最近網(wǎng)上很流行茶葉蛋自嘲話題。起因是臺灣同胞對大陸的一個“連茶葉蛋都吃不起”的誤解言論瓢捉。在凡事娛樂化的當(dāng)下，我也沒必要去深究這個起因的語境，因為大家都僅僅把這個當(dāng)做一個飯后談資來看待弟塞，各種茶葉蛋上鏡圖紛飛，倒是搞得我嘴饞心癢拙已。恰巧冰箱里還剩六個玉米蛋决记，干脆我自己來做點得了。經(jīng)過一番忙碌倍踪，在沒有老抽系宫、八角、茴香這幾味關(guān)鍵香料的條件下建车，我還是湊活整了一鍋扩借，單等明天腌好嘗鮮了，不過我估計味道會比較特異缤至。
說起茶葉蛋這東西潮罪，它著實讓我回味啊。我幼時就常常疑惑：為何所有的大傘下那小販的白推車旁都會有個鐵鍋小火煮著這種東西呢领斥？后來大傘和推車都不見了嫉到，但是茶葉蛋又出現(xiàn)在了超市的烤腸機旁或是家里的小燉爐里。雖然我經(jīng)常和它打照面戒突，但我吃它的次數(shù)真是兩只手就數(shù)的過來屯碴。因為要燉煮很長時間，湯色又深膊存，所以家里很少做导而，在外面也很少買忱叭。倒是真空包裝的鹵蛋吃了不少。
其實茶葉蛋也應(yīng)該算是鹵蛋的一種吧今艺。這個話題是寶島那邊引起的韵丑，那邊有個鹵蛋非常有名，叫阿婆鹵蛋虚缎，應(yīng)該是這個名兒如果我沒記錯的話撵彻。這個店在日月潭的玄光寺碼頭，去日月潭就肯定要去玄光寺实牡，所以阿婆的生意特別好陌僵。吃的人多了，這個鹵蛋的名氣也就上去了创坞。阿婆的店里擺了很多和政界要人碗短、影視明星的合影。已年近九十的她题涨，坐在售賣的窗口中央偎谁，非常配合的和每位游客合影。我記得那個鹵蛋好像并不便宜纲堵，但也不貴得離譜巡雨。鹵蛋這個東西，吃的是是五分咸四分鮮席函，最后一分才是雞蛋铐望。腌過的雞蛋都老，鹵汁也抹去了雞蛋獨有的清香向挖。雞蛋已淪為載體蝌以，而鹵汁的調(diào)配便成為了鹵蛋好吃與否的關(guān)鍵炕舵。阿婆的手藝也算名不虛傳何之，用阿薩姆紅茶和野香菇加香料精燉的鹵汁非常棒。你買一個鹵蛋咽筋，她就會給你配個吸飽鹵汁的蘑菇溶推。雞蛋口感干，容易噎嗓子奸攻。反是蘑菇彈軟多汁蒜危，味道也重，吃起來比雞蛋受用睹耐。所以歸程時辐赞，我還特意買了幾朵蘑菇朵頤。
說起臺灣小吃，能扯的比較多。但現(xiàn)在已是深夜顾彰，這么扯美食不太好肮之，所以我不扯了刮刑，換個話題挡逼。
小時候的我雖然不常吃茶葉蛋部念，但我對它是有種向往的穴翩。我所向往的不是那個有著優(yōu)雅開片紋路的光潔物什邀窃，而是泡蛋所用的那鍋黑湯荸哟。我想像那湯肯定超咸，我喜歡超咸瞬捕！我好想喝掉那鍋湯汁鞍历，就像每次我都會認真吮吸鹵蛋包裝袋里的鹵汁一樣，就像我干吃方便面調(diào)料一樣肪虎，就像我不就饅頭吃掉一整瓶阿香婆辣醬一樣堰燎。
這么說來以前的我似乎很重口。不笋轨，確切的說應(yīng)該是年少的我很重口秆剪。想到這兒我又開始浮想聯(lián)翩，上綱上線：小孩子最喜歡刺激極限的東西爵政，而味覺對他們來講是最基礎(chǔ)的感官仅讽，所以他們最求極咸、極辣钾挟、極重口的東西洁灵。我好懷念這種探索極限的日子啊。現(xiàn)在的我活地越來越保守了掺出，好悲哀徽千。
不好，為何說到這里我的口氣與我父親如此的相像汤锨？双抽！誒呀不扯了，好煩闲礼，我要舔干凈和著蛋黃末的醬油然后去睡覺牍汹！
等等，似乎有哪里不對啊······
