? ? ? 朋友的一個(gè)小酒吧，如何通過一個(gè)贈(zèng)品策略抗愁，10 天成交了 2109 個(gè)顧客柿冲，創(chuàng)
造了 286835 元的純利饱亮，每天進(jìn)店 260 多人，并且他家酒吧的位置還比較偏脖岛。更重
要的是留下了客戶的數(shù)據(jù)朵栖，可以進(jìn)行后續(xù)的互動(dòng)和跟蹤。
背景：
? ? ? 有一個(gè)朋友在YY開了一家小酒吧柴梆，除了經(jīng)營(yíng)啤酒陨溅、紅酒、白酒绍在、洋酒以外门扇，還提供 20 種特色地方菜，味道挺好的偿渡，環(huán)境氛圍也非常不錯(cuò)臼寄。
? ? ? 有天他突然對(duì)我苦訴：“哥們你不知道啊，店里雖然酒水菜品和服務(wù)很好溜宽，可就是來的人少吉拳。這個(gè)地段又偏，每天的營(yíng)業(yè)額剛夠保本适揉。你啥時(shí)過來幫我看一下” 留攒。
? ? ? 剛好也是朋友，我就周末過去看了一下涡扼，按道理來說這種場(chǎng)所周末的時(shí)候人很多稼跳，可是我這個(gè)朋友這里零零散散的，只坐了 5 桌客人吃沪。
? ? ? 看到我朋友愁眉苦臉的樣子汤善，我確定幫他一下。
? ? ? 第二天我和他一起走遍了市里所有的酒吧夜場(chǎng)，大致了解了周圍的情況红淡，在他的店里待了 3 天不狮，計(jì)算進(jìn)店情況，評(píng)估點(diǎn)菜系統(tǒng)在旱，客戶體驗(yàn)情況摇零、客戶人群和服務(wù)水平等等。
? ? ? 調(diào)查發(fā)現(xiàn)桶蝎，他賣的小吃等等驻仅，別的酒吧也賣；他賣的酒登渣，別的酒吧也賣噪服；他店里 的環(huán)境氛圍好，別的酒吧也非常不錯(cuò)胜茧。唯一不同的是粘优，來他店里消費(fèi)的，大多是開小店的老板呻顽，打工白領(lǐng)一族雹顺，還有一些外地務(wù)工人員，這些人有一個(gè)特點(diǎn)---- 特別能喝酒廊遍。
? ? ? 這樣看來就要尋找一個(gè)差異化嬉愧，要把相同的產(chǎn)品賣出不同，來吸引他們過來消費(fèi)昧碉。
? ? ? 當(dāng)時(shí)幫他設(shè)計(jì)了好 3 種引流產(chǎn)品英染，通過測(cè)試，其中一個(gè)引流產(chǎn)品效果很好被饿。
打造贈(zèng)品并測(cè)試：
? ? ? 我?guī)退b了 5 道特色菜——酸甜苦辣咸（酸韌皮凍四康、甜果奶昔、苦瓜炒肉狭握、辣爆魷魚闪金、咸香花生）五味套餐，價(jià)值 118 元论颅，5 道菜品哎垦，5 種口味，品嘗人生百味恃疯！
? ? ? 之前漏设，如果你看過我的文章應(yīng)該知道，我們的引流產(chǎn)品包裝好之后今妄，為了讓客戶感覺更有價(jià)值郑口，都是用 PVC 材質(zhì)制作的鸳碧，就是會(huì)員卡的那種材料，讓客戶感覺這個(gè)是有價(jià)值的犬性。
當(dāng)時(shí)制作的引流卡注明：
? ? ? 此卡為專屬定制瞻离！
? ? ? 憑此卡可以獲得價(jià)值 118 元的 5 道特色菜，每次每桌限 1 張使用乒裆！
? ? ? 并寫上截止時(shí)間套利。
? ? ? 再配合一張 5 道菜的說明單頁(yè)，裝在航空信封里鹤耍。免費(fèi)送給周邊做生意的老板讓 他們當(dāng)做成交贈(zèng)品肉迫，當(dāng)時(shí)找了餐飲店、tkv稿黄、足浴按摩等等 昂拂，總共對(duì)接了 6 個(gè)店 鋪 ，每個(gè)老板首次提供 100 份抛猖，他們可以送給自己的 VIP 客戶，或者作為促成他成交的禮品鼻听。
? ? ? 剛開始财著，朋友快瘋掉了，這 5 道菜的成本就 50 元撑碴，要是送的話不虧大發(fā)了撑教。經(jīng)過前期的測(cè)試，送出 10 張卡能有 3-4 個(gè)人進(jìn)店醉拓，每個(gè)人又會(huì)帶上他的朋友一起過來伟姐，只要來消費(fèi)的人群都有帶動(dòng)其他的消費(fèi)。平均消費(fèi) 300 多亿卤》弑扣掉成本還能 賺 100 多元。
? ? ? 當(dāng) 600 份發(fā)出去后排吴，后來經(jīng)過統(tǒng)計(jì)來了 220 個(gè)人秆乳，來的人除了點(diǎn)別的菜以外，還點(diǎn)了大量的酒水钻哩。平均每桌消費(fèi) 314 元屹堰，除去 50 元贈(zèng)送套餐成本和其他成本，凈賺 138.4 元街氢。
? ? ? 更重要的是扯键，建立了和客戶溝通的管道，鎖定了客戶長(zhǎng)期消費(fèi)珊肃。也就是說荣刑，發(fā)一張卡馅笙，單次就能得到 138.4 元純利。以后要做的嘶摊，只需要找魚塘（目標(biāo)客戶聚集的地方）免費(fèi)送就可以了延蟹。
? ? ? 就是設(shè)計(jì)這樣一個(gè)簡(jiǎn)單的方案，10 天成交了 2109 個(gè)顧客叶堆，創(chuàng)造了 286835 元的純利,每天進(jìn)店 260 多人阱飘。當(dāng)然中間還有店鋪觸點(diǎn)優(yōu)化和打造、服務(wù)流程虱颗，和成交流程沥匈！
