制作任何美味贯涎，都得講究選材听哭。首先，挑上好的牛腱子肉塘雳，將新鮮的牛肉整塊放入鍋中陆盘，加上八角，桂皮败明，一些水隘马。燉十二分鐘左右，在這期間妻顶，可不能閑著酸员，將粉絲泡發(fā)，切好姜盈包，蒜沸呐。掐算著時間，將那將牛肉取出呢燥。沿著牛肉的紋路崭添，切開，成薄片叛氨，不會塞牙呼渣。
這時候棘伴，將油燒熱，放入牛肉屁置，厚厚的辣椒粉焊夸，翻炒，就成了紅通通的油蓝角，加姜阱穗、蒜，倒入剛才燉牛肉的水使鹅，蒸會兒揪阶，加粉絲、鹽患朱，再蒸鲁僚，滴山胡椒油。出鍋裁厅。
吃的時候冰沙，有嚼勁，卻不塞牙执虹。粉絲筋道十足拓挥，卻也不怕咬斷。山胡椒油声畏，去腥撞叽，去濕，對身體也有好處插龄。迎客時，絕對是阿姨的拿手菜科展，獲贊不斷均牢。
大片牛肉紅薯粉
