最新一期的《奇葩大會(huì)》睛廊，請(qǐng)來(lái)了《舌尖上的中國(guó)》導(dǎo)演陳曉卿形真，在節(jié)目組對(duì)這位食神般的人物做了簡(jiǎn)要的開場(chǎng)介紹之后，陳曉卿笑容可掬地登場(chǎng)了超全。之前在竇文濤的《圓桌派》里領(lǐng)略過(guò)這位導(dǎo)演的口才咆霜，于是這一次更加期待他又會(huì)帶來(lái)什么關(guān)于食物的新奇故事邓馒。
陳曉卿本次分享的主題為舌尖上的故鄉(xiāng)。在講述了幾段發(fā)生在自己和朋友身上的關(guān)于食物的故事之后蛾坯，他總結(jié)式地說(shuō)道光酣，其實(shí)所有關(guān)于吃食的最初記憶以及長(zhǎng)久習(xí)慣，都印刻著故鄉(xiāng)的烙印脉课。
這位曾經(jīng)以最廣角的視野拍攝了《舌尖上的中國(guó)》的導(dǎo)演救军，如今卻細(xì)致到將食物與某一特定的地域相聯(lián)系，這種由宏觀全局把控到微觀對(duì)號(hào)入座的風(fēng)格轉(zhuǎn)化倘零，讓觀眾不由得產(chǎn)生了對(duì)吃食與故鄉(xiāng)的回憶與思考唱遭。
其實(shí)，如果回過(guò)頭來(lái)看《舌尖上的中國(guó)》呈驶，就會(huì)發(fā)現(xiàn)原來(lái)“故鄉(xiāng)”的元素早已被伏筆一般地埋寫在其中胆萧。雖然整季講述的都是天南海北的吃食大匯聚，但無(wú)論是沿海地區(qū)漁民們餐桌上的各式海產(chǎn)品俐东，還是內(nèi)陸平原農(nóng)民們地頭里的花樣面食跌穗，其中“靠山吃山，靠海吃郝脖瑁”的先民智慧不言自明蚌吸，更將故土對(duì)于吃食與味蕾的塑造一一凸顯。
那個(gè)帶著女兒在外求學(xué)的母親砌庄，雖身在異鄉(xiāng)卻仍然惦記家鄉(xiāng)的味道羹唠，會(huì)在廚房里將故鄉(xiāng)通過(guò)家鄉(xiāng)菜來(lái)延續(xù)，并將這種與生俱來(lái)的“地域味蕾”傳承給女兒娄昆。一個(gè)個(gè)看似展現(xiàn)中國(guó)博大精深的美食故事佩微，實(shí)際上是在講述華夏大地上不同地域上的人對(duì)于故鄉(xiāng)的味蕾記憶。
所以萌焰，陳曉卿導(dǎo)演口中的舌尖上的故鄉(xiāng)哺眯，其實(shí)早就藏在了那部舌尖上的中國(guó)里了。
在前一段過(guò)后返程高峰的時(shí)候扒俯，關(guān)于離鄉(xiāng)想家的討論再度被熱議奶卓。背著行囊，因著各式各樣的原因不得遠(yuǎn)走的人們撼玄，在踏上返程的時(shí)候夺姑，回望故鄉(xiāng)，最是不舍掌猛。和返程高峰緊密相連的另一個(gè)話題盏浙，就是“離家時(shí)的后備箱”。不少網(wǎng)友曬出了自己過(guò)完春節(jié)從老家返回生活工作的城市的時(shí)候，父母在自己的后備箱里放著的東西废膘。土雞蛋竹海、手工饅頭、臘肉殖卑、黃酒站削，或大或小的空間被各式各樣的土特產(chǎn)塞得滿滿的。
父親做的紅燒肉孵稽，母親釀的梅子酒许起，只有在家鄉(xiāng)才能吃到的手磨玉米面，只有在故土才能嘗到的剛收割的稻米香菩鲜。這種種故鄉(xiāng)的味道园细，被親人們整整齊齊地?cái)[好，被游子們一路顛簸地載向各地接校，在那些冷暖自知的異鄉(xiāng)猛频，成了治愈鄉(xiāng)愁、抵抗艱辛的良藥蛛勉。
而其之所以有此番功效鹿寻，也許正是源于每個(gè)人的味蕾記憶。當(dāng)我們呱呱墜地之時(shí)诽凌，除了母乳毡熏，關(guān)于世界的最原始記憶就是帶著地方特色的各類吃食，以至于多年后侣诵，一碗正宗的油潑面能讓陜北漢子陷入回憶痢法，一份夠味的過(guò)橋米線會(huì)令云南妹子紅了眼圈。在漫長(zhǎng)的成長(zhǎng)過(guò)程中杜顺，每個(gè)人都要學(xué)著在不同的環(huán)境中調(diào)整自己的習(xí)慣财搁，適應(yīng)當(dāng)?shù)氐目谖叮独僭诮邮苤笾腥A多元的美食味道的同時(shí)躬络，也在堅(jiān)守著那種早已寫在了個(gè)體基因中的舌尖記憶尖奔。
這種舌尖記憶，是舌尖上的故鄉(xiāng)洗鸵，是每個(gè)人成長(zhǎng)開始的地方越锈。
