武漢自古以來就是一座詩城胡陪，詩人騷客為武漢沥寥，寫下的美妙詩章，你一定能隨口吟出不少柠座。
提及武漢邑雅，大多數(shù)人想到的是開滿櫻花的武漢大學和被游人踏遍的黃鶴樓。
可大武漢從不是一個文縐縐的城市妈经，生猛剽悍的公共汽車蒂阱、霸氣側(cè)漏的武漢方言锻全、熱火朝天的大排檔和火辣辣的鴨脖子，都彰顯著武漢熱情爽朗的江湖氣質(zhì)录煤。
有著火爆脾氣的武漢鳄厌，比浪漫櫻花更讓人迷戀的，是美食的煙火氣妈踊。
對于武漢人來說了嚎，最難回答的問題就是武漢有什么好吃的，從過早開始廊营，就有太多的花樣歪泳，一個月不重樣絕對沒問題！
熱干面
武漢熱干面與山西的刀削面露筒、兩廣的伊府面呐伞、四川的擔擔面、北方的炸醬面并稱為中國五大名面慎式，是武漢地區(qū)的傳統(tǒng)小吃之一伶氢。碼頭文化孕育出的武漢人，沖動瘪吏、火辣癣防。對待美食也更為自由散漫，不帶湯汁兒的熱干面掌眠，精髓之處就在于不停拌勻蕾盯，快速吸入，按秒計時蓝丙，吃到噎住级遭，才過癮。
武昌魚
武昌魚首先以味道肥美著稱渺尘，其含肉率高装畅，口感鮮嫩，具有較高的營養(yǎng)價值沧烈，適合各個年齡段的人群食用掠兄。雖然刺較多，但適用于各種烹飪方法锌雀，傳統(tǒng)的蒸蚂夕、煮、炙腋逆，以及油燜婿牍、滑溜等均可，尤以清蒸武昌魚最為知名惩歉，這也是鄂菜的當家美食等脂。武昌魚憑借自身的實力美味俏蛮，得到了一眾歷史大V的強烈種草。
鴨脖
鴨脖子本來食之無味上遥，棄之可惜搏屑，可是經(jīng)過武漢人用辣椒、八角等幾十種調(diào)料烹煮后粉楚，居然成了難以棄之的美食辣恋。鴨脖子不同于鴨肫、鴨肝可一口而盡模软，吃鴨脖子的樂趣在于細啃伟骨、細嚼之間回味，吃到最后是吸溜一聲將骨髓吸出燃异，吃的過程緩慢携狭，肉的取得完全在于自己的努力，這一切都增添了樂趣回俐，玩味十足逛腿。
三鮮豆皮
三鮮豆皮是武漢特有的“過早”，也是武漢民間的一種傳統(tǒng)小吃鲫剿。以前逢年過節(jié)時用綠豆鳄逾、大米混合磨漿攤皮稻轨，包上糯米灵莲，肉丁，油煎后成為節(jié)日佳肴殴俱，后來成為武漢當?shù)匾环N獨特的美食政冻。三鮮豆皮是糯米和豆皮合制而成，以餡中有鮮肉线欲，鮮蛋明场，鮮菇/鮮筍而得名。色澤金黃透亮李丰，鮮艷奪目苦锨，皮薄軟潤爽口，滋味鮮美趴泌。
面窩
面窩創(chuàng)始于清光緒年間舟舒，當時漢口漢正街集稼咀附近賣燒餅的昌智仁創(chuàng)新的美食。他請鐵匠打制干把窩形中凸的鐵勺嗜憔，做出邊厚中空秃励、色澤金黃的圓形米餅，人們對這個好奇不已吉捶，又覺得味道一絕夺鲜，至此流傳百年皆尔。一口黃燦燦的蔥油面窩，中間薄酥脆币励，邊圓厚柔軟慷蠕，味美價廉。
豆絲
豆絲是武漢的特產(chǎn)小吃榄审。它的普及率砌们，是僅次于熱干面與米粉的。說起豆絲搁进，大部分人的回憶都是家里那一盤噴香的臘肉炒豆絲浪感，或者早起一碗煮得軟爛的豆絲湯。豆絲的出現(xiàn)饼问，據(jù)現(xiàn)存資料影兽，最早可追溯到清代，家家戶戶在早稻豐收之際莱革，便會用稻米混著綠豆峻堰、黃豆等材料，打磨成漿盅视，再攤成餅捐名，切絲食用。此后這個方法便流傳下來闹击，由武漢周邊郊縣的農(nóng)民帶入市內(nèi)镶蹋，變成了平凡的家常食物。
燒麥
沒有熱干面那么具有代表性赏半，也不像面窩和豆皮那么獨特贺归，燒麥好像很多地方都有，沒什么稀奇的断箫，但卻是武漢人早晨餐桌上的一個大戲碼拂酣，武漢燒麥里加了很多很多胡椒，可能剛開始吃會覺得味道有點沖仲义，但配合糯米+肉餡兒婶熬，加上香菇丁提鮮，竟然非常和諧埃撵；外皮既薄又有韌勁赵颅，一口下去回味無窮……
