想吃豆腐不用買唯欣，教你在家簡單做，白醋點(diǎn)豆腐搬味，新手一次就成功境氢。豆腐的好處，不用普及都知道碰纬，豆腐是適合一切烹飪方法的經(jīng)典食材萍聊，在日常生活中特別常見也特別受歡迎，尤其是到了現(xiàn)在悦析，吃豆腐更是成為了一種養(yǎng)生減肥的熱門食材寿桨，各類年齡層次都適合。今天就給大家分享下怎樣在家自制豆腐强戴，不用鹵水不用內(nèi)脂也不用石膏牛隅，只用白醋就可以做出嫩滑白凈的豆腐，1斤黃豆酌泰，20克白醋媒佣，在家輕松做豆腐，做法簡單陵刹，和買的一樣好吃默伍，下面和我一起來看下制作方法吧。
準(zhǔn)備食材：
黃豆衰琐、清水也糊、白醋
具體做法：
1.這個黃豆是我提前一晚上泡好的，用了一斤的干黃豆羡宙。
2.然后把黃豆倒入破壁機(jī)里面狸剃，再加入水打成生的豆?jié){，黃豆和水的比例是1：10狗热，一斤的干黃豆钞馁，用了10斤的水。
3.把打好的豆?jié){倒入盆里面匿刮，黃豆全部打成豆?jié){后僧凰，再把打好的豆?jié){倒入一個大點(diǎn)的網(wǎng)袋里面過濾，把里面的豆渣都過濾出來熟丸。
4.然后把過濾好的豆?jié){倒入鍋里大火煮開训措，在煮的過程中用勺子攪動，防止糊底，煮的過程中用過濾網(wǎng)把鍋里的浮沫撈出來绩鸣，大火煮開后再轉(zhuǎn)小火煮5分鐘怀大，把豆?jié){煮熟后關(guān)火，再往鍋里倒入一斤水呀闻，把水溫控制在80度左右叉寂。
5.這個碗里是20g的白醋，再往里面加入100g的水稀釋一下总珠。
6.然后一勺一勺地往鍋里點(diǎn)入剛才稀釋的醋水屏鳍，醋水點(diǎn)完后蓋上鍋蓋燜10分鐘左右。
7.這個時候可以明顯看到鍋里形成的豆花局服，然后開小火煮钓瞭，鍋里一層一層的豆花會慢慢結(jié)塊，最后水和豆花會慢慢地分開淫奔，水是水山涡，豆花是豆花，而且鍋里的水變青唆迁，這個時候就可以關(guān)火了鸭丛，用了大概有5分鐘左右。
8.把鍋里的水舀出來一部分唐责，再把豆花舀入鋪有紗布的模具里面鳞溉，用勺子壓一壓，壓平鼠哥，在上面再鋪一層紗布包住熟菲，蓋上蓋子壓一壓，然后在上面壓個重物朴恳，壓30分鐘就可以了抄罕。
9.現(xiàn)在可以了，揭開紗布看一下于颖，咱們這個豆腐就做好了呆贿。
10.切開看看做的豆腐怎么樣，如果想做更嫩的森渐，就少壓一會兒做入，力度小一些，這樣做的豆腐章母，可以用來炒著吃母蛛，燉著吃，都非常的不錯乳怎，喜歡的朋友可以自己試試。
