中秋節(jié)過(guò)了脑蠕。上班的上學(xué)的都開(kāi)始忙碌起來(lái)了，而我只需要在家里伺候好父女倆的后勤就可以了竭宰。這不過(guò)節(jié)因?yàn)閷毎旨影鄾](méi)能回去過(guò)節(jié)空郊，弟弟回去從老家?guī)Я瞬涣藮|西回來(lái)份招，南瓜切揭，冬瓜，板栗啥锁摔，沒(méi)回家也能吃到家里的美食心里還是非常幸福的廓旬。
但是帶過(guò)來(lái)的南瓜非常大，還是整個(gè)的，所以我就想著如何消滅它們孕豹。不能一直煮著吃吧涩盾，這種老的南瓜，又不能切絲炒著吃励背。所以春霍。蒸煮都可以的，非常甜的那種叶眉。別問(wèn)我沒(méi)吃的時(shí)候怎么知道的址儒，因?yàn)樵谖覀兝霞沂沁@個(gè)樣子，如果切的時(shí)候不好切衅疙，就是卡刀的話這種南瓜肯定又甜又面非常好吃的莲趣。
【脆皮南瓜餅】
主要食材：南瓜，糯米饱溢，面包糠
具體做法：
1喧伞，老南瓜切一小塊，不需要太大绩郎，洗干凈之后去掉外皮潘鲫，然后切成小塊。放到鍋里蒸熟嗽上！
2次舌，蒸熟之后用壓成泥狀。等南瓜泥涼一些兽愤，加入煉乳彼念，奶粉， 糯米粉浅萧，白糖適量逐沙，揉成光滑的糯米面團(tuán)，不需要靜置洼畅，揉好之后就分成均勻的等份吩案。
3，南瓜餅表層刷一些牛奶帝簇，或者清水徘郭，放入面包糠中沾均勻，依次把所有的面團(tuán)都做好∩ル龋現(xiàn)做現(xiàn)吃也可残揉，做好放入冰箱冷凍，吃的時(shí)候拿出來(lái)直接炸也是可以芋浮。但是個(gè)人建議還是現(xiàn)做現(xiàn)吃吧抱环，冷凍的個(gè)人覺(jué)得味道沒(méi)有現(xiàn)做的口感好呢。
4，溫油下鍋炸镇草，中火炸金黃酥脆即可眶痰。炸好的南瓜餅要趁熱吃。如果是放冰箱里拿出來(lái)直接炸就可以了梯啤，不需要解凍的呢竖伯！
脆皮南瓜餅是我家茹寶很喜歡的點(diǎn)心，也是我最喜歡的因宇，之前呢都只在早餐攤上買(mǎi)過(guò)來(lái)吃的黔夭。當(dāng)然超市也有的賣(mài)，但是我?guī)缀鯖](méi)給買(mǎi)過(guò)羽嫡。還是自己做的放心又好吃本姥。糯米粉不能用力揉，正如“吃軟不吃硬”杭棵。裹碳包糠的時(shí)候不要沾雞蛋液婚惫，不用牛奶用水也可以，但是不要沾雞蛋液魂爪。會(huì)影響南瓜的香味先舷。南瓜最好選擇老的，并且是那種軟糯香甜的南瓜滓侍。不建議用那種圓的小南瓜蒋川。所有的材料我沒(méi)有寫(xiě)具體的重量，是因?yàn)槟銈冑I(mǎi)的南瓜可能不一樣撩笆，有的蒸熟后水太多捺球，然后加的糯米粉就會(huì)多一些，這個(gè)度大家自己掌握便好夕冲。因?yàn)檫@個(gè)實(shí)在不行一一寫(xiě)清楚重量氮兵，畢竟南瓜吸水量不同，加上這種都是隨后拿來(lái)做的歹鱼，不太好寫(xiě)清楚具體用量了泣栈。大家多做就自己掌握了！一款適合孩子吃的早餐小餅弥姻，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠南片，營(yíng)養(yǎng)豐富，入秋可吃一點(diǎn)
