻捆等,好爸驮臁!(你解牛的)技術(shù)怎么竟會(huì)高超到這種程度岸翱尽谒养?”

庖丁放下刀回答說(shuō):

“我追求的,是道明郭,已經(jīng)超過(guò)一般的技術(shù)了买窟。起初我宰牛的時(shí)候,眼里看到的是一只完整的牛达址;三年以后蔑祟,再未見(jiàn)過(guò)完整的牛了。現(xiàn)在沉唠,我憑精神和牛接觸,而不用眼睛去看苛败,感官停止了而精神在活動(dòng)满葛。

依照牛的生理上的天然結(jié)構(gòu)径簿,砍入牛體筋骨相接的縫隙,順著骨節(jié)間的空處進(jìn)刀嘀韧,依照牛體本來(lái)的構(gòu)造篇亭,筋脈經(jīng)絡(luò)相連的地方和筋骨結(jié)合的地方,尚且不曾拿刀碰到過(guò)锄贷,更何況大骨呢译蒂!

技術(shù)好的廚師每年更換一把刀,是用刀割斷筋肉割壞的(就像我們用刀割繩子一樣)谊却;技術(shù)一般的廚師每月就得更換一把刀柔昼,是砍斷骨頭而將刀砍壞的。如今炎辨,我的刀用了十九年捕透,所宰的牛有幾千頭了,但刀刃鋒利得就像剛在磨刀石上磨好的一樣碴萧。

那牛的骨節(jié)有間隙乙嘀,而刀刃很薄破喻;用很薄的刀刃插入有空隙的骨節(jié)虎谢,寬寬綽綽地,那么刀刃的運(yùn)轉(zhuǎn)必然是有余地的安苤省嘉冒!因此,十九年來(lái)咆繁,刀刃還像剛從磨刀石上磨出來(lái)的一樣讳推。

雖然是這樣,每當(dāng)碰到筋骨交錯(cuò)聚結(jié)的地方玩般,我看到那里很難下刀银觅,就小心翼翼地提高警惕,視力集中到一點(diǎn)坏为,動(dòng)作緩慢下來(lái)究驴,動(dòng)起刀來(lái)非常輕,豁啦一聲匀伏,牛的骨和肉一下子就解開(kāi)了洒忧,就像泥土散落在地上一樣。

我提著刀站立起來(lái)够颠,為此舉目四望熙侍,為此悠然自得,心滿(mǎn)意足,然后把刀擦抹干凈蛉抓,收藏起來(lái)庆尘。”

梁惠王說(shuō):“好跋锼汀驶忌!我聽(tīng)了庖丁你的這番話,懂得了養(yǎng)生的道理了笑跛「赌В”


后記:

《庖丁解牛》篇可謂莊子養(yǎng)生篇的代表之作飞蹂,家喻戶(hù)曉几苍,然而對(duì)這篇文章的理解深淺,就因人而異了晤柄,梁惠王聽(tīng)完擦剑,感慨“吾聞庖丁之言,得養(yǎng)生焉芥颈』堇眨”

梁惠王,(前400-前319)爬坑,謚號(hào)惠纠屋,姓姬,魏氏盾计,名罃售担,魏武侯子,公元前369-前319年在位署辉,亦稱(chēng)魏惠王族铆。

惠王早期勵(lì)精圖治,勤于理政哭尝,重用公叔痤為相哥攘,龐涓為將,攻打秦國(guó)材鹦,迫使秦孝公遷都逝淹;惠王遷都大梁,使之成為當(dāng)時(shí)諸侯各國(guó)中都城最繁華的城市桶唐;惠王也是諸侯國(guó)內(nèi)率先稱(chēng)王的君主栅葡,與周天子平起平坐。

但后期尤泽,剛愎自用欣簇、好大喜功规脸,決策失誤,導(dǎo)致魏國(guó)又慢慢走向衰弱醉蚁,桂陵之戰(zhàn)燃辖、馬陵之戰(zhàn)等一連串大敗仗鬼店,讓他成了出名的敗家子网棍。

桂陵之戰(zhàn)

時(shí)間:前353-前351年

主戰(zhàn)場(chǎng):桂陵(今河南省長(zhǎng)垣縣西南)

作戰(zhàn)雙方:魏/趙齊(魏攻趙,齊后參戰(zhàn))

統(tǒng)帥:龐涓/孫臏田忌

兵力:80000/80000

勝負(fù):龐涓被擒

戰(zhàn)術(shù):孫臏“避實(shí)擊虛妇智,圍魏救趙”滥玷。

馬陵之戰(zhàn)

時(shí)間:前343年

作戰(zhàn)雙方:魏/韓齊 (魏攻韓,遂攻齊)

主戰(zhàn)場(chǎng):馬陵(在今河南范縣城西巍棱,原屬山東驶蟪搿)

統(tǒng)帥:太子申龐涓/田盼孫臏

兵力:不祥/100000

勝負(fù):龐涓戰(zhàn)死,太子申被俘航徙。

戰(zhàn)術(shù):孫臏“能而示之不能如贷,用而示之不用”以及“以利動(dòng)之,以卒待之”到踏。


《資治通鑒.周紀(jì)》記載了一段公元前355年“齊威王與魏惠王會(huì)田于郊”的堪稱(chēng)經(jīng)典的外交對(duì)話:

原文:

齊威王杠袱、魏惠王會(huì)田于郊。

惠王曰:“齊亦有寶乎窝稿?”

威王曰:“無(wú)有楣富。”

惠王曰:“寡人國(guó)雖小伴榔,尚有徑寸之珠纹蝴,照車(chē)前后各十二乘者十枚。豈以齊大國(guó)而無(wú)寶乎踪少?”

威王曰:“寡人之所以為寶者與王異塘安。吾臣有檀子者,使守南城援奢,則楚人不敢為寇兼犯,泗上十二諸侯皆來(lái)朝;吾臣有盼子者萝究,使守高唐免都,則趙人不敢東漁于河;吾吏有黔夫者帆竹,使守徐州绕娘,則燕人祭北門(mén),趙人祭西門(mén)栽连,徙而從者七千余家险领;吾臣有鐘首者侨舆,使備盜賊,則道不拾遺绢陌。此四臣者挨下,將照千里,豈特十二乘哉脐湾!”

惠王有慚色臭笆。

譯文:

齊威王與魏惠王在郊外會(huì)獵,惠王問(wèn)齊王齊國(guó)有無(wú)寶物秤掌,齊王回答沒(méi)有愁铺。

惠王馬上就說(shuō):

“我的國(guó)家雖小,但是尚還有能照亮十二輛車(chē)子車(chē)前車(chē)后闻鉴、直徑一寸的夜明珠十顆茵乱,像齊國(guó)這樣的大國(guó)怎么會(huì)沒(méi)有寶貝呢?”

齊威王回答道:

“我的寶貝與大王你的不同孟岛。我有大臣檀子瓶竭,讓他鎮(zhèn)守南城,楚人就不敢來(lái)犯渠羞,泗河旁十二個(gè)諸侯皆來(lái)朝見(jiàn)斤贰;我有大臣盼子,讓他守衛(wèi)高唐堵未,那趙國(guó)人就不敢在黃河以東打漁腋舌;我有賢臣黔夫,鎮(zhèn)守徐州渗蟹,嚇得燕人在北門(mén)祈禱块饺,趙西門(mén)祈禱,并且有千余戶(hù)歸順了齊國(guó)雌芽;我有大臣鐘首授艰,負(fù)責(zé)國(guó)內(nèi)治安,則路不拾遺世落。這四位賢臣的光芒照射的是千里淮腾,豈是十二輛車(chē)子能比的!”

惠王在外交場(chǎng)合屉佳,居然像個(gè)小女人夸耀自己的首飾般谷朝,炫耀自己的寶貝夜明珠,在齊威王給他好好地上了一課后武花,才收起那副洋洋得意的嘴臉圆凰,露出慚愧的神態(tài),不知那時(shí)体箕,他是否真的明白专钉,齊威王說(shuō)的這些名士大將挑童,其實(shí)魏國(guó)也有,只是他沒(méi)有慧眼留住跃须。

孫臏站叼,鬼谷子學(xué)生,本來(lái)是留在魏國(guó)做將軍的菇民,卻只因魏惠王聽(tīng)取龐涓一人之言尽楔,慘遭迫害,受臏刑玉雾,被砍去膝蓋骨及以下的雙腿翔试,落得殘疾轻要,逃到齊國(guó)复旬。“孫子臏腳冲泥【园”(司馬遷《報(bào)任安書(shū)》)到齊國(guó)后,被田忌待以上賓凡恍,后因“田忌賽馬”而被齊威王賞識(shí)志秃,并重用為軍師。

商鞅嚼酝,公叔痤的得意愛(ài)徒浮还,公叔痤死前以安邦定國(guó)之才推薦商鞅給惠王,并告訴惠王闽巩,“不用之钧舌,則殺之∠芽纾” 惠王既不重用洼冻,也不忌憚,后來(lái)商鞅跑去秦國(guó)隅很,被秦孝公重用撞牢,勵(lì)志變法,使得秦國(guó)富國(guó)強(qiáng)兵叔营。

如果魏惠王能留住孫臏商鞅并重用屋彪,戰(zhàn)國(guó)歷史將會(huì)被大刀闊斧地改寫(xiě)。

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